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大家觉得肉夹馍好吃吗？
肉夹馍,好吃,潼关大家觉得肉夹馍好吃吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是面食主义者！肉夹馍我比较爱吃的食物之一！我个人觉得好吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我还是比较喜欢吃，虽然我是南方人。但是我很喜欢面食！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉夹馍顾名思义，就是有肉有馍，原本是西安的特色小吃，但是现在好多地方都有做的，味道只要自己喜欢就行[微笑]前几天在家自己做了，做法简单，食材也很普通，吃着还行，今天分享一下。
1 带皮五花肉切2厘米见方的小块，冷水下锅焯一下，开锅，捞出洗净。用冰糖炒一下糖色，加入没过肉块的热水，放八角，花椒，小茴香，干辣椒，葱，姜，调味。大火煮开后转小火炖上30分钟以上。肉煮好以后放汤汁里继续泡着。
2 500克面粉中加入3克酵母，用260毫升左右的温水和面，活成光滑偏硬一些的面团，密封醒发。这个饼不需要发的太过，所以酵母不用太多，醒发时间也不要过长。我喜欢吃那种脆硬的口感，所以水量也不要加的太多。这样做出来的馍有浓浓的面香味儿。
3 面团醒发到体积明显变大，放案板上揉搓排气后，搓成长条，下大小均匀的面剂，擀成薄厚均匀的圆饼，放电饼铛里面，上下加热，开中小火，烙制两面金黄，酥脆，用铲子按压能回弹就熟了。
4 饼烙好了，从中间划上一刀，放上剁碎的五花肉，香葱碎，香菜末，再舀上点儿炖肉的汤汁。 好吃的肉夹馍做好了。
5 自己在家做，食材放心，口味可以自由调配。主要是量大，吃着解馋！味道不输外面买来的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很好吃，它虽然是一个地域性的食品，但是里面的一个料的增加就可以放我们自己喜欢的东西，它是一个包容性很大的食物
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉夹馍非常好吃，本人非常喜欢吃肉夹馍，再来个三秦套餐，凉皮，冰峰，肉夹馍，巴适得很。
肉夹馍是陕西著名小吃，吃起来肉汁入馍，满口飘香。2016年1月8日肉夹馍入选陕西省非物质文化遗产。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃
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