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怎么自制奶茶？
奶茶,红茶,牛奶怎么自制奶茶？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
闲暇时，约上三两好友，围坐在一起，喝着奶茶，聊着天，是很惬意的一件事情。倘若外面大雪纷飞，屋内奶茶芳香四溢，一边赏雪一边听着茶炉上奶茶欢乐的笑声，是不是更别有一番风味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以制作简易版的健康奶茶！
1、先选一包红茶用开水冲泡
2、冲泡好的红茶倒入锅中再加入适量纯牛奶熬煮几分钟，根据自己的口味加入适量白砂糖
3、一杯健康的奶茶就做好了！
这个做法做出来的奶茶口感偏淡，适合喜欢清新口味的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这边内蒙古的特色奶茶是以下制作方法:
(不管在任何容器里面步骤都是一样的)
一 是在锅里面熬:取适量的牛奶倒入锅中，慢火熬到牛奶沸腾，加入适量的砖茶（根据自己的喜好加入不同种类的茶叶），熬制到闻到茶叶香味就熬的差不多了，根据自己口味加入糖或者是盐就可以了，自己如果喜欢吃珍珠可以加入。
二 是在温壶里，制作过程其实是一样的，把牛奶慢火煮沸腾了，加入温壶里面，直接把茶叶加入壶里，还有盐或者是糖，盖上盖子焖就可以。
希望我的回答能带给您帮助！
回答于 2019-09-11 08:43:50
近期，有一家名为“Moonleaf月叶”的奶茶店开在台北忠孝东路，与画家“消极男子”一起合作的一款耿直的“毒鸡汤”在台湾走红，大家都亲切地将它称为负能量奶茶。
这杯奶茶敢说出实话的真性情吸引了很多年轻人，每一句话都hin扎心，让我们不禁感叹道：生活已经如此艰难了，为什么还要这样嘲笑我呢！
请自行感受一下☟
但说到底，生活哪有那么多负能量呢？说到奶茶，不得不承认它是一种能让吃货们迷恋又上瘾的东西。炎炎夏日，来一杯冰镇清凉的奶茶，简直是爽爆了呀。
当你的奶茶瘾上来了，烈日下还要去奶茶铺排长队就为了一杯冰镇的奶茶，想到这个，也许有些人的懒癌就上身了吧。其实奶茶制作程序不复杂，自己在家也可以做出可口细腻的奶茶。
珍珠奶茶
材料
红茶茶叶10g
木薯淀粉50 g
红糖20 g
水50 g
白砂糖15g
小包纯牛奶3袋
做法
1、将红糖加入水中，用中火加热直至红糖融化，马上将木薯淀粉倒入煮熟的红糖水中。关小火，迅速搅拌成团，关火。
2、将木薯粉团揉成黄豆大小的小球，放入洒了少许木薯淀粉的盘子里。
3、再往锅里加水，煮开后放入黄豆大小的木薯粉团，中火煮5到10分钟，直到木薯粉团颜色变深，浮上水面，关火。将煮好的木薯粉团倒入盛有凉白开的容器中备用。
4、将15g白砂糖放入不粘锅中火加热至琥珀色，将3袋小包纯牛奶倒入锅中，放入茶叶，用木棍捻茶叶。如果喜欢味道浓郁一点的可以多捻一会。小火煮至奶茶不再变色。
5、将过滤过茶叶的奶茶倒入盛有珍珠的容器中。
6、将珍珠奶茶放入冰箱，大概一个小时后取出，冰镇的珍珠奶茶就做好了！
冰鸳鸯奶茶
材料
红茶包2个
黑咖啡1袋
全脂淡奶50ml
方糖2块
开水350ml
做法
1、用250ml的开水倒入有红茶包的容器中，待茶水浓郁后，把茶包拎出来。
2、倒入50ml的全脂淡奶，用筷子搅拌均匀。
3、将黑咖啡倒入另一个杯中，加入方糖，再加100ml开水，搅拌到方糖融化为止。
4、将咖啡倒入奶茶中搅拌均匀，放入冰箱里，冰鸳鸯奶茶就完成啦！
百利甜奶茶
材料
牛奶100ml
百利甜酒15ml
红茶包2包
糖适量
做法
1、牛奶煮至沸腾，加入2包红茶包煮沸后开小火煮一会儿。 关火后盖上盖子焖上5~10分钟。
2、在杯子里加入15ml的百利甜酒，过滤奶茶之后倒入。
3、把牛奶倒入奶锅煮至微微沸腾之后关火，用奶泡机打出细腻的奶泡。
4、轻柔地将奶泡倒入杯子里。一杯百利甜奶茶就完成了。
仙草奶茶
材料
水4L
仙草粉100g
红茶包4包
牛奶500ml
炼乳3勺
做法
1、用300ml冷水将100g仙草粉调成糊状。
2、将2.2L沸水慢慢倒入糊中，边冲边搅拌，并继续加热到沸腾。
3、冷却至常温后成膏状。
4、将水烧开后加入红茶包煮5分钟左右，再关火焖5分钟。
5、再加入牛奶一起煮开，关火后再加入炼乳。
6、将奶茶放入冰箱，放凉之后加入仙草条。
奶茶奶盖
材料
奶油30ml
牛奶130ml
糖适量
盐适量
红茶包2包
水200ml
做法
1、将30ml的奶油和牛奶，加入适量的糖和少许的盐，放入一个深一点的容器内，用只安装一根搅棒的电动打蛋器打发大概在10到20分钟至浓稠状，即为奶盖。
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