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有没有什么食物你以前不爱吃后来又觉得很好吃的？

茼蒿,香椿,青椒有没有什么食物你以前不爱吃后来又觉得很好吃的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

有没有什么食物你以前不爱吃后来又觉得很好吃的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

茼蒿啊有木有！小果儿第一次吃到茼蒿的时候想这是什么菜啊，味道怪怪的。后来有一次吃火锅的时候吃到突然就觉得好吃的不行，然后就各种做法都爱了，尤其是吃麻辣烫的时候，必点茼蒿~这里小果儿给你推荐一个茼蒿的菜谱，希望能够帮到你~

蒸茼蒿

主料

茼蒿500g

辅料

酱油适量

香醋适量

柱候酱适量

面粉适量

大蒜适量

油适量

香葱适量

蒸茼蒿的做法步骤

1. 茼蒿洗净控水备用，倒入面粉拌匀

2. 倒入食用油拌匀，将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟

3. 大蒜切末，香葱切末，香菜切末，将蒜末，香葱末，香菜末和香醋、酱油和柱候酱调制均匀，蒸好的茼蒿蘸食即可

小贴士

1.茼蒿最好能买到这种矮矮胖胖的茼蒿，水分小有嚼头

2.面粉不宜太多，但是要沾染均匀

3.蘸水里面的柱候酱是我灵光一现放进去的，完全可以不用哦




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回答于 2019-09-11 08:43:50

肯定是椿芽炒蛋啊！

小时候吃起来，总觉得有股子怪怪的药味，吃两口就想吐，根本吃不下。长大后，反而觉得好吃了。


椿芽也叫香椿芽是春季香椿树上长出来的芽，椿芽红褐色的，粗粗的梗，这个时候的椿芽香脆可口，最适合采摘下来食用，再等段时间，椿芽成熟了，就成翠绿色了，叶柄就老了，不能吃了。


香椿富含维生素C和E，优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。

小时候，外婆在每年椿芽上市的时候，都会寻回来几小把极嫩的椿芽，汆水后切碎，给我炒一盘椿芽炒鸡蛋，每次都会轻言细语的给我说”伢子，椿芽清毒，很香的，来，多吃点“，可我总是闻不来那股味道，常常都跑得远远的。

大学之后，外婆走了，学校里吃不到椿芽炒蛋，也就慢慢把这个味道给忘记了，突然有一天，路过校外的家属区，那个年代，有些平屋无厨房，炉灶就摆街边，就在我路过的时候，突然闻到一股久违了的味道，那么香，那么美，让我眼角湿润。

那是一份椿芽炒鸡蛋，淡淡的紫，柳叶一般细长的椿叶纹路清晰，娇嫩着，彰显着春天的气息，用清水洗净过，用开水烫过，烫过的颜色更深，跟外婆凝视我的眼瞳一样深。




我静静的站在路边，看着屋主把它切成细细的碎末，和几个鸡蛋搅拌在一起，放入少许盐，味精，几滴香油，几滴料酒，将锅中油烧到起热，将混着椿芽碎的蛋液倒进锅中，“哧”一声，金黄的蛋液迅速涨开起来，屋主慢慢的细火煎制，金黄翻面，香味源源不绝的从锅中而出，那么熟悉，那么美丽，让我一瞬间，重新爱上了它。

椿芽，带着一缕幽香，让我想起外婆慈祥的笑意，回忆无比幸福的过往，香椿，是外婆在那个年代带给我最温馨的记忆。

现在，越来越能体会到椿芽炒蛋的美味，古人云：春日食春芽,养生好处多。春天来了，不妨在家为家人做上一盘椿芽炒蛋吧！

椿芽炒蛋做法简单易学：


一、将香椿头洗净，用开水焯烫30秒至1分钟，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。这样做的目的是去除椿芽2/3以上的亚硝酸盐和草酸，吃起来更安全，并让香椿芽变成漂亮的绿色。

二、将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。

此菜黄绿相间，椿芽混合蛋香，健胃理气，味道香辣鲜美，具有滋补和美容的功效。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

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要说以前不爱吃，现在却突然很喜欢吃的，那一定就是蔬菜了。作为“食肉动物”，小时候每次吃蔬菜就如临大敌。好像小孩子们都不太爱吃蔬菜，对方便面和肯德基更感兴趣一些，我也同样。但长大后，突然不再喜欢油腻的油炸食品，对蔬菜却慢慢开始着迷，甚至到了一天不吃点“绿”就难受的地步。小时候天天盼望过年能吃大鱼大肉，而现在，年夜饭桌上的素菜却是最先光盘的。

逆袭的素菜：

1.青菜

白灼青菜

食材：青菜、葱姜蒜、干辣椒

做法：

1、锅中水烧开后滴入少许油和盐，青菜入锅焯熟捞出控水摆盘。

2、调汁：生抽、耗油、蒸鱼豉油以2:1:1的配比。

3、锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒末后倒入调和汁，加水和少许白糖烧开后。

4、最后倒在准备好的青菜上。

2.苦瓜

苦瓜炒肉

食材：：苦瓜、五花肉、红辣椒、豆豉酱、料酒、油、盐

做法：

1、苦瓜切片，放入碗中，加入适量的盐拌均匀腌制十分钟。

2、空锅加热，将苦瓜片进去干煸，微微煸干水分后盛出。

3、热锅放油，放葱花、红辣椒、豆豉酱炒香，放入五花肉进去煸炒。

4、将准备好的苦瓜片进去煸炒，加少许料酒。

5、放入苦瓜片，翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中。

3.青椒

虎皮青椒

食材：青辣椒、大蒜、香醋、白糖、生抽、油、盐

做法：

1.将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。大蒜拍破后去皮，切成碎末。

2.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用。

3.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒，不时的将青椒翻面，使之均匀的受热。

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