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水煮毛豆冷水还是热水？
毛豆,冷水,入味水煮毛豆冷水还是热水？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
水煮毛豆，水开后加入盐，再下毛豆煮比较好，颜色翠绿！
6.7月正是毛豆收获旺季。将毛豆去头去尾，清洗干净，锅中水烧开，加入盐，八角，香叶，花椒，桂皮，倒入毛豆煮20分钟左右。
将煮好的毛豆捞出，加入蒜末，豆瓣酱，鸡精，老抽，生抽，陈醋，香油，拌匀即可食用！
回答于 2019-09-11 08:43:50
冷水煮，水开了泡一会即可食用
回答于 2019-09-11 08:43:50
冷水下锅放盐 香料以个人口味
回答于 2019-09-11 08:43:50
冷水口感最好
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮毛豆先要掉水，然后冷水洗，洗冷再煮啊！这样煮的毛豆颜色比较好看啊
回答于 2019-09-11 08:43:50
冷水
回答于 2019-09-11 08:43:50
水煮毛豆用冷水还是热水？
首选冷水，不建议用热水！
煮毛豆用冷水下锅。煮毛豆时：先剪去毛豆两边角，然后洗干净备用。锅底倒入冷水，放入适量食用盐，食用油，八角，三奈，桂皮香叶，干辣椒，再放入毛豆，不用盖锅盖煮。煮熟的毛豆过冰水，快速让毛豆冷却，捡出大料渣，然后装盘。毛豆上放入姜、蒜、小米辣切成末，生抽，蚝油，白糖，香醋，拌匀即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
水煮开了倒进去煮三分钟捞起了过凉水、
回答于 2019-09-11 08:43:50
冷水下锅，煮十分钟就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
水煮毛豆用热开水下锅最好，这样做出来颜色鲜艳
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