您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
大家喜欢吃什么馅的饺子?
饺子,韭菜,馅儿大家喜欢吃什么馅的饺子?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
芹菜猪肉馅的饺子,
回答于 2019-09-11 08:43:50
萍萍喜欢酸菜猪肉馅水饺,或者健康素馅(青萝卜馅,菠菜馅,豆腐馅,胡萝卜馅,这四种馅味道特别香)水饺!个人爱好,跟个人口味有关!
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉莲菜馅,最爱,不接受反驳
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢吃韭菜鸡蛋馅儿的饺子
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢三鲜的,鱼虾肉都有,一点绿调味特鲜香。馅料是:无刺的巴沙鱼、鲜嫩的虾仁、肥瘦相间的梅花猪肉,让鲜与香完美结合。还加了有着独特香气的芹菜,更有助于荤馅饺子的鲜上加鲜。
【三鲜水饺】饺子皮料:面粉300克,水150克。饺子馅料:巴沙鱼1条(150克),虾仁120克,梅花猪肉110克,芹菜115克;盐4克,蚝油20克,芝麻油20克。
做法:将面粉和水放入容器里,先用筷子搅拌成面絮,再和成光滑的面团,然后盖上一块湿布,静置醒面10分钟。
巴沙鱼、虾仁、芹菜都清洗干净,鱼切成小块,芹菜切段,葱姜切小粒。然后把馅料全部放进切菜器,包括调味料。盖上盖子,转动切菜器,在切碎菜的同时也连调味料一起搅拌均匀成饺子馅料了。
将醒好的面团扒拉到面板上,再次揉圆成光滑面团。把大面团整成稍细的长条状,然后左右滚动着切出同等大小的面剂子。将小面剂子挨个的按压扁,打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮,然后在饺子皮中间放入适量的馅料。把饺子皮对折,边缘依次折合捏紧,即成月牙形状的胖饺子。包好的饺子,排放时底部要沾点干面粉,防止粘面板。锅中水开后放入饺子,用铲子轻轻的推动水,让饺子转动以防粘锅。大火煮开后,再冲入半碗凉水,煮至饺子全部漂浮即可。巴沙鱼虾仁芹菜肉饺子小贴士:饺子的包法。先将饺子皮的中间捏紧,然后再将两边依次捏合即可。捏的时候让两角朝向自己,形成半圆形,面皮保持前边少后面多,这样后面就能压折,就能包成好看的半月形状。
回答于 2019-09-11 08:43:50
点击右上角的关注按钮,关注「小秀私厨」,定期放送福利哦。
大家喜欢吃什么馅的饺子?
我最喜欢的饺子馅儿是鸡蛋韭菜,平时也会放一些虾米皮进去。有一次加入了些手剥的鲜虾仁,没想到吃起来让所有人赞不绝口。新鲜的虾仁剥出来弹性十足,每一个饺子里面都有一个独立的大虾仁,吃起来每一口都会让人幸福感爆棚。
【鸡蛋韭菜大虾仁馅儿】
韭菜清洗干净之后需要沥水,放在沥水筐里面控干净水份。切成韭菜末,然后用食用油拌一下。这个过程的作用是用食用油封住韭菜切开的断面,让韭菜的营养成分不会过快的流失。
鸡蛋炒熟,炒成块,有的人喜欢炒的块大一些,吃着过瘾。有的人喜欢炒成一丝一丝的。都可以,根据自己的爱好就行。不过有一点,在炒鸡蛋的时候不要放盐。因为在拌馅儿的时候会放盐,如果鸡蛋里面也放了盐,最后就会口味重了。
鲜虾剥去虾壳,然后去掉虾线。如果虾的个头很大,可以一切二,如果不大,就可以整个放进馅儿里面,可以用开水简单的焯一下虾肉,也可以直接用虾肉包饺子。根据个人爱好吧,很多人觉得把虾仁用淀粉抓一下,焯一下水会更加爽滑。把韭菜、鸡蛋、虾仁拌在一起,放盐。调和口味,只放盐,切记,韭菜馅儿放别的调味料就会破会韭菜鸡蛋形成的那种鲜美。
开始包饺子,韭菜鸡蛋放在饺子的底部,方面放一个虾仁。然后包成饺子,就可以下锅了。
韭菜馅儿的饺子不要煮的时间太长。水开下饺子,水再开开盖,点一次凉水,再次烧开,饺子浮起来就可以了。切记不要煮的太久。
韭菜鸡蛋大虾仁的饺子,出锅了。
每一口都幸福的饺子,我最喜欢的饺子馅。
我最喜欢吃的饺子馅儿,【韭菜鸡蛋大虾仁】,就分享到这里,希望你喜欢。
上一篇:老丝瓜有什么用?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |