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怎么做饭才能好吃？
好吃,米饭,调料怎么做饭才能好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
作为家里的老大，平时做饭就是我的事情。记得我第一次做饭，把米饭煮的干硬，炒的菜，黑乎乎的。我妈就教我怎么做，慢慢的做的没有那么难吃了。也让我爱上做饭。
我把我做饭的过程说一下，首先，选择新鲜的蔬菜，炒菜放油的量，要根据菜的多少放，少了，菜寡淡，多了，油腻。其次火候，比如炒绿叶的菜就要旺火快炒，断生即可，时间长了出水。具体什么菜用什么火候，最后放调味料，肉菜，就有什么肉放什么调料。
你要的只是好吃一点，做饭就要用心对待，还有，多看一些做菜的视频，多学习，你的厨艺会好的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题以我专业的角度来回答你！
做菜讲究色香味俱全，所谓色香味就是指一个菜肴从出锅到装入盘中，所呈现的第一视觉和散发出的香味！
第一视觉就是指菜肴颜色搭配，和菜肴本身颜色，让人第一眼看到非常有食欲！
香味就是指菜肴散发出的味道，让人闻到垂涎三尺，恨不得马上就吃到嘴里！这样的菜才算一道好吃的菜，可以分一下方式来做！
第一：首先要掌握好火候！
第二：要掌握主料和配料的搭配！
第三：要善于用香料，家庭不像饭店不需要太多就是家庭常用的葱姜蒜，八角香叶干辣椒之类的调味料就可以！
第四：掌握住口味，如果掌握不好调味料的可以分多次下入多品尝一下！
希望能帮助你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
世界上最好吃的菜应该叫“妈妈菜 ”因为妈妈菜里含着独一无二的味道 “那就是母爱 ”的味道 。
因为妈妈总是怕你吃不饱， 吃不好变着法儿按着我们的口味去做 ，而妈妈菜的特点是既简单又朴素 ，比不上五星饭店做出来的华丽高大上 ，但妈妈菜却养育了一代又一代的儿女 ，而这些儿女们无论走到哪里，都恋不舍永远记住的是妈妈的味道 ， 所以无论你走遍五湖四海任何一个地方，都会有饱含妈妈味道的“家常菜馆儿”。
现在你知道怎样才能把菜做好吃了吧 ！一样的食材，一样的调味品只要是融入了爱，这道菜就是最好吃的菜 了，用心生活体验美好 ！
60后的追梦姐 ，天天传递正能量 [耶]
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题我觉得挺简单的吧！现在有很多软件都可以教我们做菜，有菜谱，还有视频！另外，我觉得这个做莱不能太着急，你得花时间和心情去准备和购买！
就算一个月只学会做一道菜，那么一年，还能坐会12道菜呢！而且很多好吃的菜，做法和配料啊，都有一点点相似！多做做试试就明白了，
我所能给到的经验就是，一是要提前准备，二是要用心去做，别排斥做饭！三就是多练多做！你像花椒大蒜，海鲜酱豆瓣酱，老酱，郫县豆瓣酱，13香，胡椒粉，这些都可以常备！
还有就是，你像有些菜，什么炖鸡啊，炖肉啊，红烧鱼呀，等等，都有很多现成的调料的！我就特别喜欢逛超市里头的，厨具瓷器啊，家具用品呀，调料呀，杂粮啊，这些地方！等你做上一段时间的饭，你就会自己搭配自己创意了！
这里推荐一个软件，叫下厨房就非常全面了！
也非常的方便！
回答于 2019-09-11 08:43:50
做什么饭难吃呢？想做饭好吃就要下功夫。先学习后实习再研究，必须用心做饭。比如人家都说什么好吃，你要去学习人家为什么会做得好吃，回来自己比着做，对比，自己做的和人家做的差别在哪里。再改进。
谢谢邀请！
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有捷径，只有不断尝试不断的练习，积累了一定的经验要总结反思学习，和任何事情一样，两个字：勤奋，努力，坚持✊
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人觉得，大家在做饭的时候，首先，要知道味道的拿捏程度，这一点很重要，其次就是根据制作方法来决定了，饭店做菜的时候，用的配料和料油比较多，（当然，有的也有可能会加一些海克斯科技），咱们在家中做饭的时候，要注意盐的时候，可以每次少放一点，品尝着味道的同时，再去添加盐等各种调料，
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