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其实豆腐和菠菜可以一起吃,为什么大家都说不能吃呢?
菠菜,草酸,豆腐其实豆腐和菠菜可以一起吃,为什么大家都说不能吃呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
其实豆腐和菠菜可以一起吃,为什么大家都说不能吃呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
有人认为菠菜不能和豆腐一起吃,主要是因为菠菜里含有草酸,豆腐含有钙。一起吃会产生草殴钙,不利于钙质的吸收。
其实菠菜是可以和豆腐一起吃的。菠菜是一种营养丰富、口感鲜嫩的蔬菜,受到大家的喜欢。缺点是含草酸较高,其实许多蔬菜都含草酸。用一个简单的方法就可解决蔬菜中的草酸,那就是将菠菜汆水便可以去掉大部分草酸了。或凉拌,或再和豆腐一起吃就没有问题了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
华子美食美客很高兴回答这问题。豆腐跟菠菜可以吃,但是不能经常吃。因为菠菜有草酸,豆腐又含有钙,草酸跟钙有反应,时间长了就沉淀,对身体有伤害,所以说不建议经常豆腐跟菠菜一起。在我平时吃菠菜的时候,稍微吃多一点,牙齿就有感觉,菠菜含草酸特别高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以,最好先把菠菜用热水抄一下,把菠菜里的叶酸降到最低吃着也就不涩口的,再与豆腐一起使用
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃,农村人没这讲究
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐和菠菜可以一起吃,但不能经常吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
题主你好,可以一起吃,只是菠菜中含草酸,做的时候最好是把菠菜焯下水,再捞出制作。
回答于 2019-09-11 08:43:50
非常高兴回答这个问题:
其实菠菜和豆腐是可以一起吃的,之所以大家说菠菜和豆腐不能一起吃,就是因为菠菜里还有大量的草酸与豆腐反应产生沉淀,吃了容易得结石,所以不敢将这两种食物能一起吃。
虽然这种说法看起来很有依据,但是近年来的研究证明,菠菜豆腐是可以一起吃的,菠菜中含有大量的维生素是我们身体重要的营养补充,其中维生素K可以大大促进钙的吸收,而在豆腐中,蛋白质和钙含量也是很丰富的,其实这两种食物一起吃,还有补钙健骨的绝配。
对于菠菜中的草酸,其实是可以很好处理的,草酸容易溶于水,只要在开水里煮沸几分钟就可以去掉大部分草酸,所以要是把菠菜和豆腐一起吃,可以先将菠菜放在水中煮一煮,这样吃起来就没有任何的顾虑。
希望可以帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐和菠菜不能在一起一起吃,菠菜里有草酸,豆腐里含钙量大,两种在一起做菜,会变成草酸钙,不被人体吸收,容易沉淀变结石,还是少吃为好
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好很高兴回答你的问题!
菠菜豆腐汤的话相信大家很多人都吃过,菠菜和豆腐不能一起这句话经过几十年的宣传,已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而,根据近年来的研究结果可以判定,菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且是补钙健骨的绝配。菠菜里边含有草酸,豆腐主要是钙含量会比较高,过去观点也是认为酸和钙可能会发生反应会影响食物的营养吸收,或认为吃完以后可能会出现肾结石、胆结石,会有这种担心。但是在临床上是没有什么证据的,所以不必过分担心,一般不会造成什么大的影响。菠菜的食用方法和豆腐一般建议不在一起炖可能会好,如做凉拌菠菜豆腐,没有高温的作用,可能影响就比较小,而且营养价值可能更容易利用,应该是比较得当的。
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