您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
云南有什么特色的小吃?
云南,米线,过桥云南有什么特色的小吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
【奶渣】
香格里拉奶渣与酥油相伴而生,从牛奶中提制而成。奶渣白色、味酸,具有极强的消化作用,用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是藏家人待客常用的一道菜。
【琵琶肉】
香格里拉一种用传统腌制方法制作而成的肉品。琵琶肉的制作历史悠久,保存时间长,若不切开,三、四年不变味。琵琶肉肉色透明,色鲜味香,风味独特,是迪庆藏族、彝族等待客及家用的上等佳肴。
【松花糕】
腾冲松花糕最出名的是和顺古镇蔺大妈所有做出来的松花糕,使用的松花和豆沙,都是新鲜的,不含防腐剂和色素。
【锅巴油粉】
油粉也称锅巴油粉、豌豆粉,是大理地区非常有名的特色小吃,因里嫩外鲜发亮如油而得名,具体产生年代不详。
油粉的制作工序比较繁杂,主要有如下流程,精选豌豆、磨面、筛粉、煮、澄、炖、烙锅巴等。因其色鲜、质嫩、味美、价廉等特点广受当地消费者喜爱,也越来越受到游客行人的欢迎。
【鸡豆凉粉】
鸡豆凉粉,丽江特产的一种凉粉小吃。凉粉外表呈现黑色,所以人们又称之做“黑凉粉”。
【橄榄树皮剁生】
这道菜是拉祜族人家过年杀猪时家家都必做的一道菜,可以说这是拉祜族饮食文化中最具有代表性的一道菜。从山上砍来滇橄榄树,除去枝叶后,用破碗片刮去银白色的外层后再刮取里面肥厚的树皮。
橄榄树皮用米汤去除苦涩味后用刀剁细,然后再放入烤至八分熟的里脊肉、香料等再剁一次。最后放入熟烤切成薄片的猪肝和猪皮,再放入火灰煨香煨糊的糊辣椒粉、盐等调料拌匀即可食用。
以上就是我对这个问题的回答和建议,希望对你有所帮助!
回答于 2019-09-11 08:43:50
云南的特色小吃:水豆腐,烧石屏豆腐,烤臭豆腐,烧饵块,保山铜锅火瓢牛肉,保山稀豆粉,南涧凉皮,冰粉水,香格里拉蜂蜜奶渣,喜洲粑粑,丽江石鼓凉粉,建水草芽炒瘦肉,凉拌米线,怒江六库街上烧包谷,木瓜丝炒瘦肉,两亩地(黄豆包谷在一起炒叫两亩地),大理炒海菜,腾冲饵丝,米肠,豆腐肠。
回答于 2019-09-11 08:43:50
云南的特色小吃很多啊,不同的地方都有不同的美食,再加上云南少数民族很多,各个地方各个民族都有不同的小吃,随便说几样出来都是很好吃的。
请看图说话!谢谢支持!
[祈祷]
丽江鸡豆凉粉
昭通小肉串
德宏烧烤五花肉,用生菜包着吃
昆明千张肉
红河州建水 石屏 烧豆腐
香格里拉新鲜松茸
昆明 安宁 有名的鲜花饼
昆明宜良小哨的干巴菌
超级好吃的牛肝菌
版纳州 德宏州的苦撒撇
版纳傣族自治州有名的香茅草烤鱼
德宏傣族景颇族自治州的菠萝饭
俺很喜欢吃的德宏傣族景颇族自治州七彩菠萝饭
蒙自的过桥米线比较好吃
昆明官渡区的小锅米线
昆明过桥米线也比较爽口
[玫瑰]俺也比较喜欢吃的昆明过桥米线
麻辣洋芋条
麻辣土豆,整个云南的都喜欢吃
最具云南特色小吃代表油炸洋芋
希望我的回答能够帮助到您!
我是爱旅游爱生活的滔滔江水6976
,谢谢支持!谢谢大家的关注!
回答于 2019-09-11 08:43:50
大理古城遇到的特色小吃,大家都见过吗
回答于 2019-09-11 08:43:50
麻辣烫,过桥米线
回答于 2019-09-11 08:43:50
玫瑰花饼特好吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
云南的小吃,过桥米线肯定是一大特色。云南有很多地方都都喜欢吃米线。不同的配料加上不同的浇头,也会有不同的口感。
先端上来的是肥鸡和猪骨精心熬制的高汤,色泽金黄,表面浮着一层鸡油,滚烫鲜美,看似平静的外表下却蕴含着极大的热量。
破酥包子也是云南一道很有云南特色味道的小吃,味道好,价格实惠,现在已经是遍布大街小巷。破酥包子有咸口和甜口之分。
上一篇:在《王者荣耀》王者玩家的眼里,其他段位的人有哪些坏毛病?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |