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蟹黄汤包的做法（蟹黄汤包的做法和吃法）

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言我们这边一直都没有好吃的蟹黄包卖，家里也有黄金蟹，堪称膏蟹之王，索性自己来做吧，味道那真是从未品尝过的美味，对自己的手艺更加敬佩了，相信就算外面有卖也没有自己做的这个好吃。

2、材料主料：面粉适量、黄金蟹一只、阿根廷红虾两只、肉馅300g；辅料：小葱适量、食用油适量、盐，糖，酱油适量蟹黄汤包1温水揉面，揉好后，静放20分钟，醒面。

3、2肉馅加盐，酱油，糖，食用油，水，搅拌均匀，肉馅一定要朝一个方向打。

4、3将黄金蟹的蟹黄盛出，加适量香油搅拌好。

5、4蟹黄倒入肉馅。

6、5葱碎倒入肉馅。

7、搅拌均匀。

8、6将阿根廷红虾肉切小块，黄金蟹肉剔出，包包子的时候，每个里面放上一两块虾肉和蟹肉，味道更美。

9、7包成成品后，开锅后放入锅中蒸15分钟即可。

10、8蟹黄汤包刚出锅，热的时候吃最好。

11、一包汤汁，肉馅鲜美无比。

12、小贴士因为临时兴起做蟹黄包，所以没有买到猪皮冻，猪皮冻的主要用途就是出汤，既然是汤包，没汤肯定不行，所有我也只有在肉馅里多大了些水，效果也还不错。

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