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如何储存猪肉？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 老家自己养的猪，猪肉吃起来比较放心，又不能一次性吃完，除了冰箱速冻之外，怎么储存比较长久又能保鲜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们老家也杀年猪，吃不完，一部分做腊肉，烟熏那种，也做香肠，一部分用盐腌好，挂着风干，一部分特别肥的切成大方块，放进锅里炸，不放油，等肥肉自己出油，不要熬太干了，因为以后要切来炒菜的，然后把油和肉都倒进一个大坛子里，用塑料封口，吃的时候挖出一块就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肉类是我们生活不可缺少的食品之一，有一句谚语说的好---三天不吃肉就会瘦，可想而知肉类在我们的生活中的地位，其实我们每天的市场对于肉类的需求是很大的，那么怎么保存肉类呢，小编告诉大家一招---建造冷冻库。

建造猪肉冷冻库是把猪肉放在不同温度的冷冻库内，是肉类食品可以长期或短期储存。冷冻库主要适用于肉类和水产类的食品储存，当肉类食品失去生命力的时候，他们很容易引起食物的腐败变质，导致微生物的入侵没有抵抗抑制能力，一旦倍细菌污染后，细菌就会大量的繁衍，加速食物变质。当猪肉的存放温度大于冷冻点的时候，只可以储存1-2周的时间，若果将温度降低到零下18度，那么肉类食品将呈现在冻结状态，可以使其长期保存。这样建造猪肉冷冻库看来就非常有必要。

以上全文内容都是围绕猪肉冷冻库来说的，小编不知道朋友们理解了嘛，如果朋友们对于以上内容还有不懂的可以随时来小编，小编会为大家详细解答的，如果还有别的问题想咨询小编的也可以随时来咨询小编，小编也会为大家详细解答的。