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怎么做饭才能好吃？
好吃,米饭,调料怎么做饭才能好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
有的人会说这样多油腻丫能好吃吗？那你就大错特错了，什么叫一丁点，一丁点的概念又是什么请你搞清楚，满满的一锅米饭放一丁点根本尝不出猪油的一点味道来，它只是起到蒸香的效果。
还有一些人在做大馒头时，和面时加上那么一丁点的猪油之后，那大馒头做出来雪白雪白的，胜过大面包，老好吃老带劲了。
也可以在做米饭时滴上几滴花生油，这样做出来的米饭也特别香，保证是粒粒饱满，颗颗香浓。
还有另一种方法是我在西瓜视频里学到的，做米饭时里面稍放点白醋，放一小勺的糖，放几滴香油，做出来的米饭也特别香，我也亲自试验了还真不错。
以上几种方法都可以叫你做出香喷喷的大米饭，不妨可以试一下哦，但前提是米做好能泡一个小时以上，别低于半小时，水一定适量掌握好。如今都是电饭煲都有刻度还有量杯很好掌握，不是一件难事哦！
众口难调呀，有的人爱吃偏硬一点的米饭，这样会更有嚼劲有咬头，而有的人喜欢吃软一点的米饭那么怎么办呢？总不能一下子做两锅米饭吧！现在我告诉你一个好方法，我从小在电视中学到的，两种米饭可以一锅出。
首先大米正常添水，然后放平，用饭勺轻轻往一个方向推动一些米，这样便可以做出两种口味的饭，偏软的与偏硬的，满足家中所有人的需求。
比如我家三口人，老公就喜欢软一点的米饭，而我和儿子喜欢偏硬口味，所以我经常用这种方法做饭。
做菜要想好吃也得掌握方法，办法总比困难多
比如说炖猪肉时可以加一点桔皮，这样炖出的肉不仅颜色鲜亮，而且熟得特别快，味道还特别鲜美。
再比如说冻肉，直接用微波炉解冻的话，做出来的菜一点也不好吃，可以用一盆清水，然后里面放少许盐，用手搅匀后放入冻肉，这样解冻的特别快，这样解冻的肉和鲜肉一样嫩，口感特别的好。
这就如同我们东北冬的的雪一样，如果不想扫雪了，想要雪化的快一些可以撒点盐，这样雪化的更快一些，就是一样的道理。
再一点就是炒菜时先不要放调料，如果有一些清菜类先加调料及容易下汤，最后炒菜时达到九分熟时再加入调料，这样菜的水份不易流失，而且做出的菜色泽鲜亮有食欲，保留了菜的本身味道。
炖鸡肉时更不要早放盐，那样口感极差，煮鸡蛋时水里面也放入少量的醋，这样鸡蛋就不容易开裂，做土豆丝时反复用清水洗2遍再焯水然后再炒，这样炒出的土豆丝不易粘锅且好吃。
还有炒茄子可以先放点醋，而炒花菜和其它的不一样，它是先放盐比较好吃，因为它的水份及少不易有汤汁。
还记得小时候听妈妈讲过，煮饺子时在水中放点盐，这样煮出的饺子不会粘连，我也亲身试过，这方法的确不错。
炒菜技巧太多了，实在不行你上今日头条中西瓜视频，抖音小视频搜索，各种各样的菜，保证叫你眼花缭乱。
实在不会做不知怎样做的话，你可以下载“西瓜视频”、“抖音小视频”、“火山小视频”或者在今日头条，或者今日头条极速版中搜索，就会出来全国各地的名厨大厨手把手教你做菜，没有你学不会的。
什么各种面食了，凉菜热菜了雕刻了，真的数不胜数，保证你看了一个视频，想看下个视频，叫你很快也成为大厨级别哦。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗话说：“百家饭百家味”，同样的食材，每家做出的味道都不尽相同。吃惯了一种味道，突然换一种味道，你会觉得同样的食材还可以是不同的味道。
饭菜的好坏与人的口味密切相关，没有绝对的好吃不好吃，你认为好吃的对别人来说可能并不好吃，所以说好与坏是相对的，做饭就是要做出适合自己和家人口味的可口饭菜。
做出可口饭菜并不难，只有用心一点，多学，多做，自然就可以做出一桌子好饭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不要自己乱做，，别凭心情凭感觉…千万表认为自己有天赋就可以自创菜谱
别问我怎么知道的o(︶︿︶)o
回答于 2019-09-11 08:43:50
米饭怎麽煮才好吃呢，可以这样做：
1、先用清水浸泡米半小时左右，再清洗淘米。然后加入纯净水高出米2～3厘米，滴几滴猪油或者植物油。上锅蒸出的饭又香又软。
2、清水浸泡一下大米，再清洗淘米，蒸饭的时候，滴几滴醋，蒸出来的饭没有酸味而香味更浓。
3、蒸饭的时候，加入几滴柠檬汁，能让煮的饭带有微微的柠檬香气。
4、用清水洗净米，再浸泡大米半小时，用木制木桶隔水蒸饭，蒸出来的饭又香又软。这种方法是农村里那种烧柴的大灶的蒸饭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
30岁以前我是不做饭的，因为和父母一起住，家里单是主厨就有三位，分别是我妈，我爸，我老婆，三位都不在家的情况还未出现过。从来都是做什么我吃什么，没什么讲究也没权利挑食。
打算自己开火也是因为搬出来住了，第一，主厨从三位变成了一位，老婆还要看孩子，不可能每天都做好等我坐下就吃！第二，也是最主要的原因，吃了十几年的“软饭”，也该自己上岗了！
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