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高脂血人群如何健康饮食？
胆固醇,高血脂,血脂高脂血人群如何健康饮食？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
（3）\t适当摄入多酚类化合物：如茶水、豆制品等。能降低高血脂症人群的血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量，并使高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量有一定程度的升高。
（4）\t适当摄入富含有机硫化物：是主要存在于百合科葱属植物中的一大类含硫化合物，常见的食物来源有大蒜、洋葱、葱等，其中尤以大蒜中的含量最为丰富。
（5）\t适当摄入富含烟酸的食物：烟酸广泛存在于各种动、植物性食物中存在的主要是烟酸，动物性食物中存在的主要是烟酰胺。烟酸和烟酰胺在肝、肾、瘦禽肉、鱼、全谷以及坚果类中含量丰富；乳和蛋中烟酸含量虽低，但色氨酸含量较高，在体内可以转化为烟酸。具有调节血脂、降低血磷等作用。
（6）\t可以适当补充鱼油：有预防高血脂等心血管疾病，促进胎儿、婴幼儿的大脑和视力发育。
最后给大家推荐一个小运动：
十指相扣法：左右手的手指指尖相互叩击，注意用力均匀，以身体感觉舒适为宜。中医认为经常扣十指可促进微循环，改善血流，对预防高血脂引起的心脑血管疾病有保护作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
血脂异常的分类
血脂异常通常指血清中胆固醇和(或)TG水平升高,俗称高脂血症。 实际上血脂异常也泛指包括低/HDL-C血症在内的各种血脂异常。
高血脂患者日常如何饮食
合理控制脂肪摄入
\u003e脂肪供能占总能量的20%~25%为宜;
\u003e胆固醇每天摄入应小于300mg;
\u003e烹调油每天应不超过25g,限制油炸食物;
\u003e可用蒸、煮、拌等少油的烹调方法;
\u003e肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层 控制总热量
\u003e控制总能量摄入总能量摄入应以体重为基础;
适当增加运动量
控制体重在理想体重范围; 适当控制或调整三大供能营养素的比例。
蛋白质
蛋白质摄入量占总能量的13%~15%为宜,多 选择植物蛋白尤其是大豆蛋白。
碳水化合物
\u003e由于蔗糖、果糖等比淀粉更容易转化为甘油三 酯,故应少吃甜食和含糖的饮料。高甘油三酯 血症病人,碳水化合物应减少至占总能量的50%~55%
充足的维生素、矿物质和膳食纤维
\u003e提倡多吃新鲜疏菜和水果,适当吃些粗杂粮。
\u003e植物性食物中的谷固醇和膳食纤维可以影响机体 对胆固醇的吸收,从而降低胆固醇水平。
\u003e宜适当增加膳食纤维的摄入
其他生活方式的改变
减少食盐的摄入 ，限制饮酒 ，多饮茶 ，都可以有效防治高血脂症。
作者简介：王珲
王兴国老师营养特训班四期学员
注册营养技师DTR
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先要限制高脂肪食物的摄入，不吃荤油、肥肉、内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物，应选择胆固醇含量低而富含膳食纤维的绿叶蔬菜及豆制品，多吃有降低胆固醇作用的食物，适量的海鱼也有助于降低甘油三酯和胆固醇。平时要注意控制饭量，限制甜食，这一点对高血脂患者尤为重要，因为包括甜食在内的碳水化合物易在体内转化成甘油三酯，从而使血液中甘油三酯的浓度升高。最后需要说的是，不要喝白酒，可以适量饮用葡萄酒。宜吃的蔬菜:洋葱，宜吃的水产:鲑鱼、海带，宜吃的五谷:小麦、玉米、大米、绿豆、燕麦、粗面粉、苦荞面，宜吃的菌类:香菇、平菇、金针菇、猴头菇、黑木耳、银耳，宜喝的饮品:酸奶、绿茶；忌吃的肉:动物内脏、羊肉，忌吃的水产:鱼子、虾、螃蟹，忌吃的水果:桃、苹果、李子、葡萄、香蕉、荔枝、柑橘、提子、哈密瓜、西瓜、甜瓜、香瓜。予以推荐的营养素是:维生素A、B族维生素、维生素C、膳食纤维、卵磷脂、胡萝卜素。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
高血脂是一种常见慢性疾病了，一般和高血压、高血糖共存，也属于一种中老年很容易患的心脑血管疾病慢性疾病。血脂高的原因主要有以下几点，一是自身合成的胆固醇过多，胆固醇有外源性胆固醇和内源性胆固醇，内源性胆固醇占大部分大概70%左右，是影响总胆固醇的主要部分，因此，如果自身合成胆固醇较高，特别是低密度脂蛋白（坏胆固醇）较高的话，会出现血脂高的情况。这种朋友除了日常饮食少摄入胆固醇较高的食物（如蛋黄、动物肝脏等）外，还需要调整自身胆固醇的合成，在医生的指导下配合药物治疗，另外，要提高自己高密度脂蛋白的合成，日常适当摄入鱼虾、坚果、生活规律，适当运动。
除了自身合成胆固醇较高外，当然也有吃得过于丰富造成的血脂高，例如长期大鱼大肉，大酒大烟的朋友，经常摄入高脂高热食物，导致血脂浓度升高，长期下去造成了高血脂。而高血脂很容易诱发高血压，特别是血液中游离脂肪酸较多，可能会划伤血管，附着在血管内壁，血管增生修复过程中可能又被不断划伤，最后患处很容易形成动脉粥样硬化，而加上其他纤维蛋白的附着，就会导致血栓的生产，阻塞血液流动，形成高血压。
日常应该合理膳食，减少高油高脂食物的摄入，多以清淡饮食为主。改善烹饪方式，少油少盐，不要用油炸、烧烤、爆炒的方式烹饪。多摄入含植物固醇丰富的食物，如粗杂粮、谷物类、豆制品等。增加全谷物类食物，果蔬的摄入，因为它们富含膳食纤维，能够抑制脂肪和胆固醇的摄入量，并且能够减缓消化速度，平稳血糖。日常适当锻炼，强健体质，促进血液循环，减少血液粘稠度。
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