您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
喝茶时要倒掉第一泡吗?为什么?
茶叶,灰尘,农药喝茶时要倒掉第一泡吗?为什么?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
以前吧,因为爷爷一群老头特神秘。觉得那么泡泡倒倒特别有范,配上他们的谈话别有一番场景。就猜这是礼节,还是讲究,还是习俗。等我自己看到那些大量加工茶叶的地方,呵呵,呵呵,我觉得第一遍,甚至第二遍倒了,那是讲卫生,是怕闹肚子,因为那是真脏。
回答于 2019-09-11 08:43:50
洗茶是种习惯,感觉洗洗干净,老茶就舍不得倒了
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一杯茶,我们常常称之为洗茶。关于要不要洗茶,很多人有不同的看法,但是在我们平时喝茶习惯来讲还是要洗茶,当然有一些特殊茶品是不需要洗茶的,现在就一般通用茶来讲,本人个人习惯都会先洗茶。古代很多茶书都提及“洗茶”,如:《茶说》载“凡烹茶,先以热汤洗,去尘垢冷气,烹之则美”、《茶经》说“凡烹蒸熟茶,先以热汤洗一两次,去其尘垢冷气而烹之则美”,可见洗茶是必要的,同时也是茶仪式里的一个环节。由以上可见,洗茶可以去尘垢,提高茶的品质。另外,洗茶不但洗去杂质,还可诱导出茶叶的香气和滋味来,可称为是古人对丰富饮茶艺术的贡献之一。
现在,我们喝茶,依然还是在饮喝茶前用热水漂洗茶叶和将茶壶茶杯里外烫热,以使茶壶茶杯温热后,更能洋溢出茶香。这也是承袭古人\"洗茶\"之遗风。这就是我(陌陌语茶)所认为的为什么第一杯茶要倒掉的原因。
回答于 2019-09-11 08:43:50
针对不同的茶,有的是洗茶,有的是醒茶,针对不同茶叶,首先的确定是能入口的茶哈,不是那种添加和农药的,就是正常的难免会有一些灰尘呀,制作过程中的问题。所以第一泡不喝也正常,就是过一遍水,谁也不会泡太久。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不需要倒掉,茶从制作到成品,都是很干净的,一般的茶第一泡三四十秒即可出汤。但是有些紧压茶,第一泡是需要醒茶的,用热水来唤醒茶叶,这样的,没什么滋味,可以掉到。
回答于 2019-09-11 08:43:50
洗茶,因为看过一个视频,用脚制茶
回答于 2019-09-11 08:43:50
在泡功夫茶待客时,主人先冲掉第一遍用茶碗盖刮去漂在上面的泡沫,宜表示尊重。
下面说几点为什么要倒掉。
一、是茶叶表面的清洗灰尘和沾附在干茶上的杂质。制作茶叶的时候,沾附到其它杂质,或者是经过长途运转到全国各地分装沾附到杂质,这时头泡茶可以清洗。
二、是紧压茶第一泡茶滋味较淡,头泡茶更多的是为了“润茶和醒茶”。让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新唤醒出茶叶的本质以便于冲泡饮用。
四、是黑茶普洱茶复杂些,这里是否要舍弃头泡茶取决于茶叶的保存条件。保存好的就能喝,条件差的不喝。一般我们喝普洱茶是这样,好散茶就喝,差散茶就倒;好饼茶就喝或不喝,差饼茶就倒。
五、是面对面坐着客人,第一泡洗茶的茶汤虽然清淡,但也有茶香,洗完茶杯后淋在茶盘上,茶香飘出来,还没开始喝,就闻到茶香了,让人迫不及待的想品一品一下好茶,这样,我们和客人品茶的气氛马上就来了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在泡功夫茶待客时,主人先冲掉第一遍用茶碗盖刮去漂在上面的泡沫,宜表示尊重。
上一篇:1.6排量的速腾怎么样?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |