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怎么在家自己种豆芽？
豆芽,豆子,黄豆怎么在家自己种豆芽？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
3.最好用专用黄豆发，如果没有，也可以试试绿豆黑豆什么的，绿豆出芽率也很高
谢谢大家，希望可以帮助到有需要的朋友们！
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆芽是一种大家熟知的蔬菜。市场、超市里卖的豆芽，粗、长、白、嫩，均是经过豆芽剂素药物处理过的，(这豆芽剂素分增长剂、增粗剂、增白剂、防腐剂四种)。如果你在家自己生豆芽，不兑任何豆芽剂素，就会吃着放心、健康。我是一名豆芽生产户，下面我就自己生豆芽经验向大家介绍下:如何在家生豆芽。
常见的豆芽分:绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽3种。黄豆、黑豆常规每斤出3一4斤豆菜;绿豆常现每出5一7斤豆芽。
一、选豆:(以绿豆为例)，选当年的新绿豆(小绿豆)，自己种的绿豆出芽率极低，建议到正规豆种经营店购买东北豆种，(这三种豆均有)，东北豆出芽率1oo%。
二、泡豆:将绿豆放入热水中浸泡10一12个小时，(浸泡一夜)，不可将泡豆水烧开，开水会烫死豆种，(烧豆)，用开水烫过的豆会降低出芽率的。把热水倒入浸豆的容器内，(热水容量:容器内热水表面离豆种有1寸)。用漏勺均匀搅拌至泡豆水变温水放置，经1o一12个小时浸泡后，泡豆水已全部吸入豆中，此时，豆已泡至膨胀开裂。
三、装豆:首先把生豆芽的容器:小瓷缸、盆、筐、桶等容器底部扎一个大洞(筐漏水容器不用)，此洞为豆芽容器淋水排水孔。小瓷缸生产的豆芽不会出现坏菜现象，(家庭生豆芽也可选用小瓷缸，我现在生产的豆芽用的是大瓷缸)。在距离排水孔上部4一5寸高度，放置篦子，篦子上面覆盖一块纱布或笼屉布，把泡好的绿豆倒入摆好的纱布或宠屉布上摊平，并在摊好的豆上面再盖好一块能淋水的黑布，黑布上再压一重物，压重物能使豆芽粗壮。
四、淋水。根据各地的气温而确定每天豆芽淋水次数。豆芽适温1O一2O度。温度越底，每天淋水次数越少，(3一4次)，温度越高，每天淋水次数越多，(4一6次)，后期根据豆芽长势而逐渐适量增加淋水次数。每次淋水应均匀淋到容器覆盖物上，用喷壶均匀淋洒，(不可直接淋到豆上面)，排出的废水水温与淋进的水温一样，方可停止喷水。(少喷会出现烧菜、坏菜现象)。
收获:一般通过4天左右喷水管理(适温)，豆芽就长到5一6厘米，可以停水收菜了。
注意:1、淋水用的水一定要用净水，(不可用自来水直接淋水)，豆芽容器排出的废水不可两次再利用淋水。
2、生豆芽容、喷水壶要清洗干净，不可沾油，沾油即坏菜。3、生豆芽容器应放置在黑暗、避光处。4、淋水要均匀喷在豆芽覆盖的沙布或笼屉布上面，在这沙布或笼屉布上面要放置一重物。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我从来不出去买豆芽吃，我害怕外边儿的豆芽有添加剂，吃的不放心。
自己种豆芽太简单了，就是天天换水，有点儿麻烦。其它的都不是事儿。
如果你要生绿豆芽，你就去粮店买那种能生芽的绿豆，黄豆就不用了。
一次生多少都可以，看你的容器有多大。
首先你得准备一个漏筐也行，漏盆儿也行，准备一块蒸布也行，纱布也行，透气性能好就行。
我经常生绿豆芽，就以绿豆为例给你讲解。
首先准备半斤绿豆，用温水泡。用温水泡一下，大概泡八个小时左右吧。为什么要泡一下呢？因为泡开的绿豆好生芽。
泡好后的绿豆，放在漏盆里或者漏框里都行。把水滤出去，然后用纱布或蒸布盖上，用一个大盘子压上也行，不放也行。我都用盘子压上，这样生出的豆芽粗胖。用盆子扣上也行，用黑塑料袋扣上也行。总之不能让它见光。
每天滤两遍水，勤快的滤三遍也行。大概六七天就能发一盆绿豆芽儿了。
最最要强调的一点是，千万别沾上油，只要沾上油腥，豆芽就会烂掉。
生黄豆芽和绿豆芽是一样的程序。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你这怎么种植纯天然豆芽这个问题，下面来看看步骤：
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。
1将无虫眼，黑点的大黄豆铺满育苗盘，冲洗干净。
2放入干净无油的瓶子或罐子中浸泡8——10小时，水要超过豆的10公分，吸满水后豆会膨胀起来。
3浸泡过夜的豆子已经冒出一点点小芽，这时用流动水冲洗干净后放入育苗盘。上面盖上湿润的白纱布或白棉布。育苗盘垫入一张育苗纸，或者白色干净纱布都可以。
4豆子洒好水后移入没有光线的地方，上面再盖上一层遮光布。压上一本书或其他重物。
5夏季每3个小时就需要浇一次水，秋冬季早晚各浇一次水，第二天晚上就会看到小小的芽苗了。
6豆芽长到5公分左右就可以食用了，这时候的维生素C及其他营养素含量最高。就这样就ok了，可是别看简单，做起来不一定哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
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