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糖尿病人可以吃土豆么，需要注意些什么？
土豆,主食,血糖糖尿病人可以吃土豆么，需要注意些什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
糖尿病人可以吃土豆么，需要注意些什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
糖尿病人吃土豆是没什么问题的！
我回答问题都是事实求是的，也不用翻书找这个那个数据的往问题里塞。
我也不说土豆含什么糖份哪，淀粉哪，钾呀，多少多少了，也不说什么糖尿病人每顿吃100克200克的了，谁过日子还有闲时间天天拿着个称去称着玩呀！
我身边就有个糖尿病人，他吃的问题都是由我负责的，因为这个问题是糖尿病人能吃土豆吗？所以今天我就单说糖尿病人吃土豆的事。
我的这个糖尿病人，在过去没得糖尿病时，也是吃土豆的，所以现在也依然吃土豆，每两天吃一次土豆，土豆与豆角或茄子炖好后，都怼碎在一起吃，因为她的牙齿方面有点小问题，或者是把土豆烀好后，捣成土豆泥吃，再我看来，糖尿病人吃土豆不会增加血糖升高的。
至于糖尿病人吃土豆能否降糖了，能否促进胰岛素吸收了，这个我不是科研或医护人员，这个道理我也就不懂了，不懂了也就不能瞎说了。
我只是凭我的经验说，糖尿病人吃土豆是没有问题的！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
糖友可以吃土豆！
但应以炖、蒸、煮等中低温、低脂肪烹调方法为首选，拒绝油炸、油煎、烧烤等做法；而且，凉拌土豆丝千万不要加糖啊！
吃土豆还要注意减少主食摄入！因为对于糖友来说，土豆中淀粉含量过高，应当算作主食，而不是蔬菜，同理，藕、红薯、芋头、山药、南瓜等糕点粉蔬菜也应算作主食类别，一旦摄入这几类食物，就要减少当日其他种类主食的摄入哦！
说说土豆
土豆中富含丰富的钾元素、镁元素，其维生素C含量也较高，是同等重量苹果的4倍，对于心脏健康、血管上皮的维护和慢性疾病的预防都有积极意义，此外，土豆中含有抗性淀粉，其性质类似于蔬菜及粗杂粮中的膳食纤维，能够延缓食物中糖分的吸收、减少胆固醇吸收，增加粪便体积，是一种健康食物成分。
综上，经常用健康烹调方法食用土豆是有益的，值得提倡！
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
通常我们都会觉得土豆中含有大量的淀粉，所以它的含糖量也会很高，尤其是对于不能过多摄入糖分的糖尿病人来说。但是土豆还是可以吃的，只不过要选择合适的吃法。有时候我们都会觉得土豆比米饭的含糖量更大，其实土豆中的淀粉含量没有米饭大，所以含糖量也会比米饭少一点。
因此糖尿病人在吃土豆的时候，尽量不要去吃米饭，把土豆当作主食，用土豆去替换米饭来吃。土豆最好不要去炒，用水煮或者清蒸的方式最健康。很多人都喜欢吃土豆丝，也有很多人把土豆丝当米饭的配菜来吃，这样两样食物都是高糖的，所以摄入的糖分也会很高。我们可以尝试只吃土豆，把土豆切成丝后，焯去淀粉，直接凉拌吃，不要吃米和馍，这样就不会摄入太多的糖分了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为糖尿病人来说，其实他们是很痛苦的，在饮食上，这个说这个不能吃，哪个说那个不能吃。有一位朋友的父亲的糖尿病，差不多20年了。当时上班的时候非常的忙，身体也很好，不上休息后来退休之后没什么事了突然间闲下来就开始生病了。有一次突然发现自己的眼睛不舒服，有点模糊，看不清东西去医院检查才知道得了糖尿病。开始那几年受了不少罪，天天打胰岛素，但是发现效果也不好，后来就改成了吃药。
刚开始的时候，家里人包括亲戚朋友也劝他，淀粉类的，糖类的东西不能吃。由于这个朋友的父亲以前上着班经常吃好吃的，现在突然让他这不吃那不吃，感觉到特别没意思，为此有好长一段时间精神都不太好。
后来听朋友说他父亲是坚持吃药，但是吃得上并没有太忌口。甜的东西比如说，白糖，红糖甚至是糕点之类的，含糖量特别高的基本上是不吃。但是像水果之类的其实有些甜的水果也没有耽误吃，只不过吃的比较少，每一样都尝一下。另外像大米粥，玉米面粥等等，这些基本上也都在吃。
说到吃土豆，他也是因为比较喜欢吃，每次做饭的时候，土豆菜做的时候比较注意，比如说土豆在水里面多泡一会，这样里面的淀粉就能够泡出来。还有一种吃法也不错，就是把土豆蒸一蒸，或者煮一下，这样里面的淀粉含量也不多了。到现在将近20年了，所以说朋友的父亲一直坚持这么一个饮食习惯也挺好的，而且每周六定期去测血糖，血糖值基本上在5~6.5之间。
所以说对于糖尿病人来说土豆可以吃，但是要吃的适量吃的讲究方法。所以说一些含淀粉类的，并不是说糖尿病人就一点都不能吃，在吃的上讲究，适量讲究方式方法也能够吃出健康。还有比如说山药红薯，都属于这个情况，糖尿病人也是可以吃适量吃。
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