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粽子怎么包才好吃？
粽子,糯米,放入粽子怎么包才好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
【制作步骤】
糯米提前五六个小时泡好
粽叶放开水里煮一下比较好包，也不容易裂开
香菇加水泡发，花生泡一个小时
五花肉切小块，葱切段，姜切片，蒜拍碎
锅里加点油，加五花肉炒到有点黄，加入姜葱蒜炒香，再加些酱油，盐，料酒，一小块冰糖和五香粉炒十分钟就好了，盛出备用
香菇切小块，萝卜干切碎，锅里下点油，香菇爆香，萝卜干炒香
把香菇，萝卜干，虾米，花生，盐和五香粉倒入糯米里拌均匀
叶子折个漏斗形，放入拌好的糯米，一个鹌鹑蛋，一片五花肉和一点豆沙，再放上一点糯米压实，叶子盖下来折一下握紧，用一根咸草绑实就好了
把包好的粽子三四个绑一起，多出来的咸草剪短，高压锅放水，把粽子放锅里压25分钟左右
煮好就可以吃了，香甜甜的，个人比较喜欢的口味哦！
在这里提前祝大家端午节快乐！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请，我们这边先烧一些干净的早稻稻草灰放纱布上，用水浇到草灰上过滤出草灰水，没有稻草的可以用碱来代替，洗过的糯米用草灰水浸泡一个晚上捞出，可以直接用棕叶来包，用粽绳缠紧，也可以加自己喜欢的配料和糯米搅拌均匀再包，配料可以是腊火腿、红豆、红枣之类的，包好的粽子再用草灰水去煮熟，这样煮出来的粽子又香又好吃，剥开棕叶粽子颜色也是暗黄色的，看起来都很有食欲，关注我，有更多的家常美食可以观看参考哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
很乐意回答你这个问题。我们粤西地区粽子的包法非常简单，不需要技术含量，一看就会，一做就成功，味道却非常不错哦！
首先1:提前一天将猪肉加入五香粉、生抽、油、料酒、盐腌制好。
2:花生炒熟去皮，粽叶用开水浸泡洗净，糯米浸泡3小时后倒出沥干水分，爆香油炒干水分，这样包出来的粽子香糯入味！
3:附上包粽子的做法视频
回答于 2019-09-11 08:43:50
一年一度的端午节又到了，到了吃粽子的季节，粽子发展到现在已经有了很多种口味，里面的馅料也十分丰富，比如火腿的、肉馅的、素馅的，种类繁多。
那这个粽子到底怎么包呢，今天小董跟大家分享下小董包粽子的做法，满口香甜美味。
主要食材：糯米， 花生米，红豆，蜜枣
具体步骤：
1、糯米，花生米，红豆分开炮一晚上，干粽叶煮一下，然后泡一晚上
2、粽叶捞出清洗干净，糯米倒掉水，将红豆和花生米倒入盆中搅拌均匀
3、取粽叶，包住糯米和一个蜜枣一定要按压瓷实，再缠上线，缠紧点
4、锅中烧水放入粽子，上面放个篦子，在压一碗水
5、大火煮一个半小时后，在焖一个小时就可以捞出开吃了
这样粽子就做好了，正值端午之际，大家一起来包粽子过端午节吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每到端午节，必不可少的就是吃粽子了，很多人现在都是直接买来吃，其实吃粽子享受的就是包的时候的感觉，清香嫩绿的粽叶，裹入洁白的糯米，再搭配上自己喜欢的食材，放一片肉，放点红豆，包法其实很简单，把包出的粽子放锅里煮，整个屋子都飘着粽子的香气，特别的的诱人。
主料：糯米，粽叶
辅料：五花肉，眉豆，红豆，虾米，香菇，花生，盐，五香粉，耗油
1.糯米用清水洗净。
2.用有孔的东西装好，滤干水份。
3.粽叶，眉豆，花生，红豆洗净泡三四个小时。
4.把虾米和香菇过油暴香
5.把五花肉放点耗油，盐，五香粉卤起来。
6.两片粽叶叠在一起，扭成圆锥状，上大下小。
7.放入糯米，和配料并用筷子插几下，使糯米压力，这样包出的粽子吃起来更紧实、有韧性。
8.包好的粽子放入高压锅中煮2小时左右就可以拿出食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢悟空邀请，
先把糯米用温水泡两个小时，红枣也泡两个小时，把葡萄干和枸杞洗干净备用，然后芦苇叶也用温水泡一个小时，然后把糯米捞出来，开始包粽子。
先拿两片粽叶，用手指夹住一拧，拧一个 漏斗，然后用勺子把糯米装上，不要装太满，放上两颗红枣，放上几颗葡萄干和枸杞，上面再放少许的糯米，然后把上面的芦苇叶按下来包住，用尼龙绳扎紧，粽子就包好了，然后放笼锅上蒸二十分钟就好啦，香甜的糯米粽子就做好了。
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