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秋葵的功效有哪些？
蔬菜,维生素,纤维秋葵的功效有哪些？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
8.预防胃炎
秋葵属植物的果实被用作粘液食品添加剂来治疗胃部刺激。 幽门细菌感染胃内壁并引起炎症，称为胃炎。黄秋葵汁含有抗粘化合物，可与肠道中自由漂浮的细菌表面结合。这种意料之外的结合阻断了细菌与胃内壁对接的部位。事实上，秋葵汁可以防止H.幽门感染和胃炎。
9.预防肝病
你的肝脏是你身体的主要排毒器官。秋葵有助于确保它免受疾病的侵害。在一项研究中，秋葵有效地对抗了化学诱导的大鼠肝病。口服秋葵提取物减少了导致肝病的自由基损伤的影响。秋葵可能是通过稳定肝细胞膜来做到这一点的，使它们更能抵御入侵的自由基。
10.延缓神经退行性疾病
秋葵可能有助于降低遗传易患阿尔茨海默病的个体的风险。它也可能有助于预防其他与氧化应激相关的神经退行性疾病。 想象一下患有神经疾病有多难，秋葵的这一益处具有很大的预防价值。
11.杀死乳腺癌细胞
杀死乳腺癌细胞——秋葵的好处 在一项研究中，从秋葵中分离出的凝集素能够引发乳腺癌细胞的细胞自杀。乳腺肿瘤细胞的生长被显著抑制63%。 乳腺癌影响八分之一的女性一生。在饮食中加入秋葵可能有助于大幅减少这一统计数据。
12.控制哮喘症状
秋葵对哮喘患者有益，秋葵的抗哮喘作用可能是由于黄秋葵中维生素C含量高，有助于提高免疫力和改善支气管症状。秋葵是有助于清洁肺部的食物，可以缓解哮喘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
秋葵是近年来比较畅销的保健蔬菜之一，滋阴补阳，营养保健功能高，很多地方都有栽培，甚至农村小菜园里也会种上那么几棵。
认识下新兴蔬菜：秋葵
秋葵又叫黄秋葵、咖啡秋葵，原产非洲。跟棉花一样都是锦葵科农作物，花也很像，不过秋葵的花为黄色。秋葵主要以它的鲜嫩果实食用为主，凉拌、煎炸、炒食均可。秋葵性寒，脾胃虚寒的人不宜食用。
秋葵为短日照植物，春天4-5月份种植，夏秋开花结果，花期2-3个月，嫩果采摘期也长。秋葵适应于多种土壤类型，因之保健功能，栽培广泛。
秋葵的营养保健功能
秋葵主要食用部分为其嫩果，秋葵营养丰富，含有丰富的蛋白质、多糖、碳水化合物、维生素、钙、铁、锌等多种营养元素。抗疲劳，增强体力、滋阴补虚护肝多种功效。秋葵花、种子和根还可入药，菜、药兼用，用途广泛。
另外，秋葵的花中含有黄酮、多糖、绿原酸、维生素和多种微量元素，是一种纯天然的保健品，改善视力，可以用来做花茶。
秋葵中有一个变种，果实为红色，被叫做“红秋葵”，因此在农家小菜园中见到秋葵果实红色时，也不要诧异。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
咖啡黄葵亦称黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。
而秋葵的做法也是十分简单的。个人认为，清水煮秋葵就是一道十分美味的佳肴。
用料
主料：秋葵（6~8根）
辅料：酱油适量；蒜粒10-12颗；白芝麻少许；香醋少许；干辣椒2-3个
首先，在锅内放适量的水量烧开，往之加入少量的盐后，将秋葵放入其中焯熟后捞出，并切去蒂和尾部尖角。
接着，将蒜粒剁成蒜蓉大小，干辣椒切成半个指甲大小，放入盛有热油的锅内，和上事先在锅内用小火烘焙过的白芝麻和干辣椒，在大火下滚烫数秒的时间，以此起锅作为辅佐的拌料。
最后，将秋葵切条装盘，先淋上已经备好的作料，然后根据自己的口味加入适量的白糖、醋和酱油，将其浇在秋葵之上即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
秋葵想必大家都不陌生，秋葵也有人叫它羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，是营养保健的实力型选手。
秋葵食用部分是果荚，有绿色和红色两种，口感滑润不腻，香味独特，又有补肾减肥美容等功效，是很多人餐桌上常吃的一道菜。
1、秋葵补肾，秋葵被称为“植物伟哥”，其具有的药效成分，能强肾补虚，对男性疾病有辅助治疗作用。
2、秋葵可减肥，秋葵热量只有，含水量极高，脂肪低，每100克秋葵含有0.1克脂肪，但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质。
3、春困秋乏，很多人一到秋季就得了一种睡不醒的怪病，经常食用秋葵，可消除疲劳、迅速恢复体力。
4、秋葵能增强人体的抵抗力。
5、秋葵补钙。钙含量高且容易吸收。
6、可以降血糖防贫血。
7、秋葵护肤美容。
8、秋葵能防癌。
9、秋葵益肠胃。
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