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你吃过哪些好吃的拌面?
新疆,面条,葱油你吃过哪些好吃的拌面?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
宜宾燃面
宜宾燃面
宜宾燃面
一定要说三遍,我不爱吃干拌面的人,都独爱它,太好吃了,不说了,我回去还要叫一碗
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来给大家分享一个我自己做的葱油拌面也叫葱油面,是咱们传统面食里算是最简单也是经典的一种了下面是我自己的一点经验和心得,希望与您一起分享
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于好吃的拌面,每个人的评判标准不一样,各地的做法也不一样。就拿新疆拌面来说吧,一盘粗细均匀的拉条子,一盘自己喜欢的拌面菜,组合在一起就是一份美味可口的拌面。我最喜欢葫芦瓜肉拌面,蘑菇肉拌面,茄子肉拌面,西辣蛋拌面,大白菜肉拌面,过油肉拌面。下面就让我们一起做一份葫芦瓜肉拌面吧。
做葫芦瓜肉拌面的步骤有和面一饧面一炒菜一拉面一下面一装盘。
和面、饧面:取西域或天山面粉300克,用加1g盐的温水和成面团,待表面光滑时,用保鲜膜或加盖后饧约20分钟左右,再做成粗细均匀的面剂子,继续饧。
炒菜:锅内加20g菜籽油,待油温时将80g切成片的羊肉下锅翻炒,变色时加老抽,加葱、姜、蒜沫炒几下,加120g切成小薄片的葫芦瓜。葫芦瓜变软时加切成丁的西红柿,翻炒出汁时,加盐、生抽、香葱沫出锅,装盘。
拉面、下面:将面剂子拉开,持续拉成二分之一筷子粗细的拉条子,下开水锅内煮2分钟捞出,可以过凉水,也可以不过。
装盘:将炒好的菜和面分别装盘,上桌,再配上新大蒜和醋,味道更加回味悠长。
菜品红绿相衬,汁浓肉香,满口生津,拉条子白亮筋斗,细长Q弹。忍不住咽口口水,将菜倒在面上,搅拌均匀,三五下就下肚了,再来碗面汤,原汤化原食,那感觉真美。
这就是我认为最好吃的拌面一葫芦瓜肉拌面。不妨,你也试试!
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿拌面和过油肉拌面最好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我自己吃过最好吃的拌面就是17年在阿拉善上班的时候,当时我们一起三个人,身上的钱也不多了,其中的一个朋友呢就说他以前在家里面朋友给做过一到懒汉拌面,说是特别的好吃,正好当天中午我们就提议要不就做懒汉拌面吧,然后就开始动手制作,需要的东西呢也特别简单,就是海天一品鲜,和全调料,还有就是葱段,热油一浇,那滋味,真的是没法说,特别好吃,有感兴趣的朋友可以自己做的吃一下。因为做法特别简单,所以我们就叫懒汉拌面,其实能,叫葱油拌面,哈哈哈哈。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要说拌面的话所长首推的是:武汉热干面
热干面是我国十大面条之一,也是湖北武汉最出名的小吃之一,它有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、香葱、大蒜子、辣萝卜丁,卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美。
但其热量相当高,爱美人士可不能贪吃哦,不然吃太胖会被杀掉的。(发小原话,她真的很可爱)
大概......有这么可爱。
所长这位发小,久居武汉。
第一次吃热干面就是她带我过早,关于武汉的过早有这么一段俚语,也是她讲予我听的。
热干面,三鲜饺,豆皮豆浆豆腐脑,米粉米粑煮年糕;糯米鸡,汽水包,油香油饼炸油条,米酒糊粉加元宵;欢喜坨,鸡冠饺,春卷豆丝面窝俏,烧饼烧梅小笼包;炸糍粑,煮水饺,酥饺蒸饺锅贴饺,馒头花卷蒸发糕;炸油墩,灌汤包,剁馍稀饭烤红苕,面条肉包生煎包;油饼包烧梅,糯米包油条。品种多,手艺高,承传统,有创造,晕素搭配任你挑,武汉小吃风味好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我吃的拌面很多,很多都健忘了,下面这款被我记录下来了,觉得最好吃的一款拌面!
虾仁卤肉丁拌面、
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