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开封有哪些不可错过的美食？
小笼包,锅贴,汤包开封有哪些不可错过的美食？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
4.五香羊蹄 推荐指数：☆☆☆☆
五香羊蹄是豫菜五大卤味之一，同时也是开封名小吃。有咸鲜和麻辣两种味型，爱吃辣和不爱吃辣的人都可以吃哒，可以说是涵盖了所有人群。它的特色就在于筋柔香烂，受到好多人的欢迎。
5.桶子鸡 推荐指数：☆☆☆☆
桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。
说到桶子鸡就要先说一说开封的百年老店\"马豫兴\"，马豫兴现在在国内很多地方都有打着他的旗号开的店，大家也许对这个名字并不陌生。但说到它的全称\"金陵教门--马豫兴\"就很少人知道了,但是要说到开封桶子鸡哪家有名哪家好吃呢？那就是庞记最有名，宜兴斋最好吃。
其实这个桶子鸡的话，开封市区很多。我吃的感觉基本上味道差不多。
6.花生糕 推荐指数：☆☆☆☆☆
终于到了传统小吃花生糕了，好吃的自然要留在后面压轴。花生糕香甜利口，含口自化，令人回味无穷。去玩的时候买几份带回去给亲人朋友，也是很不错的选择，更何况是现场制作的，新鲜热乎的花生糕呢。
7.杏仁茶 推荐指数：☆☆☆☆☆
开封的另一大特色——杏仁茶。杏仁茶最初是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮，它以杏仁粉为主料，用沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。去开封不可能不喝的茶饮啦。
8.鲤鱼焙面 推荐指数：☆☆☆☆☆
鲤鱼焙面，是豫菜的历史名菜。河南得黄河中下游之利，金色鲤鱼，历代珍品。豫菜以活汁而出名，所谓活汁，一是熘鱼之汁需到达泛出泡花的水平，糖、醋、油三物，甜、咸、酸三味要在低温下，在搅拌中充沛融和，各物、各味俱在但均不出头。鱼食完而汁不尽，上火回汁，下入精密的焙面，热汁酥面，口感极妙。黄家老店做的鲤鱼焙面还是比较正宗的，爱吃的朋友可以去品尝一下哦。
9.黄焖鱼 推荐指数：☆☆☆☆☆
话说还是祖传秘方，经典配料，一大锅的鱼不停的翻腾炖煮着，这高汤熬制的怎么可能不鲜美呢。这些鱼都是先炸后焖，连骨头都不用吐，酥烂极了，要一小份，尝尝味道，可不温暖又逍遥了。
现在黄焖鱼的话基本上会在一些酒店里有，像第一楼啊这些老店。
10.胡辣汤 推荐指数：☆☆☆☆☆
胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。
胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
11.四味菜 推荐指数：☆☆☆☆
四味菜，是开封具有民族特色的风味小吃。把精致的牛肉、黄花菜、面筋和丸子用羊肉汤烩成一种味道鲜美的食物。
四味菜是开封具有民族特色的风味小吃，今天说的这家可算是有些年头了。早上8点，小摊前都已经排起了长队，排到摊前只见老板把焖牛脯、黄花菜、煨面筋和烧丸子这四种菜肴合起来放在一起，在冲上一碗用羊肉、羊骨头熬制的滚烫鲜美
12.更多好吃的请关注我，我来告诉你。说实话，开放好吃的真的是太多了。
最后还是真诚的欢迎你来开封！
回答于 2019-09-11 08:43:50
老开封名产:鲤鱼焙面，炸八块，陈煮鱼，煎扒青鱼头尾，锅贴豆腐，羊肉涮锅，扒羊肉，烧羊肉，小笼包子，吊卤面，刀切龙须面，开封拉面，切馅烧麦，锅贴，鸡丝馄饨，双麻火烧，油酥火烧，牛肉烩馍，水煎包，玫瑰糖糕！
回答于 2019-09-11 08:43:50
首推小笼包，那是当年周总理吃过的，现在外地人去开封也是首选。外地人都去第一楼吃小笼包，本地人一般都去黄家老店，还是黄家老店吧。其次还有炒凉粉、杏仁茶、鸡血汤、黄焖鱼、寺门的羊肉汤+锅盔。
回答于 2019-09-11 08:43:50
开封灌汤包，中国十大名包之一。决不能错过，也决不会让你遗憾！
回答于 2019-09-11 08:43:50
小笼包，卤面 胡辣汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
锅贴
去开封之前，一起的小伙伴就不停唠叨，说到开封一定要买锅贴来尝尝，她说的时候眉飞色舞，两眼都在放光。我好奇，这个锅贴究竟有多好吃啊。第一天去开封府玩得比较晚，卖锅贴的店基本都关门了，第二天我们赶了一大早，开封同学推荐了一家店，我们到那家店时，店里人很多，店面不大，服务员们却忙得不亦乐乎，店主很热情，人很好，主动招呼我们坐下，并让服务员倒茶。我们要了一份羊肉锅贴和素锅贴，热腾腾的两大袋，迫不及待地和小伙伴们品尝，真的是超好吃。
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