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怎么做饭才能好吃?
好吃,米饭,调料怎么做饭才能好吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
做饭要好吃与调料没关系,首先是选择大米,上佳的大米做成米饭柔软润滑、清香适口。其次是水,可以选用泉水,又或者自来水烧开后,用来煮米饭。最后是煮饭的锅,锅也会影响米饭的口感。
除了米,水,锅,跟淘米的方式也有关,淘米切记不可用手用力搓,并且不能用流水跟热水淘洗,淘米次数也不宜过多否则会导致米的表层营养丧失。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做饭要好吃与调料没关系,首先是选择大米,上佳的大米做成米饭柔软润滑、清香适口。其次是水,可以选用泉水,又或者自来水烧开后,用来煮米饭。最后是煮饭的锅,锅也会影响米饭的口感。
除了米,水,锅,跟淘米的方式也有关,淘米切记不可用手用力搓,并且不能用流水跟热水淘洗,淘米次数也不宜过多否则会导致米的表层营养丧失。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做饭好吃,这个是硬技术,是需要多练,多掌握技巧,熟练了自然拿的住火候,味道,自然就好吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
要想做饭好吃,只有用心。
回答于 2019-09-11 08:43:50
心情好的时候,做什么都好吃,心情不好,吃什么都没有味道
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道你想问单纯的做米饭还是包括做菜和面食在内。如果单论做饭也要看个人饮食习惯,我比较喜欢偏软一点的但不是烂的快像稀饭那种,如果你和我一样口味,建议淘过米后不要急着煮,先放水里泡个半小时,等米有点发泡再煮。味道就很好了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
做饭每个人都有自己的手法口感,所以我觉得这个问题问得比较广泛,也就是说10个人有10个人的吃饭,不能满足每一个人的口味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
想要做到好吃调料品很重要,你看那些饭店大厨们手底下有各式各样的调料!
除了必要的盐和鸡精香油等,还有耗油,酱油,白糖等,都能给菜品提鲜,增加其美味!
当然还有其他半成品调料,番茄酱,甜面酱,豆瓣酱,黄豆酱,蒜蓉辣酱等……
菜品成熟以后还能搭配一些配菜,香菜,蒜末,姜末,小米椒等,除了能提高颜值还能增加味道!
想要肉菜好吃就要配合使用耗油,酱油,鸡汁等,如果是卤肉可以在用上一些白砂糖,少量的白砂糖有助于提鲜,肉菜开始入锅的时候应该用蒜末,姜末呛锅会更入味,还有八角,桂皮,香叶,茴香等都与肉搭配的好搭档!
想要素菜好吃可以做的清淡一点,蔬菜品种多一些一起炒,最后出锅的时候搭配一些蒜末,香菜,小米椒,葱花等!
做菜好吃的秘诀就是色香味俱全,食材搭配很重要,其次就是火候和调料,家里多准备一些调料!根据不同的菜使用不同的调料就可以了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
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