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对虾仁怎么做?
虾仁,翻炒,料酒对虾仁怎么做?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
7、将锅中添些油,烧热倒入混合好的蛋液和虾仁。
8、见蛋液八成熟,就可以关火了,用锅的余温将剩下的两成煨熟,这样鸡蛋和虾仁都是最嫩的。
(这个做法看似复杂,其实做起来很快很容易)
如果您的家中有男士喜欢喝一口,虾头和虾壳用料酒和盐稍微腌一下,炸红就出锅,不要太香了,这是我妈妈经常给我做的,还补钙呢。现在这个季节开始热了,建议您先试试第二种做法,蛋加虾有双重的蛋白质,快手也省了在厨房烟熏火燎的时间,好吃营养又翻倍。希望这个方法能帮到您,也希望您吃的健康,更希望您吃的开心哦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
一道美食一首诗,关注李白天天吃
——大家好,我是-厨诗李白
虾仁or全虾都适用本菜谱,用料少,做法超简单,
关键是超级好吃, 虾壳都不用去,直接大口大口的吃虾,太爽了。
下面分享椒盐虾的做法,做法简单,用料也简单,在家就能做出来,开始做喽~~
咱们用到的食材有活虾,小葱,蒜瓣,生姜。
第1步:把生姜切成片,小葱切碎,把蒜切成蒜末。
第2步:然后咱先把虾须去掉,然后用牙签,从虾的第3个关节处插入,一挑一拽,整根虾线就完整的取出来了。
第3步:然后用刀给虾开背。这样方便入味儿
第4步:把每一只虾都这样处理好,然后加点清水,再清洗一遍
第5步:然后加点料酒,几片生姜,2勺淀粉,搅拌均匀,腌上10分钟左右。
第6步:然后起锅烧油,油热后把虾放进来煎一下。油不用太多,免得浪费。等虾变红后给他反反面儿
第7步:看着煎到2面微黄时,就煎好了,把虾都捞出来。不要煎太久,不然虾肉就老了不好吃
第8步:留着锅里的热油,把蒜末加进来,用中小火炒香一下。
第9步:然后把虾放进来,小葱末也放进来,再撒点椒盐,椒盐尽量撒的均匀一些,
第10步:然后翻炒大约1-2分钟就可以了。
非常非常的香,虾壳都不用去,直接大口大口的吃虾,太爽了。
********厨诗李白************
一道美食一首诗,
简单易做还好吃,
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回答于 2019-09-11 08:43:50
好做又好吃的茄汁虾仁
食材:虾仁,蒜末
调料:胡椒粉,盐,糖,番茄酱,油
虾仁➕胡椒粉1勺➕盐1勺➕清水2勺➕油1勺,搅拌均匀,备用
酱汁:番茄酱3勺➕糖2勺➕盐1勺➕清水2勺,搅拌均匀
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香,➕虾仁翻炒至微微变色➕酱汁,大火翻炒,出锅撒葱花,收工
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