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怎么自制奶茶？
奶茶,红茶,牛奶怎么自制奶茶？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 如题
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
当食材经过不同的组合，会变幻出各种妙不可言的味道。牛奶与茶的融合兼具了牛奶和茶的双重营养香滑浓郁。冬日清晨，让一壶香味四溢的蒙古奶茶将你的胃唤醒。午后小憩，一杯英式奶茶，配上几块茶点，就是一个的甜蜜午后
-鸳鸯奶茶-
鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。
做法：
1.取一口锅，放入水煮开
2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁
3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶
4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀
5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可
-蒙古咸奶茶-
蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。
做法：
1.放适量水，将茶煮开
2.把鲜奶倒入茶中，再次煮开
3.把煮好的奶茶过滤
4.加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米
-丝袜奶茶-
丝袜奶茶是典型的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。
据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
做法：
1.把红茶放在锅里煮沸，重复几次，尽量把茶煮透
2.把煮好的茶通过尼龙网过滤
3.杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡
4.可以根据自己的口味加适量的糖
-英式奶茶-
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。
做法：
1.红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶
2.在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜
3.将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟
4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中
回答于 2019-09-11 08:43:50
我教你！！我真的是厨房都不进的那种厨房笨蛋哈哈哈！！但是奶茶还挺好搞的！
准备东西：红茶（爱喝绿茶用绿茶也可以），冰糖（有炼乳有没有糖都可以），牛奶（淡奶效果好一些），炼乳！！千万不能忘记炼乳！
1.把茶煮开，煮开比较好
2.倒入牛奶（淡奶），把茶冲开就可以，千万不要煮，牛奶会扑锅的！
3.稍微摇一摇，冷却之前倒入炼乳。
量什么的自己控制，我用煮开水的插电的锅煮的哈哈哈不知道叫啥，我是六勺茶叶，差不多500升？两袋利乐包装牛奶500g左右，三勺炼乳，可能我爱喝甜的。
如果已经失败，那就买瓶阿萨姆奶茶兑进去，可以救活它哈哈哈切身体会
最后放上我奶茶处女作！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我教你！！我真的是厨房都不进的那种厨房笨蛋哈哈哈！！但是奶茶还挺好搞的！
准备东西：红茶（爱喝绿茶用绿茶也可以），冰糖（有炼乳有没有糖都可以），牛奶（淡奶效果好一些），炼乳！！千万不能忘记炼乳！
1.把茶煮开，煮开比较好
2.倒入牛奶（淡奶），把茶冲开就可以，千万不要煮，牛奶会扑锅的！
3.稍微摇一摇，冷却之前倒入炼乳。
量什么的自己控制，我用煮开水的插电的锅煮的哈哈哈不知道叫啥，我是六勺茶叶，差不多500升？两袋利乐包装牛奶500g左右，三勺炼乳，可能我爱喝甜的。
如果已经失败，那就买瓶阿萨姆奶茶兑进去，可以救活它哈哈哈切身体会
最后放上我奶茶处女作！
回答于 2019-09-11 08:43:50
红茶包2包牛奶200ML白砂糖适量
1. 奶锅中放入适量的清水，加入红茶包煮3分钟。
2. 盖上盖子焖5分钟。
3. 加入牛奶继续煮至沸腾后关火。
4. 加入适量的白砂糖就可以喝啦。
小窍门：
可以放凉加入冰块，就是冰奶茶啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
来看看我做的港式奶茶吧 丝滑好喝 从此贡茶是路人
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