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怎么做饭才能好吃?
好吃,米饭,调料怎么做饭才能好吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
人这一生啊,真的保不齐碰到什么样的人,有些人遇见的特别草率,可就是能一见钟情还好个大半辈子,而另外一些人辛辛苦苦的相遇,以为对方就是最符合自己理想的人了,但是在一起之后才发现,什么爱情和友情啊选择啊之类的,都是瞎扯的,自己最终还是落入了最嫌弃的那种人手里,根本没有什么互相影响中的改变,不过是碌碌人生中的彼此迁就。
这曾经是刚上班时候的领导告诉我的,当时不以为然,随着时间的推移和不停的成长成熟,越来越觉得真的是这样。就比如我特别喜欢有时间观念,而且如果约好了的事情临时有变会及时通知的那种人。可偏偏最好的朋友是那种约好了时间,通常都过去至少20分钟,才会告诉你有事儿来不了了。你说恼不恼火?这么没时间观念的人其他方面都毫无挑剔之处,也就一直相处下来。一开始会特别生气着急,后来也就疲了,通常自己会主动在约定时间快到的时候问问朋友还能来吗?
今天本来约了朋友来家里吃饭的,就是在离约定时间还有10分钟的时候,留个心眼发个信息去问了句,真是问着了,被告知有事不能来了,得,喜好的菜都自己随便吃吃得了,好在准备的就是两个人的菜,也不是很多,肉类先冻起来,切好的菜随便炒一炒做个一人食也不错。
【素炒三丝】
本来青笋是要和肉丝一起炒的,自己一个人就不做那么复杂了,索性和土豆,胡萝卜炒一炒,简单却特别有滋味呢。锅中放适量油,油热以后放入两个掰开掰开的干辣椒,然后放入切好的葱姜爆香,接着放入切好的土豆丝,煸炒1分钟左右放入切好的胡萝卜丝,再煸炒2分钟左右,然后放入切好的青笋丝煸炒1分钟,放入一勺生抽调味,煸炒均匀就可以出锅啦。
【西红柿鸡蛋】
这绝对是素菜里怎么也吃不腻的下饭菜之一了吧,一盆西红柿鸡蛋,搭配米饭或者馒头都是绝配。咔咔打两个鸡蛋在锅里炒散盛出,另起锅放少量油,放入切好的葱姜爆香,然后放入切好的西红柿煸炒,看着西红柿八成熟了,来一勺盐调味,炒几下放入刚才炒好的鸡蛋,快出锅了再放2,3勺糖就齐活了。感觉西红柿鸡蛋必须要适量放点糖的,隔壁邻居因为血糖高,每次炒这个菜都不放糖,炒出来味道就是差点意思,调味料有的时候就是这么神奇,提香增味少一个都不行。
喜欢的西红柿鸡蛋吃法就是盖在米饭上了,并不需要搅拌,吃的时候一口菜一口饭搭配着吃就好,感觉比搅拌了好吃多了。
【煎虾】
本来准备了海白虾准备做红烧或者油焖的,自己吃就留了8只随便煎一煎好了,简单入味还好吃。大虾去头挑去虾线,先放一点盐和一点白酒几根姜丝,杀个5分钟把多余的水分控出去,然后放点胡椒粉和少量淀粉搅拌均匀,直接锅中少许油煎一下,两面金黄就行了,大概也就2,3分钟左右。
抛开洗菜切菜的时间,当然也必须抛开,毕竟切菜是硬伤,尤其切丝儿能切到地老天荒。不算切菜这3个菜也就15分钟就炒好啦。虽然清清淡淡但是每个都是有滋有味的好吃呢,尤其适合不想摄入太多油脂的忙碌上班族,清炒三丝和西红柿鸡蛋都很适合泡饭吃,煎虾外焦里嫩特别香,比浇汁省事儿多了。是不是一个人的饭也没那么难做呢?
妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
技术,火候,调味品。三者用好,炒菜绝对好吃。[玫瑰][玫瑰]
回答于 2019-09-11 08:43:50
[来看我]饿了什么饭都好吃!情人做的饭比老婆做的好吃!饭店大厨做的比老夫做的好吃!有饭局,只要老夫不买单都好吃![捂脸][捂脸][捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
用心做把材料都准备好,火候控制好,调料都准备齐全,做饭也是靠天赋,现在都有做菜的调料,倒进去也很好吃的呀,在就是现在都有(小红书)APp 专门给不会做饭或者做饭不好吃的准备的,不会做饭或做饭不好吃的可以上去学一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
你找头条君丫!头条君的天下可大了,没有你搜不到的东西,手下有头条,万事不用愁。
请问你指啥呢?指大米干饭还是大米粥呢?还是大碴粥小碴粥呢哈哈,还是指做菜呢?我该怎么回答你呢!嘿嘿,那我就慢慢地说说吧!无论是饭还是菜,我都告诉你一些好方法吧!而且我在条头中也学到了不少的东西,现在我都会毫无保留地告诉你哦!
做大米干饭也是有讲究的,为什么饭店做出来的全都十里飘香,而我们做不出来呢?其实掌握对方法,我们也可以。
说得小时候妈妈做出的大米饭特别香,那真是扑鼻的香味,大老远就能闻到,后来听妈妈说她每次做饭时都要放一丁点的猪油在里面,做出的大米饭便会蓬松宣软,特别特别的好吃。
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