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如何冲泡普洱生茶比较好？
普洱茶,盖碗,普洱如何冲泡普洱生茶比较好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
冲泡普洱生茶可以选用紫砂壶或者盖碗冲泡。泡茶用水可采用矿泉水或纯净水，冲泡的技巧是先用沸水热壶，等壶充分加热了再投入7-10克生茶，用100度沸水冲泡，每泡控制在5秒左右，大概15泡后视情况稍微加长浸泡时间，一泡好的生茶可以反复冲泡20-30次以上。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果你是初入“茶坑”的新同学，用盖碗。虽然盖碗对于初学者用起来不会太容易，总会有这样那样的状况发生，比如杯盖掉下来，出汤的时候被烫拿不稳等。那我只能说，多练习几次就会了。为什么建议这种情况用盖碗？因为盖碗使用起来相对比较灵活，对于水温、出汤速度也比较好控制。而且一般刚接触茶的人，对茶叶的投茶量、需要的水温、出汤速度知之甚少，瓷质的盖碗保温性不强，散热也快一点，很适合用来“试茶”，我理解的试茶，可以解读为：每一款茶都不一样，在没有统一冲泡标准的情况下，我们必须要小心翼翼的去试，每一次用不同的水温，不同的出汤速度，慢慢摸索出泡一款茶最适合的那个度。盖碗确实相对于紫砂壶来说，更好把控和控制，用来试茶非常赞！重点是，盖碗没那么多讲究，一个盖碗用过之后，洗干净，不会留味，再拿去泡其他茶也丝毫没有影响。
当然，与盖碗配套的最少最少都要一个公道杯，像这样，用来平分茶汤。
这么一套最基本的装备，其实不繁琐，但是用起来非常顺手。
如果你嫌公道杯麻烦，而且又是一个人喝茶的话，直接把盖碗里的茶汤倒在自己的杯子里也行，不过这就需要你的个人杯大一些，或者买一套市面上常见的简易快客泡茶具。
一个盖碗一个杯，连茶滤都省了。是不是很方便？
不过，你可能会遇到这样的盖碗并为它的颜值所倾倒，进而……买它，用它……
我只能说，如果实在喜欢这种玻璃盖碗，请照着贵一点的买！因为几十块钱的那种，传热相当快！用起来非常烫手！建议最好不要买，如果确实喜欢，就当作茶台的装饰吧，不要真的依赖它去泡茶……
说到普洱茶具，紫砂壶绝对是资深茶友心中稍带些情怀的最爱。不养壶的人不知道壶的可爱，这种傲娇的泡茶器，被赋予各种文人墨客的东西，西施壶、水平壶……各有各的好，各有各的爱。但笼统来讲，它们都有一样的特点，那就是保温性好，传热慢，泡茶的时候很少搭配茶滤使用，但是它比较吸味，所以很多用壶的人，一把壶就用来泡一种茶或者一类茶（当然，这是土豪的后话了）
所以，如果你是喝茶多年，深谙各种茶性的老茶痴，入手一把壶，在日积月累的日子里养润它，把玩它，观察时间带给它的微妙变化，也是一件乐事啊。另外，如果如果是喝老茶，用壶不管是感觉上还是实际上，都应该是最适合的啦。用盖碗虽然没什么大的问题，但总有种仪式感不到位的想法。
总的说来，其实没有什么茶是专用什么茶具泡的，普洱茶也一样，不只是盖碗和壶，你也可以用一个保温杯闷泡着喝，你也可以直接用玻璃杯泡着喝（如果你不怕太浓的话）。除了绿茶一般不用壶泡之（据说会把绿茶闷坏），其他的茶具和茶类都是百搭的。而我列举的这两种茶具，只是人们泡普洱茶的时候比较多用到的两种。其实影响一泡茶汤好不好喝的主要因素，永远都不是茶具，而是三个因素：1，投茶量 2，泡茶的水温 3，冲泡的时间。拿到每一种茶，最先关心的应该是这三个点……这里就不一一赘述普洱茶的冲泡了，题主如果需要可以私信我，一定尽力为你解答！
有需要再补充
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回答于 2019-09-11 08:43:50
根据投茶量，投茶量大，出汤要快，投茶量小，可以慢点，紧压茶水温可达100度左右，手工压茶水温可控制在90——95度之间我
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀
我分享一下自己常用的冲泡方法
投茶7-8克，常规盖碗
醒茶，将茶放在干燥的盖碗上摇晃一下。摊凉至水烧好。
润茶，用水将茶叶打湿，水过茶叶表面就行。
润茶的茶水用来冲一下公海和茶杯
洗茶，正常冲泡，冲泡的茶水洗公海和茶杯
注水，沿内壁注水，让水从底部往上溢满盖碗
出汤，10-30秒出汤。根据自己喜欢的浓淡来调节
回答于 2019-09-11 08:43:50
要冲泡出一壶好的普洱生茶，应该根据这生茶的类别和茶叶的嫩度以及年份，选择不同的茶器进行冲泡。如果是单芽月光白或者嫩度高的一芽一叶茶菁，一定要用薄一点的玉瓷盖碗冲泡，水温也不能太高，八十五度到九十度之间，出水也要快一点，出汤后盖子不能盖起来，不然会把茶叶闷黄闷熟，泡出来的茶叶不好喝。如果是标准的一芽二叶新茶，可以用盖碗也可以用大口的紫沙壶冲泡，投茶量按器皿的溶量来决定，一般是八到十克，水温九十五到一百度之间，可以洗茶二次，第一次三十秒，起到唤醒茶叶的作用，第二次洗茶二十秒，充分的把茶叶中的芳香物质调动起来，经过二次洗茶水的滋润，我们可以来闻杯香，好的生普能让我们闻到花香、蜜香、荷香和青草香等芳香，闻挂杯香是品好茶的一个过程，让我们充分享受了品茗的看、闻、饮、品、生津、回甘等。老生茶的冲泡，一定选择紫沙壶，因为紫沙壶保温性和透气性好，能扬长避短，把老生茶的优点体现得淋漓尽致，水温一定要高，泡茶前必须先温杯温壶，用一百度的沸水浇淋紫沙壶的里里外外，让紫沙壶有一定的温度，再把十克左右的老生茶撬散投入，盖起来闷十秒钟左右，接下来洗茶一次，三十秒后出汤，一杯沁人心脾的普洱茶就泡好了
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