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土鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值有什么差别？
土鸡,鸡蛋,饲料土鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值有什么差别？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
从科学营养数据测出来是一模一样，没区别
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋富含蛋白质、维生素A、叶黄素、维生素B2等，可以说是一种价格低而营养价值高的食物。现在人们喜欢追求原生态食物 ，所以一些人会选择价格高的土鸡蛋 。
他们认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养价值，过年过节送亲朋好友会更有面子。其实相关机构对普通鸡蛋和土鸡蛋的检验结果显示，营养指标差距并不大。
大家认为土鸡生长环境自由，吃的也都是天然食物，生出的鸡蛋质量自然会好一些。 而普通鸡吃的是饲料，所以营养价值不高。其实养鸡场饲养鸡的饲料都是经过科学配比的，营养价值肯定没问题。
土鸡蛋和饲料鸡蛋最大的区别在口感上，但这种差别并不明显，没有几个人能从口感上分清楚。 所以大可不必多花几倍的价格去吃土鸡蛋。（以上图片均来自网络）
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多人都会觉得土鸡蛋吃着香，口感更好，就会认为土鸡蛋的营养更丰富。但其实土鸡蛋吃着香，这跟鸡妈妈吃了什么有关系。
比如人工饲料喂养的鸡，因为饲料的配方数量也都是相对固定的。散养的鸡则不同，它们的食物大多是野草或者是一些小虫子。而且散养的鸡一般饲养周期也比较长，因此其蛋中的脂肪含量蓄积也会偏高一些，脂肪含量多了，所以吃土鸡蛋的时候才会觉得香一些。当然也不排除心里的作用。哈哈哈......
而有人会觉得土鸡蛋的蛋黄颜色更黄一些，所以营养更丰富。但其实蛋黄的颜色也与鸡妈妈们所吃的食物有关系。如果鸡妈妈吃的饲料里青菜叶或者玉米等有色的原料多，那么蛋黄的颜色就会相对深一些。其实蛋黄的颜色不足以作为评判鸡蛋营养价值的标准，更像是心里安慰剂。
总结以下就是：无论是土鸡蛋还是普通的鸡蛋，只要保证鸡的生活状态是健康的，饲养环境是无污染的就都是好鸡蛋，而且两者的在营养价值上差别并不大，因此也就无须纠结哪个营养更好的问题了，更没必要花那么贵的价格去迷恋土鸡蛋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
区别很大一个是散养一个是一生在笼子里长大的鸡，散打养的身体好心情好，笼子里的确少运动心情也不好，下的蛋质量也跟不上这就是区别。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土鸡蛋同饲料鸡蛋的营养有没有区别？
如何分辨土鸡蛋与饲料鸡蛋的区别成了很多人疑惑的问题，我是《乡村看景》一个在农村养鸡多年的农村人。鸡蛋是营养价值高的食品，也是日常生活中很容易获取的蛋白质来源，不管是农村城市人都经常食用鸡蛋，市场上现在销售的鸡蛋也分为两个品种，土鸡蛋和普通鸡蛋。到底两种鸡蛋的营养有什么区别，那种营养更高听我来分析分析
养殖方式不同
农村养鸡还是原来那种传统的方式，土鸡一般都是放养方式，除了每天少量饲喂菜叶、粮食外，不用额外添加饲料，基本上都是翻山越岭自由采食草籽、昆虫为主。生活在绿色的环境中，喝着纯净的泉水，吃着天然的食物，产出的鸡蛋也可以称作为绿色食品。这种环境生产的土鸡蛋也成了馈赠送礼的佳品，这种环境出产的土鸡也是深受欢迎。在超市里价格也要比普通鸡蛋价格更高，更受消费者青睐。饲料鸡的鸡蛋首先在价格上就比土鸡蛋低，饲料鸡蛋是养殖场为了方便管理生产更大效益而集中饲养出产的鸡蛋。产蛋鸡密集养殖，用饲料喂养，虽然饲料的配比较为全面，但是有些营养无法与散养鸡自然摄取相同。再者产蛋鸡为了方便管理，预防疾病，会定期进行药物疫苗预防投喂，药物被鸡吸收在体内，对鸡蛋也会有一部分影响。土鸡平日里在田间游荡，身体更好，就不会有这方面的问题。
营养物质
营养物质就是两者不同的关键，土鸡生活在无污染的自然环境中，平时摄入各类谷物和粮食，时不时在野外加餐捉个虫子吃，各类草籽也是土鸡汲取营养的来源，吸收来的营养在体内存积，所产的蛋也会比饲料鸡蛋要好一些。相对于饲料鸡，食物单一，营养汲取全靠饲料中的添加剂，每日生活在一个小小的空间，就算饲料营养全面，生活在狭窄的鸡笼中身心也会受到影响，一种自由采食自由游荡的鸡生的蛋肯定要比关在小笼子里郁郁寡烦的鸡生的蛋要好吃。一个是吃的天然食品，另一个吃的是全价饲料，营养上肯定有所区别。口感不同
上面分析的那些不一定所有人都认同，但要说到口感不同，大多数人肯定有所感受。土鸡蛋与饲料鸡蛋最容易区分的就是口感不同，颜色同样不同，个头也不一样，土鸡蛋明显小于饲料鸡蛋。打开土鸡蛋，土鸡蛋蛋白浓稠清澈，蛋黄色泽金黄，口感鲜嫩，没有腥味，牙签插在蛋黄上可以直立起来。饲料鸡蛋颜色较深发暗，鸡蛋明显大于土鸡蛋。饲料鸡蛋蛋白含水量多，鸡蛋黄为黄色，粘稠度低，蛋白大蛋黄小，用筷子不能整个将蛋黄夹起来，一夹就散，口感上区别明显，土鸡蛋口感微甜弹牙，蛋黄硕大金黄香醇，吃后口齿留香。饲料鸡蛋吃起来明显感觉蛋白粗有颗粒感，味道寡淡。
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