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猪肉印红章和蓝章的区别是什么,购买时需要注意什么?
猪肉,印章,母猪猪肉印红章和蓝章的区别是什么,购买时需要注意什么?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
各位帅哥美女,喜欢的话关注一下,后期会拍视频给大家看,呃,谢谢大家。
回答于 2019-09-11 08:43:50
【猪肉印红章和蓝章的区别有哪些,你知道吗?】
说到猪肉,做菜的人基本都买过(除了不吃猪肉的)。买猪肉时,我们除了关注价格,更关注猪肉的品质。品质好的猪肉,贵一点忍忍心也会买,品质差的猪肉,再便宜也不能贪心买。不然,容易因小失大,赔了夫人又折兵。
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买猪肉时,经常会看到有些猪皮上盖有印章,这些印章其实相当于猪的通行证。生猪从养殖户的手中转移到农贸市场上流通,是需要有一定的安全保障的。而相关安检部门会在转移的过程中,对此批生猪进行单独的品质检测,盖上符合个体猪独有的品质样章。如果生猪能够顺利通过检测,那么它可以顺利转移到市场上买卖,如果不能,那么需要通过另外的途径来解决它。猪身上印红章和蓝章的区别有哪些?下面我将把自己知道的分享与你。
【我所了解到的猪肉印红章和蓝章的区别】
朋友的爸妈在老家经营着一个养猪场,养的生猪虽然不多,也就几十来只,但也算个专业的生猪养殖户了。通过聊天从朋友那里获知,原来猪身上印什么章,还是大有讲究的!去市场上购买猪肉时,我们可以通过猪身上这些不同的印章,来判断猪肉质量的好坏。如何判断呢?
首先,我们应了解,目前国内能够见到的猪身上的印章基本有5种,它们分别为圆形章、椭圆形章、长方形章、三角形章和X形章。
圆形章代表着安全可食用,是验收合格的猪肉,可以放心购买;而椭圆形章、长方形章、三角形章和X形章的猪肉,则皆为问题猪肉,是验收不合格的猪肉,需要经过加工处理才得以放到市场上流通,其中要特别注意X形章,盖有X形章的生猪是不得加工流通、需要立即被销毁掉的。所以,买猪肉时要记得,遇到非圆形印章的,一律不要去购买,再便宜也别贪心。
买圆形章的猪肉,一般有红色章和蓝色章两种选择,红色章是代表母猪,蓝色章则代表公猪。从口感上来讲,公猪母猪并没有大差别,所以购买时无须纠结。当然了,要想买到最优质的肉,你还可以仔细观察一下这个印章,它上面会标明该猪的定点屠宰场场名的条型,以及该猪的序号、年、月、日等信息,让你购买时心里更有底。
结语
好了,关于猪肉印红章和蓝章的区别有哪些,我就帮你解答到这里,有不懂的地方,欢迎留言提出一起来讨论~我是阿九,一个爱吃又爱分享的90后美食博主,如果您觉得这篇文章对您有帮助,希望您能给我点一个赞或者关注“阿九的菜”,阿九坚持为您分享更多的美食知识和技巧,感谢观看,常来捧场!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
通常情况下这章颜色的区别就是猪的公母之分,为了更好的区分是公猪还是母猪,一般就会盖上不同颜色的章,那一般盖红章的就是母猪肉,盖蓝章的就是公猪肉,
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉印红章和蓝章是有区别的,红章是猪肉等级章,蓝章是检疫部门的盖的,
回答于 2019-09-11 08:43:50
经检疫的猪肉应盖有检疫印章,蓝色印章为公猪肉,红色印章为母猪肉,销售母猪肉,必须挂牌明示。到市场买肉一定要认准检疫印章标志,一旦发现未挂牌销售母猪肉者,应及时向市场管理人员举报。其实他们是一种可以食用的色料,所以可以放心食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
去菜市场买猪肉的时候,细心的朋友会发现有些猪肉上面盖有一些“印章”,这些印章有蓝色的也有红色的。可是为什么要给猪肉“盖章”?蓝色的“印章”和红色的“印章”又有什么区别呢?一起来看看吧~
猪肉上面红色的印章和蓝色的印章都是代表这个猪肉是经过检疫合格的,只不过使用的色素颜色不一样而已。
猪肉上的印章是能吃的,印章是用食用色素做成,可以食用,对人体不存在危害。印章蓝色液体是食品蓝检验标记专用液,这种食品蓝检验标记专用液是符合食品卫生要求的可食用原料,不会对人体造成任何危害。
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