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红薯都有哪些吃法？
红薯,吃法,做法红薯都有哪些吃法？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
红薯是一种非常美味的食物，做法多种多样，家里面经常拿来蒸，小吃做法一般是烤的、做成薯条的，也有炸的，我个人比较喜欢用红薯煮稀饭，香甜，特别适合夏天吃。
今天，推荐上述没有的一种做法——奶香红薯饼。
这款奶香红薯饼，就跟看起来的一样，让人特别有食欲。
做法很简单哦～来，我告诉大家是这么做出来的。
食材：
红薯2个，糯米粉100g左右，纯牛奶30ml，白芝麻适量
做法：
①红薯削皮，切块，加适量水，蒸熟；
②红薯熟了之后，挤压成泥，加入糯米饭、牛奶，揉成外表光滑的红薯团；
③取一小块揉圆，放在白芝麻上面滚一圈之后，用两只手掌压扁；
④锅里热油，把红薯饼放入锅里煎熟就可以了。
这里，有2点需要特别注意的：
①上面的第三步，取小块红薯揉圆，就是很小的一块哦，大了不好煎熟；
②煎的时候，油要放够，要用小火，而且注意两面翻，不然白芝麻很容易就焦了。
味道得吃棒哦，奶香奶香的！切记哦，这道美食的关键在于控制好火候。【偷香匠】
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是筱雪，红薯的做法有很多种，今天教大家用红薯制作的一道甜品美食“红薯丸子”，喜欢甜品的朋友可以尝试着做一下，内软外脆,很香很好吃。
首先准备材料： 红薯3个350g 糯米粉约200g 白糖30g
做法步骤：
第一步：首先将红薯去皮切厚片，放到锅中蒸熟备用。
第二步：然后准备糯米粉约200g、白糖30g，蒸熟的红薯。
第三步：把糯米粉、白糖、红薯混合，并掺入少量的水，和成面团。水一定要慢慢加，因为蒸熟的红薯里也含有水分，容易把水加多。
第四步：红薯和糯米粉搅拌均匀，揉成可以搓出小圆球的团就可以了。
第五步：锅中倒油，烧至八成热就可以开始炸了，炸的时候用中火。
最后一步：炸到表面金黄，丸子浮起就可以捞出来了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红薯有哪些好吃的做法？
农村老话说 “玩龙玩虎不如玩土，种瓜种花不如种红薯”。可见红薯对农民的意义很大，可以当粮食吃，填饱肚子，有多余的还可以卖钱。
我父亲那一代，主粮还是以红薯为主的，至于小麦玉米之类的还是稀罕的东西，因为产量低嘛还不够交粮的。因此红薯倒成了农民的主要食物来源。
俗话说“一季红薯半年粮”。可见以前农民吃了多少的粮食，也多亏红薯比较高产。以前化肥很少的时候一亩产量就有3000斤左右了。父母以前说，他们小时候就不敢提红薯两个字，会吐酸水，肠胃都吃坏了。
（借个图，找不到以前的图片了，感谢图片作者@临沭农家红薯。）
民间有“东村到西村，吃的红薯糁。这组到那组，吃的红薯轱辘”的说法。一日三餐，一年四季都是红薯，也就吃腻歪了。老百姓就会琢磨着怎么换个花样来吃红薯，于是就出现了很多的吃法。不过那个时候翻来覆去不该是红薯窝窝馒头，红薯面疙瘩，红薯蒸米饭什么的。
我倒是记得母亲做过红薯饼子的，非常的好吃，因此比较记忆犹新。那时候有白的小麦面粉了，但比较主贵，于是就用红薯面掺和着吃。把红薯面和小麦面掺混了做成饼子放在锅里煎。虽说是煎，很舍不得用菜油的，就要不停的用手翻动，免得煎糊了。
红薯面饼子吃着劲道耐嚼，吃完把牙根累的要死。但是在嘴巴里嚼的时间长了，会有很甜的味道。也算是童年时的一种甜点零食了。现在有钱了不缺吃少喝的了，红薯反而没有那么热乎吃了。不过有时候把红薯切块放在米粥里喝，还是不错的，比较有营养。
红薯是几代人的共同记忆。营养价值很高，就过很多人的命。这也是很多人喜欢红薯的原因，有时候看到街头有卖烤红薯的，还禁不住诱惑的去卖上一个，趁热吃掉。好吃的话，恨不得把红薯皮吃掉！
回答于 2019-09-11 08:43:50
红薯奶香馒头的做法:
这是我最喜欢吃红薯的原因，做成馒头，软糯可口，下面来教大家怎么做。
1.先把红薯放锅里蒸熟，捣碎，放点面粉一起和在一起，放白糖，放宝宝奶粉若干（没有奶粉放纯牛奶也可以），放酵母，醒发2小时。
2.拿出揉搓排气，揉成馒头状，盖上保鲜膜醒发20分钟。
3.上锅蒸，刷上食用油，盖锅，锅开蒸熟后，不要马上掀开盖子，等上10分钟，用手按压，馒头回弹回来，说明熟了。
4.拿出来摆盘，一家大人小孩都可以吃，又香又甜，特别的柔软。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红薯的吃饭，最好吃的莫属红薯干了！不过特别麻烦
挑选：挑选大一红薯，样子好点的，方便后期好切，最后的是最好是挑选起沙土地或者山岭地的，这种发面，而不会带丝
清洗，把选好的红薯用水洗干净，前面不要有任何一点土了
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