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肌酸到底是什么？
肌酸,肌肉,磷酸肌酸到底是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
什么是肌酸？
肌酸又称甲胍乙酸 ,是一种天然存在于肉类和鱼类食物的物质 ,同时也是天然地存在于机体的物质。它可以由食物中获得，当膳食补充不足时,人体的肝脏、胰脏和肾脏也能用精氨酸、蛋氨酸和甘氨酸合成肌酸。
人体内95% 的肌酸都存在于骨骼肌中 ,另外5% 存在于其他部分 ,含量最高的是心脏、大脑和睾丸。
肌酸有什么用？
增加爆发力，提高运动能力
我们做任何动作都需要分解ATP，为身体提供能量，ATP无时无刻都在被消耗，同时它们的数量有限，所以身体需要不断的再去合成。而肌酸，就是帮助我们合成ATP的关键物质，补充足够的肌酸，ATP的合成才会更迅速，保证了能量的供给，爆发力自然就增强了。
增强耐力
补充足够的肌酸，能够扩大身体里的磷酸肌酸能量池，水池越大，放水时间越长。
举个例子：一个平时100公斤卧推能推5个的老铁，如果补充足够的肌酸，通过延长力竭的时间，一咬牙一跺脚，推7个不在话下。有助于肌肉生长，增加肌肉体积
有实验数据证明，肌酸的补充能够使细胞渗透压增高，细胞吸水体积变大，刺激蛋白合成，这时候再通过一定强度的训练刺激，肌肉质量增加，瘦体重也会增加。
减少乳酸生产，缓解疲劳
肌酸能够抑制糖酵解限速酶活性，限制乳酸生成，减缓延迟性肌肉酸痛（DOMS）的发生。
细说原理，就需要把ATP-CP供能系统弄明白了
ATP又叫三磷酸腺苷，分子简式A-P~P~P，由一个核糖，一个腺嘌呤，三个磷酸基团和两个“~”组成。“~”里蕴含了很多的能量，所以叫做高能磷酸键。
当离A最远的“~”断裂，ATP水解成ADP+Pi（游离磷酸基团）+能量。
人体内的ATP只有50.7g，释放能量供肌肉收缩的时间仅为1~3秒。
我们再来看，什么是CP(磷酸肌酸)：
简单来说，CP=C+Pi（磷酸肌酸=肌酸+磷酸基团）
磷酸肌酸水解时候会释放能量和磷酸基团。
我们身体里面的ATP含量太少了，根本维持不了几秒钟，那它用完了是不是就没有了？不是的——用这个简图就能概括。
ATP用完之后产生了Pi（磷酸基团），身体不能让它流浪街头，要给它安一个家，就会让它和肌酸结合起来，以CP(磷酸肌酸)的形式，储存在骨骼肌，或者其他兴奋性组织（比如大脑和神经），当我们体内含有的ATP用完了，CP马上分解，产生的能量和Pi立马会和ADP结合，再次生成ATP，再为肌肉收缩提供能量。
这一整个循环，就叫ATP-CP供能系统，通过这样的循环，肌肉一般可维持10秒活动（优秀运动员可以维持20~30秒不等）。
身体能在这短暂的瞬间像火药爆炸一样，迸发出巨大的能量。
肌酸——大力水手的菠菜
你们有没有发现，波比每次吃完菠菜臂围暴增，力量迸发，man感十足，怎么都不累，这些神奇的作用，简直和肌酸一模一样！
大力水手有了菠菜才有力气，大力铁手有了肌酸才有莱维贝贝的决心。
一定要吃肌酸补剂吗？
我国运动营养标准里规定肌酸的摄入量是3g/日，也可以根据自身的情况（训练强度、训练次数、饮食等）稍作调整。
肉制品（如鱼、牛肉、猪肉等）中含有一定量的肌酸，如果光靠食物摄取肌酸，往往会摄入一定量的脂肪，而膳食中过高的脂肪或过低的糖又会抑制肌肉对肌酸的摄取能力，并降低肌肉中肌酸的利用率，从而影响肌酸的效用。对高强度健身人体来说不能使肌肉中的肌酸量达到理想的浓度。
因此，要想获得足够的肌酸，需要通过补充肌酸来实现。
再举个例子：
1000g牛肉（瘦）里含有4.5g肌酸，经换算：
3g肌酸=666g牛肉
如果想从食物里补充足够的肌酸，需要每天至少吃一斤肉，这是不太可能的，所以直接补充肌酸不是省时又省力吗？
通过口服肌酸可以使肌肉中的磷酸肌酸的储量提高20%，同时肌酸粉比胶囊和药片更容易被人体吸收。
怎么选择适合自己的肌酸？
1 原料
有很多科普已经分享过肌酸可以分为一水肌酸、盐酸肌酸、复合肌酸三大类，这里就不详细复述了。值得强调的一点是，万变不离其宗，根本的原料还是肌酸。
2 纯度肌酸是一种氨基酸，是安全和有效的运动营养补充品，但肌酸的纯度至少要99%，最好是99.99%，才能够保证不含有对人体有害的成分。
如果纯度较低就不可避免地含有双氰胺和双氢三嗉这两种物质(衍生物)。双氰胺有可能会使体内潴溜大量的水分，从而加重肾脏对水的排泄负担，而双氧三嗉有扩张动脉血管的作用，这两种物质都对人体会造成潜在损害。
虽然目前的毒理学研究还没有给出准确的依据，但在购买使用时谨慎一些总是比较好的。
3 口味
市面上的肌酸，口味比较单一，没有过多口味可以选择。。
回答于 2019-09-11 08:43:50
增肌的朋友，也包括一些准备参加运动健身但并不以增肌为目的的朋友，都热衷于讨论如何吃蛋白粉、增肌粉，相比之下对于肌酸了解和使用的运动人群就少许多了。一般都是健身多年的老鸟可能会比较关注肌酸。可能是“肌酸”这个名称一听就让人感觉“很化学”，所以心理上自然就敬而远之，有排斥感。实际上，对于健身者来说，肌酸真是不错的运动补剂。
什么是肌酸？
肌酸，英文名称为Creatine，它是一种由精氨酸、甘氨酸、甲硫氨酸这三种氨基酸合成的物质（光听这酸那酸，就让人晕菜了。没关系，小编和你一样晕，了解就行了），它自然存在于脊椎动物体内。注意哦，这里说的“合成”是讲人的身体本身就具有合成肌酸的能力，当然也可以通过吃东西来获得。肌酸存在于肉鱼等食物中，但数量很少。
它于1832年由一位名叫米歇尔·欧仁·谢弗勒尔（Michel Eugène Chevreul）的人在骨骼肌中发现，距今已经差不多190年了，并非什么新鲜事物。
对于健身者来说，肌酸有什么用？
作用1：增加围度。也就是增肌，让你块更大，因为它能促进蛋白质的合成。特别是刚开始使用肌酸的力量训练小伙伴，会比较明显地感受到肌肉围度和体重的增长，但这相当程度上只是水分由血液大量进入肌肉造成的（保水性）。你还得更长久、更努力地做力量训练，从而真正保持肌肉围度的增长。
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