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有什么美食是好吃不贵的呢？

蛏子,切成,皮蛋有什么美食是好吃不贵的呢？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

5、虾仁出锅，将虾球摆放在之前叠加摆放的芦笋上，加点虾尾做个装饰。最后也可以加入一些沙拉酱或者自己喜欢的酱料都可以。这样一道家常版的芦笋虾仁就做好啦。

第七道菜：杭椒皮蛋

准备食材：皮蛋、独蒜、杭椒、红椒、葱。配料：油、盐、醋、辣椒油、生抽。

1、处理配料，大蒜切碎、杭椒切丝、红椒洗净切丝、葱洗净切成葱花备用。皮蛋去壳备用。（皮蛋去壳也是油技巧的，只需将蛋的大头剥去壳，再往小的一头敲一个小孔，用嘴对着剥开的小口，一定要把整个口都封在嘴里，然后使劲吹一下，这样整个皮蛋就会脱壳而出，而且很完整）。

2、将去壳的皮蛋切块摆盘备用。（切皮蛋时将刀放在热水中浸泡，用温热刀背切皮蛋，蛋黄保证不会粘了。另外我们也可以用细细的米线来切，也是很容易的。）

3、锅烧热，加入少许的油。油热后，将蒜末下锅爆香。接着将杭椒丝跟红椒丝也下锅一同煸炒。加入2大勺的生抽。加入2勺的醋。

4、加入2勺的辣椒油提香。最后加入1小勺盐翻炒入味后，即可出锅。

5、将炒好的配料淋在皮蛋上。趁热撒上少许的葱花点缀提香，这样一道家常版的杭椒皮蛋就做啦。

第八道菜：三色蒸蛋

准备食材：鸡蛋、皮蛋、咸鸭蛋。（这里用的鸡蛋4个、皮蛋2个、咸鸭蛋2个，具体的比例可以根据家人的食量来定）。咸鸭蛋如果是生的要事先将鸭蛋煮熟了，这里买的已经是熟鸭蛋了就没有煮了。

1、取两个碗，将鸡蛋的蛋黄跟蛋清分离开来，分别装入不同的碗中。接着用筷子将蛋液打散备用。

2、取一个容器（碗或者是保鲜碗都可以，最好是方正形的，因为后面定型切起来更好看一些），用锡箔纸将碗包裹起来，具体效果如上图所示。将皮蛋去壳后切成小块，在铺好锡箔纸的碗底摆放整齐。

3、接着将煮熟后的咸鸭蛋去壳后，同样切成小块摆放在容器中。跟之前的皮蛋交错开来摆放。这样成品出来后色彩更有层次分明。将刚才分开来的鸡蛋清倒入容器中。盖上容器的盖子，下锅隔水蒸。蒸至蛋清凝固后打开盖子。再将蛋黄的部分倒入容器中的蛋白之上。接着继续蒸。蒸至蛋黄也凝固即可，不用蒸太久了，蒸久了蛋就太老了。

4、将蒸至凝固的三色蛋取出，切成自己喜欢的形状，这里切成长条，摆入盘中，最后再调一个自己喜欢的蘸汁（这里用的是海鲜酱油）搭配。

第九道菜：糖醋土豆块

准备食材：糖醋汁、土豆、葱、白芝麻。配料：油、盐、白砂糖、醋、生抽。

1、事先调好的糖醋汁，用料配比是：一勺料酒（黄酒），二勺酱油，三勺白糖，四勺醋，五勺清水。这个可谓是万能的糖醋汁了，如何的糖醋美食都可以用这个方法来调汁。

2、土豆去皮后洗净备用，葱切掉根部后洗净备用。葱切成葱花备用，土豆滚刀切成块备用。形状根据个人喜好来，也可以切成土豆条。

3、将切好的土豆块下锅，这一步其实是要先将土豆放入油锅中油炸的，油炸制表面金黄吃起来更香。但我这里味了少油更健康一些，就没有油炸，而是加入少许的油刷锅底，接着将土豆块下锅煎。

4、用平底不粘锅煎比较不吃油，将土豆的表面煎至微微焦黄即可。接着将之前调好的糖醋汁倒入土豆中。盖上盖子焖煮。打开盖子，汤汁收的差不多了。

5、开大火将汤汁收干汁粘稠即可出锅。出锅趁热撒上少许炒香的白芝麻。最后再撒上一些葱花做点缀提香就可以上桌享用啦。

第十道菜：黄金蛋饺

准备食材：肉糜适量、鸡蛋3个、一勺酱油、一勺蚝油、适量胡椒粉、一勺盐、适量的油。

1、肉糜里加入一勺酱油，一勺蚝油。再加入适量胡椒粉和一勺盐拌匀腌制1小时待用。准备一个碗，将鸡蛋打散打成蛋液待用。

2、这里用的电饼铛来煎蛋液，也可以用勺子隔火加热，或者是平底锅等，怎么方便怎么来。电饼铛预热，在电饼铛上刷一层油。

3、用小勺子取适量的蛋液，倒入电饼铛上。放入一勺蛋液用勺子抹成圆形。将蛋液煎至凝固后，放入少许腌制好的肉糜。

4、放入适量肉糜，将蛋液对折包裹着肉馅，将边上压紧，这样一个黄金蛋饺就做好啦。剩下的也是同样的方法做。蛋液每次都是倒入均等的量，摊成规则的圆形，这样包出来的黄金蛋饺的形状更好看。将包好的黄金蛋饺装盘摆放整齐上锅蒸熟，即可上桌享用啦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

美食界定标准是什么，我觉得自己喜欢的应该就是美食，在我心里鸡骨架即便宜又好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

云南楚雄牟定豆腐乳，好吃，下饭，不贵……

























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