您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
粽子怎么包才好吃？
粽子,糯米,放入粽子怎么包才好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
.将两片粽叶重叠，弯曲呈一个漏斗的形状，舀一些糯米和一颗红枣填满，用手捏紧，将上面的粽叶向下压住开口处，多余的粽叶回折，用绳子将粽子绑。一看就会，一学就废。还是要多练习。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不怎么喜欢吃粽子，所以不怎么擅长。先泡江米，东北一般吃大枣的，放一个大枣，用竹叶包起来。下锅煮熟，用凉水拔一天就好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.折叠粽叶，加入熟的糯米、水果，用熟糯米盖住水果。
2.把开口封住绑上绳子就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家孩子对于软糯的食物也是尤其喜欢的，这还没到端午的时候，就嚷着要吃粽子，买了几只蜜枣粽子和猪肉粽子给他解解馋，结果吃着吃着就腻了。所以这几天我一直盘算着换着花样试试，做一些比较受孩子欢迎的粽子。于是我决定用孩子最爱的水果干来做，顺便用了一些比白糯米还要香糯的血糯米，成品不仅好看还好吃！
虽说想好了馅儿，但是包粽子对我来说一直是不拿手的，跟着妈妈学过几次，却怎么也包不好看，但是唯独有一种包法对于新手来说是可以一试的，百分百能够成功的，完全不会露馅儿。具体做法一起看看！
【水果粽子】
食材：白糯米、血糯米、水果干、蜜枣、花生、粽叶。
【步骤】1、粽叶的准备，我买的是干粽叶，由于包的是圆锥形的粽子，所以粽叶的选择需要宽一些的，干粽叶买回来直接用清水或者温水提前浸泡透，泡软为止。若是买的新鲜粽叶，锅中烧水，水开放入粽叶煮一煮，一定要水开放进去煮，这样粽叶不易破裂。
2、糯米提前浸泡两个小时，另外准备一些花生和蜜枣。
3、血糯米泡的时间需要长一些。也可以加入一些杂粮，但是都需要提前浸泡。
4、准备一些果干，我准备了草莓干、葡萄干、菠萝干、芒果干。想要颜色搭配更好看一些的，还可以买一些猕猴桃干。
5、泡好的粽叶剪去两头，选择两片粽叶重叠在一起，将一头向内卷，卷两圈，这样粽叶就会形成一个圆锥
6、包入一些糯米，撒上一些果干。可以用筷子将糯米往下面推一推。
7、再包入一些糯米，撒上一些果干。最上面再覆盖一些糯米。
8、将顶端的粽叶覆盖住糯米，左右两边往中间收，用棉线扣紧就可以了。准备棉线的时候可以准备不同的颜色，这样不同的颜色就可以区分不同的馅儿。
9、我还包了红枣花生白糯米馅儿，花生血糯米馅儿，血糯米果干馅儿。包好所有的粽子，跟清水一起入锅煮，煮开后小火继续煮2个小时。
10、煮好的粽子不要急于出锅，继续浸泡至粽子凉透，包的多可以冰箱冷冻，也可以真空包装。
粽子虽好吃，但是一定要注意几点：1、糯米不易消化，所以粽子不宜多吃，尤其不宜晚上吃。2、粽子不宜凉吃、不宜空腹吃，会对肠胃造成负担。3、孩子和老人吃粽子，不宜多食，要注意安全，防止噎着。
回答于 2019-09-11 08:43:50
粽子包法
材料
麻竹粽叶 1束,绵绳 1束,粽子食材
1.两张粽叶头尾交错相叠，于1/3处对凹成漏斗状
2.以左手虎口夹住漏斗两侧，先填入1大汤匙的糯米饭，并且稍微压下
3.将馅料放入
4. 再取糯米饭填平馅料
5.右手将粽叶往左折，以左手手指顶住折下的叶片，将糯米饭往下压实后，右手虎口贴在上方，利用大姆指和食指、中指，将左右两边的叶子往下折至三角形两侧，然后以左手手指夹住
6.多出的叶片，顺着粽子的形状，由侧边往内折
7.再以棉绳紧紧的绕着粽子两圈，打上活结即可。（拉紧的时候将粽子往下拉，不要以手拉线，手才不会痛）
回答于 2019-09-11 08:43:50
包粽子，原本是端午节的一种传统风俗，粽子叶一般是苇叶，包在粽子上就称之为“粽叶”。北方有包红枣的“枣粽”；南方则有五花肉、豆沙、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
记得在我小的时候，每到端午节前一个月，街上就会出现卖粽子的生意人，因为我们这里（河南省洛阳市）端午节有“回娘家”的习惯，每到这一天各家各户的“媳妇们”都要买粽子、油条、糖糕回自己娘家探望老娘。
那时的我非常喜欢吃粽子，其实也并不是为了吃粽子，而是为了粽子上的那二勺“白糖”，我们这里都是“甜粽子”，那时多为“蜜枣花生”粽子，我们小孩吃都要再撒上白糖。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |