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胆结石不能吃什么？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

胆结石患者在生活中应当注意避免食用胆固醇过高的食物。胆固醇会使结石体积增大，甚至还可能会使患者增加新的胆结石。富含胆固醇的食物主要包括各种肉类、动物内脏、脑子、鱿鱼等等。

胆结石患者应当注意坚决戒酒，酒精会对肝胆产生不良影响，诱发炎症性病变的风险会大大提高。患者在控制饮食的同时一定要及时接受治疗，否则会提高癌症发作概率发病率。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

6月刚刚胆囊切除，伴随我八年的胆结石终于根除，什么不能吃？所有油腻的，鸡蛋，韭菜、还有，咖啡、茶……吃了就疼，前胸后背都疼，没完，还有，凉了疼，累了疼，着急疼，上火疼，苦不堪言，下定决心，一刀除之，术后三个月一切安好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1. 嘌呤含量较高的食物：

嘌呤含量较高的食物在进入身体之后容易增加尿酸物质，而尿酸可促使尿液当中的草酸盐沉淀，增加人体患肾结石的风险。

各种海鲜、动物内脏、肥肉、豆角、花生、菠菜等食品均属于高嘌呤食物。所以，在生活中我们应该减少食用嘌呤含量过高的食品。

2. 脂肪含量较高的物质：

脂肪物质在进入身体后会减少肠道当中可结合的钙，增加草酸盐的吸收。如果出现相应排泄功能故障，如出汗多、喝水少，就更容易引发肾结石。

所以，生活中我们应该减少动物油脂、肥肉以及各种高脂肪食品的摄入。每日食用油控制在25克左右，当吃了高脂肪食物后，多喝水促进排尿，稀释尿液成分，减少草酸盐的沉淀。

3. 草酸含量较多的食物：

结石中比较常见的就是草酸钙结石，而草酸钙结石形成的主要原因就是人体摄入过量草酸类食物，致使草酸在体内的大量积存。

在日常生活中，常见的草酸含量较多的食物有菠菜、芹菜、茄子、韭菜、甜菜、胡萝卜、青椒等。除了少吃这些高草酸食物外，适当补充维生素B6，可有效去除草酸。

4. 糖类物质含量较高的食物：

糖是人体重要养分，但糖类物质的过多摄入，特别是乳糖物质会促进身体钙的吸收，导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石。此外，摄入过量糖分还会增加肥胖风险，而肥胖又会增加肾结石的患病概率。

白糖、红糖、含糖量高的甜点和饮料应尽量减少食用或不食用。

5. 蛋白质含量高的食物：

人体摄入过多高蛋白食物会促使肾脏和尿液中的钙、尿酸、草酸增高，而钙、尿酸、草酸的沉淀正是结石形成的原因。

生活中蛋白质来源有两大类：一类是植物蛋白，豆类、谷类、坚果类等；另一类是动物蛋白，蛋类、奶类、鱼类、肝脏等。适当减少动物蛋白的摄入量，可有效预防肾结石。

6.盐分含量高的食物：

过量摄入食盐会增加肾脏的代谢负担，促使尿液中钙的排泄，钙与草酸、尿酸结合，就会增加结石的发生几率。

从实际出发，每一天人体摄入食盐的量应少于6克，尤其是肾结石患者要避免食用盐分过高如香肠、火腿、豆腐乳等食物。

回答于 2019-09-11 08:43:50

胆结石按发生部位分为胆管结石和胆囊结石。胆囊结石主要为胆固醇性结石或以胆固醇性结石为主的混合性结石，主要见于成年人，女性常见，尤以经产妇和服用避孕药者常见。

胆囊结石的成因十分复杂，是综合性因素所致。目前认为其基本因素是胆汁的成分和理化性质发生了改变，导致胆汁中的胆固醇呈过饱和状态，易于沉淀析出和结晶而形成结石。另外，胆囊结石病人的胆汁中可能存在一种促成核因子，可分泌大量的粘液糖蛋白促使成核和结石形成。此外，胆囊收缩能力减低，胆囊内胆汁淤滞也有利于结石形成

健康的饮食习惯对人来说是非常重要的，如果您养成了一个良好的饮食习惯，请持之以恒地保持下去，反之如果您现在还没有一个正确的饮食习惯，一定要从现在开始引起注意，严格要求自己，培养一个健康的、正确的饮食习惯，胆结石患者要养成一个好的生活习惯，同时还应该清楚胆结石患者在日常生活中要哪些食物是不能吃的呢，了解这些常识是非常重要的。

胆结石不能吃什么

1、少吃油腻的食物

胆汁是用来帮助消化脂肪的，所以吃了油腻的食物，就会促进胆汁分泌，胆囊收缩，如果已有胆囊结石，胆囊收缩会使结石向胆囊颈移动，结石容易嵌在胆囊颈部，导致胆绞痛、急性胆囊炎发作，中国结石病防治中心提醒胆囊结石患者应少吃油腻食物，胆也不能完全禁止，以免出现必需脂肪酸缺乏；

2、不宜多喝牛奶

牛奶中含的蛋白质绝大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低价挥发性脂肪酸较多，对肠道有一定的刺激作用，而且，牛奶中的脂肪消化需要胆汁，所以饮用牛奶会加重胆囊负担，使病情加重；

3、忌辛辣刺激的食物

忌油腻、节五辛是胆结石患者的禁忌原则之一，胆囊炎、胆结石多属湿热所致，油腻、辛辣刺激可以助湿生热，故当忌。如：辣椒油、咖喱粉、花椒粉等。

胆结石患者都有上腹部胀满、口苦或口中无味等症状，都想吃一些酸性的水果，如：山楂、石榴、杨梅等以便消除上述的症状。但是，临床上发现，患者进食这类水果后往往会使病情加重，腹部更加胀满、右肋下由不适转为疼痛，厌食甚至呕吐。胆结石患者不能吃酸性的水果，酸性水果含有大量的酸味，有较强的收敛作用，会引起胆绞痛，加重胆结石。胆结石患者还应该注意，忌食没有洗干净的水果，以防止进食蛔虫卵，炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌也不能食用。

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