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茄子怎么吃最健康？
茄子,健康,做法茄子怎么吃最健康？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢诚邀！
茄子有很多种做法，比如红烧茄子，鱼香茄子，炸茄子，蒸茄子等等，这里我认为蒜蓉蒸茄子才是更健康的吃法。
主料：长茄子2个
辅料：蒜10-15瓣，盐、油、糖、香醋、小米辣等各适量
1.把茄子洗净切成长条，葱蒜小米椒各切碎备用
2.茄子装盘放入蒸屉，上汽后蒸10分钟左右
3.碗中加盐、白糖和香醋搅拌均匀
4.蒸好的茄子倒去多余水分，将调味汁倒在茄子上，然后加入蒜末、小米椒等
5.另起锅烧油，将热油淋在蒜末辣椒上即可食用
回答于 2019-09-11 08:43:50
茄子的吃法很多，但要说健康还是老北京的熬茄子，做法也比较简单。
准备大一点的圆茄子一个，盐，料酒，葱，姜，蒜。
茄子茄丁，葱，姜，蒜切末。
锅中坐油，待油热下葱姜蒜末爆香，接着下茄丁，盐，料酒反复煸炒至软，撒上蒜末即可出锅。
这道熬茄子蒜香软糯，少油少盐，老少皆宜。无论是配米饭，还是拌面条均可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒸茄子。把茄子切成片，在锅里蒸熟，再蒜泥，香油，醋对成调料，沾着吃，十分美味可口。
茄子炒辣椒。少许油，酱油，耗油，大蒜，用蒜爆锅，炒出的辣椒茄子，相当的好吃。
炖茄子。挌点油，用葱爆锅，味极鲜，耗油，添适量水。这样炖出的茄子细嫩，口感好，十分鲜美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜泥茄子
讲究些的，可以把茄子带皮切成一条条的，上屉蒸熟，和捣烂的蒜泥一起，加点盐、生抽，再点几滴香油或者橄榄油搅拌均匀即可，真正的低脂健康菜。没有香油的话，舀上一小勺芝麻酱更好，还连带着补钙了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用自给自足的方式带皮吃，不实用化肥农药，就只使用农家肥，怎样吃，根据自己的口味，尽量少用，油炸煎焖，辅料少放一点，越清淡越好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
清蒸最健康吧，一般选用圆茄子，切大片，每片都打上十字刀花，两面都打，放在大碗里，撒上盐，鸡精，葱花，蒜泥，上锅蒸二十分钟，再淋上香油就可以实用了，口味清淡，营养健康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒸茄子
蒜切末，辣椒切圈，锅中烧热油后，倒入蒜末碗中，放入耗油，加入盐，白糖，芝麻油，搅拌均匀备用。茄子上锅蒸15分钟后取出装盘，划开加入调好的蒜末，撒上葱花，辣椒圈即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茄子是我们生活中的常见蔬菜，在市场上都可以购买的到，而且茄子非常的美味好吃，所以它受到了很多人的喜爱。但是，经常吃茄子有什么好处？怎么吃最健康呢？下面就来看一下吧！
一、经常吃茄子有4大好处
1、抗衰老
紫茄中含有丰富的维生素，其中包含有维生素C和维生素E，维生素C和维生素E有很强的抗氧化功效，能够起到抗衰老的功效。
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