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牛奶好喝,为什么糖尿病患者要少喝?
牛奶,糖尿病患者,血糖牛奶好喝,为什么糖尿病患者要少喝?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛奶是一种非常健康的饮品,是膳食中获取钙的非常优质的来源,还是膳食中优质蛋白的主要来源之一,还含有宝贵的脂溶性的维生素及多种B族维生素等对健康有益的营养成分。可是问题中提出糖尿病人要少喝牛奶,还是不要吓唬糖友们了,本来糖友们的饮食就已经有诸多讲究和注意了,如果连牛奶都不能愉快的喝起来,这日子也是太苦闷了!
糖友们能放心喝牛奶,但是就需要注意以下几点。
牛奶本身属于低GI的食物,GI值为24 。有人会揪着牛奶中的乳糖说事,其实牛奶整体的含糖量才在4%,其中主要确实是以乳糖为主,但是乳糖在消化吸收的过程中,相比主食中的淀粉和直接吃精制糖对血糖的波动影响小的多的多。加上本身含量也不高,所以牛奶糖友是可以放心喝的。
但是需要注意的是,放心喝不等于撒欢喝。饮奶量还是要控制在300g/d。选择奶及其制品的时候一定要注意擦亮眼睛,一定还要选择原味的牛奶。酸奶的选择要么自己在家里制作,要么选择无糖的酸奶。
对于乳糖不耐症的糖友们,要么选择喝无糖的酸奶或者是舒化奶。有人会担心舒化奶不是人工的把乳糖分解成葡萄糖和半乳糖了吗?这样糖友们也能选择喝吗?当然,一是刚才提到过了,本身牛奶中的总体的含糖量就不高,所以就算是把乳糖分解成了半乳糖和葡萄糖量也不多。再说食物要看整体。只不过相比普通的牛奶会对血糖的影响高一点点,但是整体还是可以放心喝的。
还有一点小建议给到糖友们就是饮奶的时间可以选择在两餐加餐,不要等吃饱了再喝上一杯,这样不仅容易长胖,而且饭后血糖本来就高,即使是低GI的食物吃进来也是会助推血糖升高。如果有随餐喝奶的习惯也不错,那就需要合理的安排膳食,把食物整体的热量控制好就可以了。
总结一下就是糖友可以安心喝牛奶,控制好量,别贪饮就行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
经济的飞速发展,物质生活的高度丰富,牛奶已经走进千家万户,一直以营养丰富、经济实惠、食用方便而著称,是接近完美的、最理想的天然食品。
牛奶在食疗方面有很大的作用,牛奶的化学成分很复杂,有100多种,其主要成分由水、蛋白质、脂肪、乳糖、磷脂、无机盐等组成,含有丰富的优质蛋白质、维生素和钙元素。牛奶中钙利用率很高,是天然钙质的极好来源。牛奶中的钙容易吸收,能增加骨骼和牙齿的强性,牛奶中还含有较多的维生素B族,可促进皮肤的新陈代谢,有美容的疗效。牛奶虽然好,但糖尿病人可不能多喝,因为牛奶中含有丰富的糖、脂肪、蛋白质。牛奶中碳水化合物能供给人体热量,是构成机体组织细胞的重要物质,经过转换最终会成为升高血糖的物质。牛奶好喝,但糖尿病患者却要少喝。因为糖尿病是一种代谢类疾病,2型糖尿病患者通常都是能量过剩,牛奶虽然对近期的血糖影响不大,但牛奶中的蛋白质和脂肪最终也会转换为能量进行储存,因此长期过多食用牛奶最终会使血糖升高,脂肪堆积,动脉粥样硬化形成。糖尿病患者的饮食,以少食多餐,适量为主。建议其喝牛奶的时间为早上,牛奶量以200-300ml为主,这样既能保证能量的供应,还不会对血糖影响太多。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
题中的说法不准确,糖尿病人不是要少喝牛奶,而是要适量的饮用牛奶。
由于纯牛奶中带有淡淡的甜味,很多人认为喝牛奶一定会快速的升高血糖,其实不是这样的。食物是否会快速的升高血糖,与其是否具有甜味,并没有直接的关系。比如不加糖的白面包,没有甜味,但其升高血糖的速度非常快,而苹果虽然有甜味,但升高血糖的速度却远远低于白面包。
这是因为,食物中碳水化合物的消化吸收速度,会受到食物中含有的其他物质的影响,比如苹果中含有的果胶、纤维素,就能够延缓糖的消化吸收速度。
而牛奶,含糖量仅3.4%左右,差不多相当于某些蔬菜,而且鲜奶营养价值很高,对糖尿病患者有很多好处,只是在饮用过程中有一些注意事项,比如:
第一,成年糖尿病患者应该酌情选择低脂牛奶,伴有肥胖的2型糖尿病患者应该选择脱脂牛奶;
第二,应该选择纯牛奶,饮用时不能另外加糖;
第三,要适量饮用,不能大量摄入,容易导致蛋白质摄入比例过高,增加肾脏负担;
第四,如果查出有肾脏并发症或伴有肾功能减退,应慎用牛奶。
谢谢,希望我的回答对大家有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
糖尿病人不必控制牛奶吧。中国居民膳食指南建议成年人每天奶摄入量为300克,这个也适用于糖尿病患者。
糖尿病患者所忌讳的,其一是糖,或者说是升糖指数高使血糖升高快的食物,这一点为的是尽量保持血糖平稳;其二是肥胖,糖尿病患者都存在胰岛素抵抗的问题,控制肥胖是能缓解胰岛素抵抗的。
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