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鸡爪怎么做出美味，有没有视频？
鸡爪,柠檬,放入鸡爪怎么做出美味，有没有视频？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于鸡爪，要看你喜欢吃哪种口感的：1、有喜欢吃那种有嚼劲的.比如柠檬鸡爪，泡脚鸡爪，红烧鸡爪味道都不一样
2.有喜欢吃那种软糯，嘴巴轻轻一抿就骨肉分离的那种，我家人都比较喜欢这种口感，我的做法是高压锅焖卤鸡爪，味道香糯可口，很下饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤鸡爪这道菜操作起来简单
一次吃不完放在冰箱里密封冷藏
可存放二至三天
想吃的时候
可以和其它的蔬菜搭配做成干锅
可以加入藕片红烧
还可以做成姜片鸡爪等料理
因个人不喜欢放太多酱油
所以卤出来的颜色比较浅
鸡爪的软烂程度按个人的喜好炖煮
我喜欢吃比较软烂
胶质都煮出来入口即化的那种
满满的胶原蛋白
好吃到爆
回答于 2019-09-11 08:43:50
凤爪做法有多种，根据个人爱好，可以是下酒菜，也可以当零食菜，泡椒凤爪，虎皮凤爪，糟凤爪，麻辣凤爪等等。
本人爱吃麻辣凤爪，分享一下，凤爪洗净剪去指甲，淖水入油炸金黄色，泡冰水二小起虎皮状。
锅下油煸香葱姜蒜干辣椒小料，加豆瓣酱，花椒，八角，清水，下入凤爪，料酒酱油焖二十分钟。加少许糖提鲜，味精收汁装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
网红柠檬鸡爪啊
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是泡椒凤爪超详细教程、点击头像能查阅网红柠檬鸡爪视频教程，都超详细的哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
美味鸡爪的简单做法
1、准备一点鸡爪
2、把鸡爪洗净，剪去指甲
3、把鸡爪剁成小块
4、起锅烧水，放入剁好的鸡爪滚煮一下，看见有白色的泡沫就可以捞出来了
5、再用冷水把鸡爪洗干净
6、再次起锅烧水，再把洗干净的鸡爪放进去加姜、香叶、八角、葱、烧酒滚煮15分钟至鸡爪熟透捞起
7、煮熟的鸡爪再用冷开水洗净，把那些油脂洗掉，捞起沥干水分备用
8、最后调味，首先准备一点酱油、适量白糖放进锅里煮滚在盛到碗里晾凉
9、晾凉后的酱油把洗净好的鸡爪放进去，加适盐、醋、泡椒、洋葱香菜搅拌均匀就可以了
10、接下来就交给时间啦，泡的越久鸡爪越入味呢
这样泡出来的鸡爪超好吃，连洋葱都好吃呢
回答于 2019-09-11 08:43:50
虎皮鸡爪也不错
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡爪可以有很多种做法，比如泡椒鸡爪，红烧鸡爪，虎皮鸡爪等等，今天我为大家分享一款又辣又香，吃了还想吃的川香虎皮鸡爪！
主料∶鲜鸡爪500克
配料∶青杭椒丁，红杭椒丁
调料∶干红辣椒段30克，麻椒30克，白糖10克，鸡精15克，蚝油15克，味极鲜10克，桂皮一小块，香叶两片，葱姜适量
制作∶1.鲜鸡爪剁去指甲洗净，控净水分备用。
2.锅中加油1500克烧热至七八成热下入鸡爪炸至虎皮状，捞出控油备用。
3.锅中留油，下入葱姜干辣椒，麻椒，桂皮，香叶爆香加水，加白糖，鸡精，蚝油，味极鲜，最后下入炸好的鸡爪，开锅后转小火30分钟焖熟至软烂，加入青红杭椒丁，出锅即可。
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