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红薯为什么不能主粮化？为什么会输给平平无奇的土豆？
红薯,主粮,土豆红薯为什么不能主粮化？为什么会输给平平无奇的土豆？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
红薯粉芡也是家庭常用离不开的用料，就是炸丸子做小酥肉也是必备的用料。白菜五花肉片汤再勾上芡，最后淋上葱姜蒜汁或者辣椒汁沫。吃上一碗捞面条，那种感觉的味道无比鲜香！就是炸酱面鸡蛋汤也离不开粉芡，在饭店炒菜勾芡收汁都离不开它。
市场上有些杂面馍，红薯丸子都很好吃。那红薯所做出的味道回味无穷，是别的东西根本无法替代。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你生在丰衣足食时代，根本不知道三年自然灾害时期中国许多地方连红薯都吃不上 。一直到改革开放以前，中国许多地方都是把红薯和制成品（薯干、薯粉）当主食的。我当年的同学到安徽凤阳插队，写信告诉我：锅里煮的是红薯干，灶里烧的也是红薯干，因为那里的柴火比红薯干贵。红薯与土豆最大的区别是红薯带甜味，土豆不甜，所以土豆做菜做主食都可以与任何调味品融合，而红薯的天生带甜，就无法做菜，例如土豆可以加牛肉做咖喱牛肉，但红薯就不行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
主粮化的农作物，必须要集易种植、易收割、易储存、营养价值高、深加工潜力高等优点于一体。
首先土豆的营养价值比红薯均衡，而且含糖量低，红薯营养的最大缺点就是含糖量太高了，不适合高血糖或糖尿病患者食用。
土豆哪里都可以种，耐旱耐寒耐热不挑土壤酸碱度，红薯只能在热带亚热带地区种植。
红薯的深加工潜力比较低，比不上土豆。
土豆可以机械化收割，红薯不行，必须用锄头挖出来。土豆可以水洗，红薯不行。红薯也不方便储存，除非切片风干。
红薯的经济价值不如土豆。红薯只能国内消费，土豆如果消费不了还可以出口。
红薯明代传入中国，清朝大量种植，有传说，清朝的人口大量增长，就是因为种了红薯，不知道有没有人考证过。
其实现在农村也很少人大规模种植红薯了，有个别地区作为特色农产品种植，比如海南的桥头富硒地瓜，价格有点贵。一般老百姓就在房前屋后随便种，自己吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谁说红薯不能做主粮？四Ⅲ的川北就以红薯当主粮。土豆和红薯都是好东西。北方土豆多，川北红薯多，旧社会都是主粮，谷子都交公粮了。现在，大米多了，生活好了，大米和大米制品成主粮了。主粮，.就是煮出来当饭吃的东西。现在，北方的.主粮，做面条，做大饼，做馒头，做包子，做饺子。南方大米是主粮，做干饭，做稀饭，做米线，做粑粑，做蒸糕。红薯，也可做凉粉，做粉丝，做面条。营养都很好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红薯与土豆这样两种农产品我都曾经直接观察过其种植生长全过程。红薯的种植“输于”土豆主要是种植方面的原因造成的。
土豆在长江中下游以南地区一年可以种上两季，种植方式大多数地区采取原种直排，种植较为简单方便一些。
红薯的种植一年只能种一季，种植方式是让红薯母种先在田间发芽长出长藤，再将长藤割回家剪成一截、一截（每截留有两片薯叶），种植红薯的田有特殊要求，要将原来平整的田块整出一条条垄与沟，等到下雨的时候就将一截一截的薯藤插进田垄。
再则，红薯的生长期間需要雨水充沛，有些怕干旱。土豆则不象红薯那么怕干旱，北方有些干旱地区种植也能获得较好收成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红薯它也是外来引进品种。土豆它不是本土的豆(马铃薯)都是外来品种！从华夏汉人唐人的历代主流食材中沾不了主粮的光。虽然上世纪北方用红薯干交替过公粮。但南方红薯叫翻薯，永远叫杂粮。人吃不完喂牲畜！马铃薯从北向南下引种，初时吃了中毒噁心。南方人不太喜欢。故永远不成主粮，只当小口零食而已！一
回答于 2019-09-11 08:43:50
红薯吃法单调，煮，烤，炸，制粉，大多当临时主粮换口味。
土豆可当主粮可当菜。而且吃法很多，除红薯吃法外还能煎，炒，炖，烧汤等等。
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