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你最喜欢什么口味的螃蟹？
螃蟹,料酒,花椒你最喜欢什么口味的螃蟹？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
你最喜欢什么口味的螃蟹？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最爱吃香辣味的。香辣味，麻辣味吃起来比较更爽。
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜！新鲜！新鲜
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄油蟹和重壳蟹是我的最爱
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个地道的川妹子，清蒸和煮这两种比较常见的口味都不太吃得惯，感觉味道确实有点淡，还是喜欢吃辣，最喜欢吃香辣口味。
特别是9月份市场上有大闸蟹卖的时候，隔三差五去买两只螃蟹和龙虾做香辣蟹、香辣虾过过嘴瘾。
还是分享下做香辣蟹的过程，首先我们要准备好需要的主要材料两只大闸蟹。
川菜味重，调味品就需要较多干辣椒一盘、花椒、碎香菜、干松仁、花生仁、姜丝、葱、盐、味精、辣酱、料酒、吉士粉、淀粉、干辣椒粉即可。
精髓就是调味品中的干辣椒和花椒，一定要放足，才会吃出过瘾的感觉，一边擦汗一边啃螃蟹，绝对过瘾。
制作过程：
步骤一：首先我们要把买回来的大闸蟹切成两半放到大碗中。加入少许盐、味精、料酒、吉士粉、辣酱、淀粉进行腌制5分钟左右
步骤二：花生仁也要拍一下，弄碎一点，这样炒出来很香
步骤三：开始热锅，大火，等油锅八成热的时候放入螃蟹炸，等螃蟹完全的炸熟，将油锅连蟹倒入大漏勺。
沥油的同时把我们的精髓干辣椒和花椒倒在漏勺中过油
步骤四：锅中留下少许的油，放入蟹、葱、姜、香菜、松仁、花生仁，大火快速翻炒几分钟，即可出锅
一道喜欢吃辣的人爱吃的香辣蟹就做好了，干辣椒和花椒混合在一起，碰撞出一种麻辣口感，鲜香浓烈，辣得痛快。
回答于 2019-09-11 08:43:50
清蒸，长江野生，中华长绒蟹
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢的螃蟹很多，有腌得蟹子还有炒的蟹子等等
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢清蒸口味螃蟹
回答于 2019-09-11 08:43:50
麻辣爆炒，放大蒜小米辣，配上冰啤酒甚爽
回答于 2019-09-11 08:43:50
清蒸，不要放任何调料，保持最原始的鲜味，这是我个人的喜爱。你也可以炒焖烤炸，风味各有不同。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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