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为什么卖烧鸡的那么少？

烧鹅,烧鸭,烧鸡为什么卖烧鸡的那么少？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 卖烧鸭烧鹅的很常见，为什么卖烧鸡的那么少？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是厨师王俊杰，我来分享一下我的感受，文中提到的问题其实是你的感受，其实卖烧鸡的也很多，只不过近几年人们随着生活水平的提高，烧鸡的味道已经吃腻了，就像以前酒席包桌，整鸡整鱼的上桌，一般做的就是烧鸡，人们确实是吃腻了。

现在即使做烧鸡，也在改变烹饪方法，比如桶子鸡，咸香鸡，白斩鸡，盐焗鸡，味道各有特色，老是吃一个味道，都会吃腻的。

再说一下烧鸭烧鹅，内地的话对烧鸭烧鹅接触的机会比较少，也就是近几年非常流行，现在大街上卖的烤鸭，其实是北京烤鸭和广式烧鸭相结合的产物，烧鹅内地很少见到，一般大点的酒店才有烧腊档口，烧鹅价位不是太实惠。就拿我这里来说，烧鸡一年多没有做过，也就是最近几天做过一次，不能经常吃一个味道，我做的有桶子鸡，咸水鸡，烧鸭烧鹅比较麻烦，所以说暂时没有计划在菜谱上，本身我专业学习过烤鸭，是很麻烦的，它的味道确实不错。

回答于 2019-09-11 08:43:50

买的人少

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡少