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面条有哪些简单又美味的做法？

面条,放入,切成面条有哪些简单又美味的做法？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

黄瓜切丝，绿豆芽下开水锅汆熟冲凉。小葱切葱花，待用。

大蒜两头，放入蒜臼中，捣碎，冲入冷开水，加多一点盐，味精，香油，搅拌均匀即可，蒜汁一定要写，因为他是凉面的主要味道来源。

芝麻酱，用油懈开。比较稀的流动状态即可。

锅烧开水，面条下锅后烧开，加一遍水，在开，即可捞出，不要煮得太烂。然后放入冷水中浸凉控干水分，倒入盘中。

加蒜汁，芝麻酱，辣椒油，油炸花生，黄瓜丝，葱花豆芽，一点点醋，搅拌均匀即可，因为蒜汁要调的非常咸，所以，可以不用放盐。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一碗销魂的快手面——韩式鱿鱼拌面

家里的老少爷们都爱吃面，由于早起时间比较紧张，早餐离不了的就是这快手面，而且，吃碗面，既方便快捷，又营养全面。

因为都爱吃面，牛肉面、大排面、鸡肉面、臊子面、碎片面、蘸水面、棍棍面、龙须面、炒面、凉面等，可谓是“面面俱到”且来者不拒。

面是最具有城市气质的一种食物，不然那么多的面馆散落在城市间，而每个人，又能准确到用一种面，来代言自己这样或那样的心情。

拌面有很多种做法，韩式鱿鱼拌面，这是一种新鲜的吃法，口感非常地好，做法很简单，你一定要做来尝一尝啊，并不是牛排咖啡西餐才叫浪漫。其实越简单越平凡也越快乐，哪怕只是吃一碗面，也会无比美味，因为那是家的味道，

用韩式辣酱炒鱿鱼的时候，配以青椒、洋葱、胡萝卜同炒，不但丰富了颜色和味道，营养也更全面，鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品，其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能

轻松做出属于自己的鱿鱼拌面。

材料：干面条50克、鱿鱼200克、红椒30 克、青椒30克、洋葱30克

调料：韩式多味辣酱10克、料酒10克、生抽10克、白糖5克、盐2克。

做法：1、鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意

2、洋葱、青红椒切片

3、锅中注入适量清水，滴入几滴料酒和姜片，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分。

4、炒锅内倒入油，烧热后，放入洋葱块煸炒出香味，然后再放入焯好的鱿鱼

5、调入韩式多味辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽

6、最后放入青红椒块，翻炒均匀就可出锅了

7、面条煮熟，过凉开水后沥干，拌上炒好的鱿鱼即可食用

厨房小语：1、鱿鱼须煮熟透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

2、面条不要煮得太烂，否则拌起来面容易折断，影响外观和口感

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们家的小家伙爱吃面条，平时我用汤水和面一起煮，再加鸡蛋私紫菜，孩子几呼每天早餐都要吃上饱饱的，再去学校的。。。。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋西红柿拌面

食材：西红柿4个、鸡蛋5个、青椒2个、葱适量、面条400g、盐3g、糖15g、生抽15ml。

【做法】

1、西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散。2、锅内倒油烧热，放入鸡蛋，用筷子搅散，盛出备用。3、锅内到少许油，放入西红柿炒散，加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒，放入鸡蛋、糖调味，翻炒一下即可出锅。4、锅内倒入水，烧开后，加入一点盐，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出。5、把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以吃了。

茄汁牛肉面

食材：牛肉250g、面条500g、番茄200g、黄油适量、盐适量、葱适量、芹菜适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量。

【做法】

1、牛肉洗净，切成小粒，用生抽、料酒腌渍入味。2、番茄洗净，去蒂切成小丁，葱头、芹菜分别择洗干净切粒。3、黄油放锅里熔化，下入葱头粒炒出香味，下牛肉粒炒散。4、再放入番茄丁，边炒边搅动，将番茄炒碎、炒出茄汁。5、加芹菜粒、高汤、盐、料酒、黑胡椒粉，烧沸煮5分钟，放鸡精调好口味。6、另起锅加清水烧沸，将面条下入煮熟。7、捞入碗内，浇上茄汁牛肉卤汁就行了。

凉拌担担面

食材：面条500g、黑豆苗200g、肉炸酱适量、油酥花生适量、酱油适量、白糖适量、辣椒油适量、香醋适量、橄榄油适量、胡萝卜50g、黄瓜70g。

【做法】

1、黄瓜和胡萝卜洗净备用，油酥花生用擀面杖擀碎备用，胡萝卜和黄瓜分别切丝备用。2、烧开水，将胡萝卜丝和黑豆苗烫熟，捞出放冷水里冰一下备用。3、烧开水，将面煮熟，煮熟的面放入冷水里过冷，使面充满筋道口感。4、沥干净水，放入大盘中，淋入橄榄油，用筷子甩面条，使面条均匀裹上油防止粘连，然后放入空调房冷存。5、取大碗，放入白糖、酱油、香醋、鱼露、芝麻油、辣椒油，喜欢吃蒜，可以加入一些蒜泥。6、将放冷的面，码入碗中，然后加上整备好的蔬菜，浇上肉酱，最后，撒上花生碎，一碗担担面即制作完成。

牛肉炒面

食材：面条500g、熟牛肉50g、胡萝卜20g、黄瓜20g、西红柿100g、油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、麻辣酱适量、甜面酱适量、黑胡椒粉适量、葱适量。

【做法】

1、将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切丁。2、面条放入锅内煮熟，捞出后马上投入冷水中，3、锅内放油后加入葱花爆香，放入切好的西红柿块爆炒。4、西红柿翻炒后加入牛肉片，将西红柿炒出汁后加入甜面酱和麻辣酱。5、加入胡萝卜和黄瓜片，将面条放入锅中。6、所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺，炒好后出锅前撒上些胡胡椒粉装盘即可。

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