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土豆丝怎么做好吃呢？你们一般怎么吃？
土豆丝,土豆,翻炒土豆丝怎么做好吃呢？你们一般怎么吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
土豆丝去皮切丝啊，切丝以后要用这个清水把它的淀粉冲洗干净，这样炒出来的土豆丝呢，它会比较爽脆啊，要不然那个不冲洗的话，它第一这个颜色容易变黑，然后再炒出来的话就是比较黏黏糊糊，效果也不好。
锅上火清水烧开，然后倒入一勺白醋，土豆丝快速焯水 30 秒钟倒出来。咸鸭蛋去除蛋白，只要蛋黄，蛋黄蒸熟然后来用刀把它拍碎，压成粉末状，市面上有那种包装好的蛋黄卖，但是它的效果没有这个咸鸭蛋这个效果好，而这种剥出来的炒出来就会更香一些。锅烧热，下少许油，放入碎蛋黄不要用大火炒。大火炒这个蛋黄很容易就炒糊了，小伙给它炒香，慢慢炒香，然后下土豆丝，土豆丝放少许盐，蛋黄本身有一点点咸，嗯放点鸡粉，一点白糖啊，快速炒匀撒点葱花就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我做土豆丝，食材挑选很重要，首选黄心土豆，口感好吧。先将土豆去皮洗净，在切溥片。一定要切溥点，在切丝就细。炒起来快，口感脆甜爽口。切好丝用清水浸泡一会儿。起锅放油马上放入土豆丝，因为这样炒土豆丝健康环保。我家里烧菜要求冷油冷锅有益身体健康！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题
土豆丝有很多种做法下面我就给大家简单介绍一下
1，土豆削皮洗净切丝，刀功不好的可以用擦子，然后土豆丝用凉水掏洗几遍备用，然后烧水，水烧开，下土豆丝，土豆丝焯水到有点透明，就可以捞出，用凉水冲洗几遍，是土豆丝快速降温，这样口感就是脆的，然后准备辣椒段少于，不爱吃辣的可以不放，葱姜蒜沫少许，起锅烧油，油热下辣椒段爆香，接着下葱姜蒜沫爆香，再下土豆丝翻炒，中途顺锅边撒点白醋，使土豆丝更脆，然后翻炒出锅，一份美味的土豆丝就做好了。
2土豆削皮洗净切丝，掏洗几遍备用，水烧开焯水，捞出用凉水冲洗几遍，准备料汁，拿一个碗放盐，少许鸡精，少许味精，少许白糖，生抽，一点老抽，少许辣椒油，醋可以适当多放点，搅拌均匀，把料汁到上搅拌均匀，装盘，一盘美味的凉拌土豆丝做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆火锅，把土豆煮熟，冷水冲过之后去皮，切碎之后，加上切碎的青椒和西红柿做成锅底，加上一点白菜，豆腐丝...... 吃起来有浓郁的土豆香，青椒和西红柿的酸辣，裹上一点米饭，吃上一口，非常满足！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.土豆丝过三遍凉水洗净淀粉；
2.土豆丝焯水，30秒后加适量白醋，一分半中后捞出控水；
3.盛出将切好的葱花和干辣椒码在土豆丝上；
4.热油淋在葱花上炸香，迅速盖盖闷一会；
5.加盐、鸡精、生抽、蚝油、白醋（根据个人口味调）
注：每天早上做即爽口，又不担心吃完嘴里有味。（晚上做焯水后可过凉水，加蒜片爆香）
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是酸辣老王，很高兴回答您的问题~如果您喜欢我的答案，麻烦帮我们点个关注！
醋溜土豆丝
原料：
土豆1个、干辣椒5个、大葱1段、蒜3瓣、花椒3克、白醋15克、盐。
1. 食材：土豆、大葱、干辣椒、蒜等。
2. 土豆切丝，泡冷水中5分钟，反复冲洗至水清。
3. 蒜切末，辣椒剪段，葱花切好，备用。
4. 锅里水烧开，放入土豆丝，15秒后捞出控水。
5. 热锅冷油，放花椒和干辣椒爆香。
6. 放入土豆丝、葱花、蒜末，翻炒。
7. 放盐、白醋，炒匀即可。
小窍门：
土豆丝冷水冲洗，会洗去表面的淀粉，使口感脆爽。否则会使土豆丝黏连、发软。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是內个丫头，感谢您的问题邀请，很高兴有机会能回答您的问题！
土豆丝吃法很多，无外乎那几种，但我最爱吃的、这个季节，绝对是凉拌土豆丝，别看说着简单，想在夏天做的清爽开胃，可不是那么简单的。
食材：
1、土豆2个（小的脆土豆不要买面的不适合凉拌）
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