您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

干仓老白茶口感有什么不同？

白茶,牡丹,普洱茶干仓老白茶口感有什么不同？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

可以明确的是，以前的老白茶都是原料较粗老的寿眉、贡眉和少量的白牡丹，多以散茶形式存放。

白茶压饼属于新工艺白茶，是近些年来的现象，压饼后至于说跟空气接触后的转化效果是否比散茶好，现在没有定论。个人口感上喜欢紧压茶。

因为通常紧压茶在头两年茶叶内含物转化上要比散茶好些，在紧压过程中有水分留存，而且紧压的过程本身就是一次茶细胞的二次破壁，更多内含物易析出。但三年以上的话散茶好还是紧压茶好，不好说。

而且白茶茶树不像云南做普洱用的是大叶种茶内含物多，所以个人一直对白茶存放多少年合适和老白茶的价值多少有疑问。要知道普洱和白茶的寿眉以前可都先后放过香港餐馆的免费茶水。这两年，这俩茶的价可都飞了。

个人观点，不喜勿喷，，谢谢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，干仓老白茶，也是我个人很喜欢的茶，能达到7年左右的老白茶，泡或者煮，口感香醇，耐泡度极高，并且随着年限的延长，会出现枣香、药香……

相比较，很多做旧的老白茶，入口会不适，常常出现锁喉感，难以下咽，几泡即无味。

从外形上面说下，最简单的分辨，是否做旧老白茶方法，就是观察茶中的黄叶的颜色，因为老白茶做旧以眉茶为主，高等级的如白毫银针，牡丹王，因为原料珍贵，暂时我没有发现过有做假现象。

眉茶相对来说，粗枝大叶，黄叶是不可避免的，如图

这是一款我自己收存的2011年特级贡眉，混杂其中的黄叶颜色，变化依然不明显，其他芽叶的色泽也是层次分明。

 2/2   首页 上一页 1 2