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怎么买红酒？
红酒,葡萄酒,产区怎么买红酒？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
越贵越好
回答于 2019-09-11 08:43:50
选红酒的时候注意以下几点！ （1）细读红酒瓶外标签！ （2）红酒产地。 （3）红酒级别。 （4）酿酒的葡萄品种。 （5）看瓶中是否️沉淀物。 （6）观察红酒酒色。 下面总结：阿根廷和智利的红酒不错、还有买红酒找可靠信誉好的商家、如果买进口红酒 如果️朋友在国外 最好让朋友帮忙带 ！以上是个人的一点心得 望笑纳！
回答于 2019-09-11 08:43:50
由于红酒知识缺乏，信息不对称，买红酒不是件容易的事。首先要知道葡萄酒是农产品，它要符合农产品的特性，那就是产区，产区决定葡萄酒的特质。就像莱阳梨、五常大米、荔浦芋头一样，离开了特定产区，味道就变了。其次要知道葡萄酒不是快消品，不像可乐、汽水等能够大批量工业化生产。大品牌做大单品对葡萄酒本身就是悖论，不符合葡萄酒的特性，没有那么多好的产区和葡萄园，提供一致性的高品质。所以全世界葡萄酒界的基本共识是，产区才是决定葡萄酒最重要的特质。这才会有波尔多、勃艮第、基安蒂、里奥哈、纳帕谷、巴罗萨谷等这些深入人心的知名产区，才会有大产区下的更高级别的子产区。产区比品牌知名度更高，也更具持久性和稳定性。每个产区就像旅游中的每个景点，都有不同的风格和特色，酿出的酒口感独一无二，辨识度高，不可复制。
以下是针对初级和中级红酒爱好者给出的性价比较高的葡萄酒产区：
1. 波尔多梅多克中级庄
波尔多大区酒（酒标上为Bordeaux），甚至超级波尔多（酒标上为Bordeaux Superieur）都不建议购买，因为在国内已经做烂了。而且这两个级别都不高，产区太宽泛，质量很难控制。而波尔多左岸的梅多克子产区，真正出品波尔多顶级红酒。波尔多中级庄（酒标上有Cru Bourgeois）有300多家，主要集中在梅多克Medoc和更好一些的上梅多克Haut Medoc子产区，在国内200~300元，已经能够体现梅多克产区特色，性价比较高。
2. 意大利经典基安蒂
意大利酿酒历史比法国长，有不少惊艳的好酒，但是酒的质量不够稳定，整体规范性不如法国。但是经典基安蒂产区Chianti Classico是个例外，这里管理规范严格，品质稳定。200元左右就可以买到，再多花50~100元可以买到陈酿级Reserva，经过24个月橡木桶，更加平衡柔和，桑娇维塞葡萄的香气独特又高级。
3. 南澳巴罗萨谷西拉
西拉葡萄起源于法国罗纳河谷，但在澳大利亚得到发扬光大，如今是澳洲葡萄酒的代表。而南澳大产区的巴罗萨谷Barossa Valley子产区，出产全球顶级的西拉红酒。不要买混酿，就买西拉单酿，果香浓郁，强劲奔放，有些名庄老藤酿的酒很贵，没必要，200~300元的西拉就不错。纷赋Wolf Blass金牌巴罗莎西拉就很有代表性。
4. 智利迈坡谷和空加瓜谷产区
智利的葡萄酒价格相对便宜，但并不代表品质差。选择中央山谷Central Valley大产区的两个子产区迈坡谷Maipo Valley和空加瓜谷Colchagua Valley，赤霞珠和佳美娜葡萄都不错。全球公认智利的佳美娜最佳。这两个子产区，120~150元就可以买到，如果是自己喝，性价比很高。
其实在这些产区之下，还有更好的子产区，当然价格也更高。这里重点推荐性价比高的，两三百元，就让你喝到真正好酒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
天气降温，网络上兴起了秋季适合喝红酒的说法——适度少量的红酒不仅优雅而且养生。其实不只是秋季，红酒已逐渐成为都市人群的生活一部分。不过，如何合理搭配、又如何选择品类繁杂的红酒，其实也是一门技术活。
看产地：
新疆的葡萄酒酒体相对浓郁厚重，但同时又保留了细腻的单宁质感是这里的特色。宁夏的葡萄酒呈深红色，香气浓郁、纯正，而口感圆润、协调。山东蓬莱是国内葡萄生产季最长的产区，酿酒后有着独特的层次和风味，山东半岛海风较大，所以这里的红酒口感更加精致细腻。
看葡萄品种：
葡萄酒的葡萄品种有几十种，其中赤霞珠和美乐名气最大，而其它大部分和这两种品种有“亲缘”关系。前者单宁含量高，味感强一些；美乐则圆润清新，入口清香怡人。但葡萄酒不会纯粹以赤霞珠或美乐酿制，而是混酿调和味感。
看酒精度：
酒精度是一个比较重要的指标，背后藏着葡萄含糖量和葡萄酒品质的信息。“在法国，高于13°的葡萄酒可以说是好酒了，因为纯粹葡萄发酵出来，13°以上比较丰满。”
看色泽：
关于葡萄酒色泽，其实颜色是评判一款葡萄酒品质的一大重要技巧。紫红色，宝石红、深红、褐红色、褐色，黄色，葡萄酒是有生命的，装到瓶子经过一段时间的变化达到最佳状态。而从颜色也可以看出酒的品质，一般保持红色是最好的。一般的葡萄酒放到一年或几个月后开始走下坡路。
关于品尝：
葡萄酒比较看重味道是否和谐，香气是否浓郁。葡萄酒有味长味短之分。好酒味长余香，入口给人甜润感，越长越好，接着酸味涩味苦味陆续出来，咽下后，好的葡萄酒还会留一阵香味。
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