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牛奶好喝，为什么糖尿病患者要少喝？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 牛奶好喝，为什么糖尿病患者要少喝？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实牛奶对于糖尿病患者来说是非常合适的一种天然饮品，它不仅口味鲜美，而且所含热量较低，营养也是极为丰富且益于吸收，其本身亦具有着相当不错的食疗效果，所以，我们认为，糖尿病患者不仅可以喝牛奶，而且应该习惯每日饮用。

经常饮用牛奶对糖尿病患者的三大好处：

1、提供优质全蛋白：人体生理机能的维持需要蛋白质的参与，而蛋白质在体内的合成则需要充足的氨基酸供应，但并不是所有种类的氨基酸都能由自身合成，还有一些只能通过食物摄取，但是绝大多数的食物并不能提供给我们如此全面的氨基酸种类，这也是为什么人们需要多样化饮食的主要原因之一，而牛奶却是个例外，它所提供的蛋白质中刚好含有全部种类的"必需氨基酸"，所以牛奶被称为"全蛋白饮品"，而对于经常处于过度消耗状态的糖尿病患者来说，全蛋白的补充可以有效缓解营养缺乏的情况！



2、钙元素的最佳来源：糖尿病患者特殊的病理状态会诱使自身钙离子的流失，这使得相当一部分患者会随着病程的延长而逐渐出现骨质疏松的情况，所以，平日里要需要特别注意钙质的补充；其实，我们日常的饮食中并不缺少钙元素，只不过吸收起来较为困难，而牛奶却轻松的解决了这一问题，它不仅富含钙质，而且多为更容易被人体所接受的活性钙成分，更重要的是，牛奶中的钙磷比例恰到好处，非常有利于肠道吸收；所以，糖尿病患者每日饮用牛奶可以有效改善钙元素缺乏的情况。

3、牛奶的食疗作用：牛奶在中医中亦是一味药材，具有着补益虚损、益肺养胃、润燥生津之功效，尤其适用于久病虚弱、营养不良、肠燥便秘及消渴等症，这里的消渴说的就是糖尿病，也就是说，牛奶本身就有着针对糖尿病的食疗作用，所以，适当饮用牛奶对糖尿病的防治是有益的。



糖尿病患者饮用牛奶需要注意的几件事：

1、牛奶的选择：对于糖尿病患者来说，最好的就是鲜牛奶了，因为市场上出售的绝大多数的牛奶制品都被掺入了各种添加剂，虽然这是合法合理的，但为了尽量减少非食品因素对病情的影响，我们还是建议糖尿病患者选用鲜牛奶；

2、鲜牛奶的处理：新鲜牛奶中的脂肪成分是很丰富的，而高含量的脂肪对于糖尿病患者来说就是一个不健康因素，所以，患者在饮用鲜奶之前最好先将其进行脱脂处理，至于脱脂的方法就比较简单了：将鲜奶煮沸后冷却，其表面会慢慢形成一层奶膜，而这层膜就是富含脂肪成分的奶油，将其揭去后剩下的就是脱脂牛奶了。



除上述两点内容需要特别注意之外，还有两件事需要简单说明一下，首先，患者虽然可以喝牛奶，但也要遵守"糖尿病饮食"的原则，不能无限制的饮用，通常认为，每日饮用200～300毫升脱脂鲜牛奶即可明显获益，再多也就没必要了；其次，对于糖尿病患者而言，睡前饮用牛奶会加重肾脏负担，长此以往，可能会增加并发糖尿病肾病的风险。

总之，糖尿病患者是可以喝牛奶的，如果没有特殊情况，建议每天早餐时饮用250毫升脱脂鲜牛奶！

回答于 2019-09-11 08:43:50

糖尿病患者为什么要少喝牛奶？这要问提问者本身从哪儿知道的这个结论呢？牛奶及其奶制品对糖尿病患者来说不仅可以喝，而且最好每天都喝。





牛奶及其奶制品富含优质蛋白，钙的吸收率又非常高，还可以提供其他的微量元素，又属于低GI食品，是糖友的明星食品。

在奶制品的选择上给糖友几点建议：





（1）牛奶选择低脂或脱脂。很多糖友伴有血脂异常，全脂牛奶中脂肪含量在3.0g/100g左右，低脂牛奶的脂肪在1.5g/100g,脱脂牛奶的脂肪含量为0.糖友的饮食治疗需要控制全天总热量，由于脂肪的热量高于蛋白质与碳水化合物，所以糖友尽量控制高脂食物摄入。





（2）酸奶首选无糖，若可以无糖低脂就更完美了。我们都知道糖友的饮食中是需要控制额外添加糖的摄入的，除含糖饮料外，含糖酸奶是另一个隐性糖的食品了。糖友可以选择无糖酸奶或者自己制作无糖酸奶，如果条件允许，还可以选择既无糖又低脂的酸奶，一盒这样的酸奶大概要17元左右，如果每天两盒，成本还是挺高的。





我在日常糖尿病患者的饮食调理中，建议将脱脂牛奶或无糖酸奶作为两餐间的加餐食用，既增加饱腹感又可补充营养物质，每天不超过500ml即可。对于血糖控制效果不错，所以，糖友们放心喝牛奶吧，这是世界上最完美的食物，轻易放弃太可惜了。

（王芳，主管护师，注册营养技师，好食营养工作室创始人，王兴国营养特训班5期学员，头条号:注册营养技师王芳）

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一，糖尿病患者可以喝牛奶，是纯牛奶，而不是任何其他的含乳饮料。

估计之前有谣传说，糖尿病患者要少喝牛奶，可能是觉得其中含有乳糖吧，但乳糖是牛奶中天然存在的营养物质，并不会对糖尿病患者的血糖有负面的影响。

相反的，纯牛奶中富含蛋白质，钙质以及其他的一些营养物质，对于不管是糖尿病人还是普通人，都是非常健康的饮品。

我们一般也是推荐成人每人每天大概喝300克左右的纯牛奶，以补充充足的蛋白质和钙。有条件的可以再多吃一些其他的奶制品，也是不错的。而且纯牛奶也能够延长一定的饱腹感，所以是非常推荐糖尿病患者来饮用的。

第二，选纯牛奶要擦亮眼睛，一定不要选调味乳，或者甚至是乳酸菌饮料一类的，所谓的牛奶，那些都是“假牛奶”，最主要的问题是含糖量过高，糖尿病患者是一定不要饮用的。

纯牛奶中成分很单一，一般配料表就只有生牛乳，蛋白质含量基本在3.0克每100克左右，选择这种的是没有问题的。一定不要去选那些核桃味儿啊，芝麻味儿啊，或是其他各种不同口味的调味牛奶，那些都会在调味过程中加入糖，对于糖尿病患者是非常不友好的，所以非常不推荐。其中最不可取的是乳酸菌饮料，不但蛋白质含量非常低，而且一般配料表前两位都是水和白砂糖，由此可见糖含量是非常之高的，所以不论是普通人还是糖尿病患者，都不推荐购买饮用。

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