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大家喜欢吃什么馅的饺子?
饺子,韭菜,馅儿大家喜欢吃什么馅的饺子?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢肉三鲜馅饺子
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢吃三鲜馅的饺子
回答于 2019-09-11 08:43:50
地皮菜,炒鸡蛋,放点韭菜,切点香菇粒,好吃,特好吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
只爱芹菜猪肉。里面可以稍微放点香菇,一定要再放点小香葱,其他馅都不爱
回答于 2019-09-11 08:43:50
最多的也是最喜欢吃的饺子是芹菜香菇馅的。肯定得加上五花肉葱姜调料
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为有两个孩子,所以平时还是自己做饭多一些,也经常会尝试不同的饺子馅儿,也会做不同颜色的饺子,同带颜色的蔬菜汁和面,用这些蔬菜做馅儿,也不浪费,宝宝们也喜欢吃,建议大家多尝试几种
回答于 2019-09-11 08:43:50
很喜欢吃饺子,小时候逢年过节在北方都是要包饺子的,喜欢吃茴香馅儿不喜欢吃韭菜馅儿。后来上大学后在承德,那座城市饺子馆很多,饺子馅儿的品种也很多,第一次知道香菜猪肉馅儿饺子,这么多年一直都很喜欢。毕业后来到南方,婆婆家在乡下,园子里种着香菜,摘下来很新鲜,盈盈绿绿的好看,漾着春天的气息。
包饺子的过程让我想起来很多以前的事情,你不妨把它作为一个故事听下。
一个下午的时间哪儿去了,于是我从一大袋子的香菜和荠菜说起。
菜是婆婆周末从老家带来的,自己家园子里种的,时下流行的说法,这是有机的,在超市要放在专门的柜台贴上可观的价格。满满两个袋子,除了当天一家人火锅吃了点,剩下的我想要尽快包饺子或是包子,或是烙馅儿饼。好好的菜不能黄了蔫了。于是主妇的行动开始,记录如下:
头一天晚上从冰箱把猪肉拿出来化一下,肉是过年时自己家养的猪肉,也需要尽快吃完。剁肉,把葱姜放在肉里一刀一刀剁碎,放了耗油花椒面和盐腌渍起来。菜,要逐一再择一遍后清洗,切碎用香油和盐调好,再把菜和肉混合。然后着手开始和面,第一次在面粉里加了一个鸡蛋,才发现加鸡蛋比加水更容易拌成均匀的面絮,以后做疙瘩汤不错。
人啊,总是习惯自己一惯的思维定式,一直用水来和面,虽然知道加鸡蛋来和面会更筋道口感会好,却又不由主似的抗拒。
铺好面板,准备好散粉,擀面杖。
小时候看着家人和面包饺子,也听着老人一遍一遍讲,做多了就会知道面的软硬,就会揪出均匀的面剂儿。这么多年了,确实会有手感,是一种很奇妙的能力。
小时候很喜欢看妈妈把一团面均匀地分为几块,拿出其中一块,在案板上揉,然后从中间穿一个洞,转着圈儿用手捋成匀实的面圈儿,再从中间揪开,放在案板上双手搓一下,开始揪剂子,揪出大小均匀小面团儿。
洒好面粉,防止面团儿粘在一起,然后把每个面团,用手心轻轻按住在案板上滚圆,然后就是小孩子上手,把圆圆的面团一个一个压成面饼,再擀薄儿。
如果你感觉日子荒草蔓延,不如包一次饺子,感受着烟火人间的温暖与踏实,你一定会喜欢上这种感觉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家常包的饺子有三种馅的,白菜猪肉、韭菜猪肉、葫芦瓜猪肉馅。
葫芦瓜季节性比较短,每年上市的时候就经常买来包饺子吃,葫芦瓜吃起来比大白菜更加清甜。
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