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红酒兑白酒口感如何?
白酒,葡萄酒,味道红酒兑白酒口感如何?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 红酒兑少许高度白酒口感如何
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得不要兑最好,红酒一般不要兑任何饮料或者酒,不然就等于作践葡萄酒,如果兑白酒,红酒和白酒都失去了各自的风味。会加速酒精在身体的渗透,使人体更容易吸收酒精,更容易醉,刺激肝脏、肾脏和胃肠。影响身体健康,所以,为了身体健康,不要兑着喝
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀请。我国白酒基本上都是蒸馏酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等制成酒醅或发酵醪,成为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵,经蒸馏,利用酒精汽化温度点比水低的原理,加热让酒精汽化蒸发出来,再冷却液化为酒。酒液经过提纯后,生产出来的酒度数都比较高,可达68度,酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,以酱香和浓香为主,入口绵甜爽净,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。而红酒是用葡萄榨汁后,经浸泡,发酵之后再蕴藏的发酵酒,其酒精度在8到14度左右,加强酒可以上到21度,有红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒,气味多样化,常有果香、花香、皮革、矿物质等香味。葡萄酒可以兑少许白兰地,如果和白酒兑一起,香气、口味都不能融合协调,所以不推荐这种喝法,除非你要做“深水炸弹”之类的吧场饮品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
葡萄酒是水果酿造的酒,以果香为主,而中国的白酒基本上以浓香和酱香为主,兑在一起和,香气,口味上都不能融合,不协调,所以这个方法不指的推荐。可以考虑葡萄酒兑白兰地,这个酒窖波特酒,雪莉酒。再者真多白酒考虑清香型白酒或许会好点。
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如果说到兑酒喝,有款酒倒是非常的适合,可兑的范围很广。她就是重酿酒,古代称为酎(百度),也就是重复酿造2次以上的黄酒,有叫酒中酒,善酿酒等,在日本称贵酿酒。其酒精度在15-20度,糖分在50-100克。香气清新,口感带甜,而且和很多酒,饮料勾兑之后,不会掩盖其特性,反而提升了口感和香气。
重酿酒可分为重酿黄酒和重酿红曲黄酒。女孩子一般更喜欢喝重酿刚发酵完的新酒,因为比较鲜爽,香味清新,像果汁般爽口,但舌头上感觉是酒。酒力在20分钟后发作。如果是重酿两年后的酒会在60分钟后酒劲开始发作。让你楼梯都走不动,即使是常年喝白酒的人也不例外,呵呵。陈酿三年后变成琥珀色。甜味降低,酒体会变得非常浑厚,香味很低沉,兰花味消失。有种水果经过烘烤的味道。其最大的特色是变得没有特色,因为这种香味很容易被掩盖。
如果你拿着刚喝完的雪碧瓶装,放在冰箱里一个星期后酒会完全变成雪碧的味道,但依然都感觉到酒的特色。
我最常用的做法是,一杯重酿的酒,滴2滴白兰地,整个酒完全变成洋酒的味道,喜欢高度酒的人可以以任意比例勾兑洋酒,都能非常好的融合,因为它不会破坏洋酒的味道,同时洋酒的香味被提升了,比苏打水勾兑洋酒好喝多了。
可以勾兑红牛:比例是1比2 勾兑完再和原来的红牛比,你会发现味道还是原来的红牛的味道,但原来的红牛像掺了水的。
可以和威士忌勾兑着喝简直是绝配 。
和可乐可以勾兑,味道不会像可乐,像凤梨糕的味道。
可以和白酒勾兑,我用的是清香型的,浓香型的没有试过。感觉勾兑到酒精度23度的时候口感最好,尤其是厦门人和台湾人很喜欢,我宴请过他们一次,赞不绝口!
这种重酿酒尤其可以冰着喝 我感觉10度左右口感最好。
但不能和干红勾兑,虽然味道还好,但第二天会发生絮状沉淀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你要是喝的是酒精,那么建议你直接喝白酒就好了,没必要选择葡萄酒!
葡萄酒每一款都有着自己的尊严和风味,你配白酒,雪碧或者冰块,那就是糟蹋了她!
但是如果你手里的葡萄酒是劣质或者假的,没事就无所谓了!
但是如果这款葡萄酒是匠心之作,只能说你有钱,就是奢侈的浪费一次美好的体验!
有钱....这也不过是为你自己的无知找了一个理由而已!
葡萄酒是一个值得好好去体验的酒款。不应该是一个随意浪费的物品!
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