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胆结石不能吃什么？
胆结石,食物,胆囊胆结石不能吃什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
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回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是漫话君，很高兴为您解答！
邻居家赵哥，最近去参加了单位体检，体检其他方面都很好的，唯一的问题是，胆道有一个0.5cm的结石，问问究竟需不需要进行特殊治疗。为什么现代人患上胆结石的几率越来越高呢？尤其是都市白领等群体呢，其实主要可能是跟现代人压力越来越大，工作时间长，有的时候一坐就是一天，不注意喝水有关系。因此，今天漫话就跟大家一起聊一聊胆结石的这些事。
胆结石的产生原因
1.直接因素
胆结石出现的直接因素其实主要是由于由于高脂肪饮食，高胆固醇饮食
；这些高脂、高胆固醇饮食均可以促进胆汁的分泌，刺激胆囊的收缩，长久下去，就很容易会容易引起胆囊炎和胆结石。此外，碳水化合物、蛋白质等摄入过多，草酸含量高的食物也相对容易引起胆结石。
2.间接因素
胆结石的间接因素有很多，比如熬夜、不喜欢喝水、不爱运动以及胆道相关疾病
等，这些因素都或多或少是形成胆结石的间接因素，只是这些因素作用的大小不一样。
那么，对于胆结石患上之后，饮食因素应该注意些什么呢？
1.油腻食物
生活中尽量少吃油腻食物，因为这些食物中大多含有高脂食物，比如肥肉、动物油脂等等，此外，类似动物内脏、猪脑子、蛋黄等高胆固醇的食物尽量少吃。
2.草酸含量高的食物
前面提到，才算含量过高，也容易引起胆固醇，因此，对于菠菜、咸菜、空心菜等草酸含量高的食物尽量少吃。
那胆结石患者，哪些食物可以吃呢？
除了高脂高胆固醇的食物尽量少吃外，日常生活中，胆固醇患者应该多吃一些什么食物呢？
建议胆结石患者应该多吃一些富含磷、膳食纤维、维生素a和维生素k的食物，主要原因如下：
1.因为富含磷的食物，可以提高胆汁中的磷脂，有助于预防胆结石。比如坚果、豆制品、鱼、虾等食物。
2.富含膳食纤维的食物可以吸附肠道中的胆酸，有助于利胆，比如菌类、竹笋、茭白等食物。
3.富含维生素A和维生素C的食物，有助于胆汁的排泄，预防胆囊炎和胆结石。比如胡萝卜、十字花科的羽衣甘蓝、西兰花等食物。
漫话点评
其实对于胆结石患者最重要的还是饮食要有规律、营养要均衡。人体内部有自己的生物钟，胆汁的分泌和排泄也是有规律的，饮食不规律容易导致胆汁的分泌排泄受到影响，容易导致胆结石的产生和发作。此外，还要多喝水，少喝浓茶和碳酸饮料，减少久坐带来对健康的危害等等。此外，当结石比较大的时候，则建议在医生的指导下，进行碎石治疗，避免结石越长越大，堵塞胆道
。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！我是爱琴营养师，很高兴来回答您的问题！胆结石可以说是胆道系统常见的疾病。主要是指胆道系统的部位发生结石的一种疾病。那为什么胆囊内会形成结石呢？
当胆囊中的胆汁成分发生改变，胆囊收缩功能减低，胆汁淤积等原因都可导致。 正常情况下，肝脏不断分泌的胆汁 经胆管排出后浓缩、贮存于胆囊，胆汁排出胆汁的过程是受激素的调节， 胆囊收缩素是进食后，由小肠内分泌细胞分泌的。 如果长期的高脂肪、高胆固醇饮食、饥饿（不吃早餐、饥饿减肥等）、饮食中缺少纤维素等，就会使胆汁成分发生改变，比如胆固醇与胆汁浓度比例改变，胆汁中胆固醇呈饱和状态，就会沉淀析出结晶。再者因为体型肥胖、体力活动少，内脏下垂，压迫胆管，胆汁排泄不畅，胆囊的收缩功能降低 ，致使胆汁淤积、浓缩，结晶形成结石。除此之外还有长期有慢性胆囊炎的病人，由于炎症而导致的胆红素沉积，形成结石。
胆结石患者饮食中哪些食物不能吃呢？这两种食物一定要注意：
（一）烟酒
胆结石患者，一定要戒烟酒，因为烟酒可引起Oddi括约肌痉挛，造成结石移位。
（二） 动物内脏、肥肉、荤油、奶油制品
动物内脏，肥肉、荤油等脂肪、胆固醇含量高，食入后会使胆汁中的胆固醇含量增加，脂肪代谢紊乱，胆汁容易浓缩，形成结石。
胆结石患者，这两种食物记得要多吃：
（1）绿叶蔬菜
增加绿叶蔬菜的食用量，可帮助胆囊定时排出胆汁和调整胆汁中胆固醇的比例。
（2）全谷物、粗粮
增加全谷物、粗粮及豆类的摄入，可增加粗纤维的摄入，保持大通畅。
总之，胆结石患者要注意饮食清淡少盐、少油、注意食物的烹调方法，少吃一些刺激性的食物，避免暴饮暴食，进食定时定量。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
胆结石很常见，虽不是什么大病，但也不容小觑。胆结石小的时候，可以定期检查，然后平时多喝水，多运动。如果胆结石过大，并且还有临床症状，比如后背疼痛，消化不良等，这时就要采取手术治疗。
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