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胆结石不能吃什么？
胆结石,食物,胆囊胆结石不能吃什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
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对于患有胆囊结石的患者来说，当结石发作时，不仅会引起让人难以承受的腹部疼痛，可能会伴有呕吐、恶心、头痛等不适症状，还可能会诱发急性胆囊炎、急性胰腺炎，给正常的生活和工作带来严重的影响。
若是不及时就医，一拖再拖，长期下去，甚至可能会引发胆囊癌等疾病，危及生命。
可见，得了胆结石，一定要尽早就医。除此之外，还要多注意饮食问题。可能很多人并不清楚，胆结石的发生和不良的饮食习惯有关。
因此，对于胆囊结石患者来说，要想控制病情，辅助治疗，饮食是至关重要的一环。
那么，胆结石有什么饮食禁忌？通常来说，胆结石患者尽量别贪吃以下这5类食物，否则可能得不偿失。接下来，就一起来看看吧。
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1、高脂肪食物
生活中，高脂肪食物有很多，比如油炸食物、肥肉、猪油、高汤等。
人一旦摄入过多的高脂肪食物，不仅容易导致胆囊收缩，引起腹部疼痛，而且还会使血脂增高，导致胆汁中的胆固醇增多，进而容易形成结石。
由此可见，对于胆结石患者而言，在平时不宜大量食用高脂肪食物，否则可能会得不偿失。
2、高胆固醇食物
对于胆结石患者来说，在平时应该尽量远离胆固醇含量高的食物，比如动物肝、心、脑、肾等，以及松花蛋、蛋黄、鱼子及巧克力等。
如果胆结石患者经常大量食用这类食物，就会增高血液和胆汁中的胆固醇含量，进而容易结晶形成胆结石，因此不利于病情的控制和治疗效果的巩固，甚至可能会加重病情。
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3、辛辣刺激的食物
辛辣刺激的食物也不太适合胆结石患者食用，比如辣椒、胡椒、咖喱、芥菜、五香粉等。
当胆结石患者大量食用这类食物后，还可能会刺激胆囊引起剧烈收缩，进而造成急性发作，出现腹部疼痛以及炎症等不适症状，加重病情。
4、甜食
生活中的甜食随处可见，蛋糕、饼干、冰淇淋等等。这类食物不太适合胆结石患者食用，否则容易提高胆结石的发作风险，不利于病情的控制。
原因在于：当人摄入大量的糖分后，就会刺激胰岛素分泌，加速胆固醇积聚，进而引起胆固醇分泌增加，容易形成结石。
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5、酒、咖啡
胆结石患者还应该远离酒、咖啡，有利于病情的控制。
若是大量摄入，容易使胃酸过多，导致胆囊剧烈收缩，以及引起胆道口括约肌痉挛等，进而使胆汁排出困难，诱发腹部绞痛，让患者痛苦难耐，危害身体健康。
为了自己的健康，胆结石患者应该尽量少吃以上这5类食物。除此之外，患者还应该坚持每天吃早饭。若是经常不吃早饭，会使胆酸含量减少，胆汁浓缩，促进结石生成。这一点，也要引起足够的重视。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对胆石症来说，防重于治，而防应从饮食开始，饮食上需要注意、不能多吃的有以下几种食物
一、少吃高脂高胆固醇食物
从病理学来说，胆石症和脂肪、胆固醇的存在和新陈代谢有关，一旦胆固醇量多沉积易导致胆石症。
所以肥腻的猪、牛、羊肉、动物肝脏、肾、脑等内脏、蛋黄等含脂肪、胆固醇高的食物都要适当少吃。
二、少吃含糖食物
如果进人体内的糖超过生理功能需要时，就会自动变成甘油三酯(脂肪)或胆固醇，加以储存，脂肪多了，人就会肥胖。
此时不仅血液中胆固醇升高，而且胆囊排空能力差，胆汁淤积容易形成结石，糖尿病患者胆石症发病率高，就是这一证据。所以含糖食物要适当少食。
三、少喝酒
研究显示，长期饮酒过量可致多种肝病，如酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化等，而多种慢性肝病是发生胆结石的“优质土壤”。
肝硬化患者胆结石发生率高出一般人群的数据，就是一个例证。
四、有些药物要注意
长期服用雌激素或含此类激素的药物，如口服避孕药，有对抗胆汁分泌和排泄的作用。
胆汁在胆囊内过渡浓缩，易形成结石。
中药人参虽是大补精品，但其不但能对抗脂肪分群，还有类似雌激素的效应 ，因而有促使胆石形成的作用。
五、改掉不吃早餐和节食的不良习惯
为减肥而节食使胆固醇饱和度明显增加，而这是生成结石的重要条件。
不吃早餐是患胆结石的危险因素，原因与节食大致相同。而女性不吃早餐者较多，这恐怕与女性胆结石发病率高不无关系。
六、改掉不爱喝水的不良习惯
平时不爱喝水的人胆汁粘稠，也是容易形成结石的原因。
养成多喝水的习惯，不仅对预防胆结石有利，也能起到促进体内代谢废物和毒物排泄的作用。
七、改掉不良的饮食卫生习惯
有些人瓜果蔬菜没洗就吃，餐前便后不洗手。这些不良习惯有可能将细菌、寄生虫卵带人肠内。后者在肠道发育成虫，一旦钻进胆道，虫体所带细菌将形成胆结石核心。
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参考文献
[1]佘桂爵.预防胆结石从饮食开始.心血管病防治知识,2018(1):38-39.
回答于 2019-09-11 08:43:50
胆结石患者应清淡饮食，尽量少摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食物，另外，保持饮食的规律性，避免酗酒，多喝水也同样重要
回答于 2019-09-11 08:43:50
胆结石形成后，不但患者的胆功能会受到一定的影响，胆囊也更容易诱发炎症性病变。因此，胆结石患者应该在饮食上多加注意，避免由于摄入不当导致病情加重。
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