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东北有哪些美食？
粉条,酸菜,美食东北有哪些美食？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
东北有哪些美食？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北的美食很多，但唯有东北大饭包让我流连忘返。
东北有很多美食，锅包肉，地三鲜，酸菜粉条我都吃过，但我最爱的还是东北大饭包。我觉得这种吃法真的很过瘾，菜把饭包住，再裹上大葱，辣椒黄瓜 一口下去，满满的幸福，这样吃感觉一次能吃好多的饭。
再配上东北的酸菜，简直美极了。虽然东北大饭包很简单，也很家常，但是对我来说是最特别的，让人流连忘返。
以上就是我的分享，希望对大家有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回味那一年我们在东北吃过的特色小吃有五彩雪花扇贝、咸鱼饼子、大连虾片、沈阳回头、西塔大冷面、杨家吊炉饼、雪衣豆沙、打糕、松饼、敦化煎饼，还有四大名菜，猪肉炖粉条 ，小鸡炖蘑菇等。下面就简单的给大家介绍几样至今流口水，难于忘怀的那个东北味：
1.西塔大冷面
西塔大冷面是辽宁省沈阳的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，又被称为朝鲜冷面，西塔大冷面的制作工艺精细，用料考究，冷面是现压的，所以没有普通冷面的确缺点，再配以特殊熬制的汤头浇灌，吃起来美味可口，是沈阳的老字号美食。
2.咸鱼饼子
咸鱼饼子是大连的特色传统名小吃，有着非常悠久的历史，大连环海，早期渔民们捕鱼为生，所以就自制处了咸鱼饼子。选用咸鼓眼鱼为主要原料，经过腌制晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，吃起来鲜美可口。
3.沈阳回头
沈阳回头是辽宁省沈阳的传统特色小吃，有些非常悠久的历史，相传起源于清朝光绪年间。沈阳回头的制作工艺十分考究，选用优质的面粉为主要原料，揉好面团，在经过按扁，擀平，抽薄等传统的制作工艺，最后烧油煎熟，这样制作出来的沈阳回头色泽金黄，外焦里嫩，十分鲜香。
4.雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉林省长春的传统名菜，据相关文献记载，雪衣豆沙距今已有一百多年的历史了。雪衣豆沙的制作工艺十分精细，选料十分考究，选用优质的红豆，鸡蛋，白糖为主要原料，然后采用松炸的方式制作而成，所制作出来的雪衣豆沙像棉花一样，吃起来美味可口。
5.烤红肠
哈尔滨是红肠的生产地，但是红肠也是不太便宜，毕竟是有名气的美食嘛，有点傲娇是应该的，而一根烤红肠更是好贵的，但是别说，味道还是相当不错的，把红肠也可以放在烤架上烤的外焦里嫩，刷上一层爱吃的酱料，别提多美味了。
6.锅包肉：脆脆的，肉片混着酸甜又粘稠的酱汁，逛累的时候，坐下来，好好犒劳一下自己是不错的选择。
7.杨麻子大饼
这饼配方独特，选料精良。其传统制法是以炭火为炊，下有平锅煎烙，上下同时受热，色泽金黄，馨香诱人，提起成条，落下成饼。食之外焦里嫩，香脆可口，油而不腻，回味无穷，让人难以罢著。
8.猪肉炖粉条
黑龙江传统四大炖菜之一。也是农户家里用来款待贵客所不可缺的炖菜。最能体现东北人的豪迈。粉条也是黑龙江本地特产的土豆粉才够劲道，本地产的土豆粉条易熟耐煮，与肉同炖，鲜香扑鼻，味道纯正。相传金代，各部落战争不断，部落头领为使士兵能尽快回复体力，最常用的方法就是让士兵吃猪肉炖粉条。粉条炖猪肉是东北第一炖，所谓“猪肉炖粉条，来晚捞不着”。
除此以外，东北还有很多特色小吃、美食。美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神..东北美食就是那个味，期待你亲临才有体验[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
早晨，小丽，
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.小鸡炖蘑菇，主要食材是鸡肉和蘑菇炖制而成，鸡肉鲜嫩，具有很高的营养价值。
2.锅包肉，是地地道道的东北名菜，色泽金黄，酸甜口味，有丰富的蛋白制和维生素。
3.猪肉炖粉条，东北菜的代表菜之一，也是东北四大炖的第一炖，可以根据自己喜好添加食材。
4.溜肉段，是东北地区传统名菜，具有外酥里嫩，味道可口的特点，是东北菜中的经典。
5.东北乱炖，东北家常菜中最普遍的一道菜，将各种食物放在一起炖着吃的，食材较多，所以这道菜营养价值很高，也是超级下饭的一道菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。
虽然我是河北人。但是我也很喜欢吃东北的菜系。例如大馅儿饺子。酸菜汆白肉。小鸡炖蘑菇。锅包肉等等品种非常的多。
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