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酱油配饭为什么这么好吃呢？

酱油,米饭,萝卜酱油配饭为什么这么好吃呢？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

酱油配饭为什么这么好吃呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候的味道。记得小时候，家里兄弟姐妹几个，父母很忙，没有太多时间陪伴和照顾我们。那个时候的农村，不用担心有人会来拐卖孩子，所以村里的孩子都是大大小小一起玩耍，吃百家饭长大。今天玩到你家就在你家吃，明天玩到他家就在他家吃，所以村里的家庭都是煮很多饭。尽管那个时候家里的大人都在外面忙活，还没有回来做菜。但是我们小孩子总会自己解决吃饭问题。很简单，每个小孩子拿一个椰子壳碗（海南农村家庭必备，就地取材，用椰子壳制作，不要担心瓷碗会被摔碎），里面装了饭，倒酱油，倒花生油，搅拌一下就吃了，香喷喷的。所以有酱油有花生油配饭就特别好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

酱油配饭：米饭有甘甜，酱油里面有鲜甜 ，如果再放些花生油那就是香了， 单纯的口味有单纯的吃法 日本鸡蛋拌米饭 加酱油也有一群人跪舔 为什么不可能有酱油拌米饭。

操作步骤

用冷掉的米饭隔夜最好 ，这时米粒已经没有那么软糯，有点硬这样非常有口感，还 带一点嚼劲，米饭混着酱油咸味， 在口腔咀嚼 散发最天然的鲜甜。再放点酱油与花生油很香，现在生活条件好了，太硬的东西很难下口

酱油炒饭也好吃：儿时的味道，小时候的早饭就是酱油炒饭，那时候就放点盐和酱油，现在回味也是蛮好吃的




回答于 2019-09-11 08:43:50

以前的酱油特别的醇香比现在各种调味品做出来的纯香，现在的好酱油不多见了很难买到。在来一锅新出锅的米饭再加上一勺猪油，那个味道真的是不言而喻啊

回答于 2019-09-11 08:43:50

肯定是泡萝卜了

1.先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。

2.萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。

3.将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中，大火煮开，然后放入腌好的萝卜，煮2分钟，接着将煮好的水放凉，最后将水和萝卜全部放入到碗中，耐心等待2小时，即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

酱油是大豆经过长时间发酵产生的，本身的鲜味已经是非常足了。酱油拌饭，米饭没有经过另外的处理，加上酱油的鲜味，肯定就非常好吃了