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儿时吃过的野菜，你还记得哪些？

野菜,荠菜,马齿苋儿时吃过的野菜，你还记得哪些？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

儿时吃过的野菜，你还记得哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候吃过很多野菜如：荠菜，马齿苋，灰灰菜，面条菜，野苋菜，野辣菜，扫帚苗等等很多种。

回答于 2019-09-11 08:43:50

上百种，我是54年生的。野菜，救了很多人的生命。太多啦

回答于 2019-09-11 08:43:50

我难忘儿时吃过的野菜，也是我至今爱吃的野菜，那就是老山芹，老山芹别名很多，学名叫东北牛防风，老山芹。别名各地区不一样，有的地区叫老长芹，黑瞎子芹等。味道鲜美，风味独特。我喜欢炖的吃法有炖土豆，炒土豆丝或片，炒肉，炒蛋，凉拌(切段，用辣椒油，盐面，味精)。

回答于 2019-09-11 08:43:50

荠菜、野水芹、马兰头、明前枸杞头、野菊花头……

荠菜包馄饨和春卷是最佳，荠菜青菜用开水烫一下，剁碎再加点猪油渣搅拌，包出来的馄饨吃起来那叫一个香。

民间有一个说法，在清明前吃三次野水芹、三次马兰头、三次螺蛳炒韭菜对眼睛有好处。特别是在低田埂或者低洼地里生长出来的野芹菜，它生长的不高最多二十多厘米野芹菜叶子有的紫色，在清明前用麻油凉拌水芹菜吃的明目，吃起来一股独特清香味真的很好吃。

马兰头和豆腐干凉拌应该是最佳组合，如果再加点油炸花生米那就是色香味俱全了。

野枸杞头也这有清明前才能吃，大多数野枸杞都生长在老的水塘边，在摘的时候要当心野枸杞藤上有刺当心手被刺到，我过去一直喜欢把野枸杞头炒着吃，虽然吃起来有一点苦涩味，可在过去每年清明前习惯性买的回家炒着吃。

还有野菊花叶，也同样好炒着吃还可以打一个鸡蛋做汤喝，野菊花头夏天吃的清火。

在农村各种野菜太多了，一晃有的野菜巳经好多年不吃也看不到了，今天回答仿佛又见自己小时候和小伙伴们放学之后，背着竹篮手拿镰刀在田野里寻找野菜的情景……

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请：

小时侯吃过很多种山野菜，有蒲公英、灰灰菜、马齿菜、山芹菜，山辣椒，山韭菜，小根蒜、笕菜、山撅菜等等还有很多种山野菜、这些山野菜都可以炒着吃，也以拌凉菜，还可以用开水抄一下蘸酱吃，、还可用来做馅包饺子！有很多种吃法，香味儿可口、、营养丰富，经常吃这些山野菜对身体健康有帮助！这些山野菜都是纯天然的抗生素！










回答于 2019-09-11 08:43:50

我小时候吃过很对野菜，如蒲公英(婆婆丁)，苣荬菜，荠荠菜，苋菜，灰菜，车轱辘菜，黄花菜，小根蒜，山韭菜等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在人们吃野菜，是为了尝鲜，所以只捡好吃的吃。以前生活困难，吃野菜是为了填饱肚子，所以只要能吃的就吃。我曾经吃过的野菜有：面条菜、荠菜、齐齐菜、马蜂菜、铁头棵、枸杞棵、茅根、灰灰菜、碱蓬棵、……。不但吃野菜，还吃树叶子：榆树叶、槐树叶、柳树叶、杨树叶、……。还吃庄稼叶子：地瓜叶、芝麻叶、麦子叶、豆叶、……。总之，无论什么东西，只要能吃下去就吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为疆二代，小时候虽然生活艰辛，还真没有吃过野菜，当时新疆属于偏远地区，物资匮乏，但地大物博，人口数量少，尽管是计划经济，什么都凭票供应，罗卜土豆大白菜还是保障供应，青菜当时很少，一年四季老三样管够，没有困难到挖野菜吃的地步。

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