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全国最著名五大面食都是哪些？
面食,炸酱面,刀削面全国最著名五大面食都是哪些？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
2、加入生抽，蒜蓉、盐、老抽、高汤、芝麻酱、香油、咸菜、葱花，拌一拌就可以直接吃
四、老北京杂酱面
食材：甜面酱 干黄酱 水 去皮五花肉 小葱 糖 酱油
做法：
1、去皮五花肉，切成肥瘦分开的粒状
2、干黄酱，甜面酱，糖，水，酱油，放碗里搅匀
3、锅里放油，把肥肉粒放进去中小火煸炒出油
4、把搅好的酱，和切好的葱花的一半，一起倒入锅里，翻炒均匀
5、加入瘦肉搅匀，然后中小火慢炖30分钟，中间时不时搅拌一下以免糊锅。
6、熬到时候的肉酱，加入剩下的一半葱花，翻炒2分种，炸酱就做好了。
7、煮好面条，切点黄瓜丝，萝卜丝，烫点豆芽黄豆什么的，加上炸酱一拌，请享用老北京炸酱面。
五、兰州拉面
食材：
1、准备工作。牛肉切片，用料酒、酱油、白胡椒粉腌制15分钟。香菜、小葱切末，生姜切两片，备用。
2、铁锅加油、姜片、花椒，待油热，下牛肉翻炒七分熟时加水，沸腾后加切面、鸡精、白胡椒粉、盐，煮十分钟左右。
3、面熟关火，加葱末和香菜末。搅拌一会，起锅。
有哪些面不是大家熟悉，但你又觉得很好吃的？请留言让大家长长见识吧~
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴回答你的问题。
全部著名的面食分别是山西刀削面，河南烩面，四川担担面，北京炸酱面，武汉热干面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、四川担担面
2、武汉热干面
3、北京炸酱面
4、山西刀削面
5、河南烩面
回答于 2019-09-11 08:43:50
在世界历史上，小麦同水稻一起，起到了养育人类的重任。而中国作为小麦大国，有着众多的面制食品，仅仅面条就有数十种。今天，小编就来盘点一下，中国最著名的五种面条。
第一是兰州拉面。相传是回族人马保子在1915年创始的，正宗的兰州人都叫做牛肉面。只不过由于做法独特：它需要师傅们将面团一下又一下地用力拉成面条，人们便习惯地称之为拉面了。兰州拉面“一清（汤）二白（箩卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄（面条黄亮）”口味鲜美，色泽鲜亮，可谓当之无愧的中华第一面。
第二是热干面。武汉热干面历史历史悠久，相传是二十世纪初期人们将煮熟，浸汤的面条，拌上香油做成了风味独特的热干面。热干面是武汉的特色小吃，它的面条筋道有利，色泽油润。作为一种没有汤的面，它伴着香油、芝麻酱以及，酱菜等配料，再加上一个卤蛋，配上适量的辣椒，风味独树一帜，令人回味无穷。
第三是刀削面。山西是面食之乡，而刀削面是山西特色美食。他的做法同名字一样，大师们先将面粉和成团状，然后一手举面团一手拿着刀对着滚烫的开水将面一片一片削进去，刀削面之名便由此而来。刀削面柔软光滑，易于消化，外滑内筋，配上秘制的哨子，吃起来美味无比。
第四是板面。板面历史悠久，相传起源于三国时期，主要流行于河南及安徽。它的做法同样独特：师傅们将面团放在案板，手举擀面杖狠狠的砸向面团，噼里啪啦声声入耳，板面的名字也由此而来。板面的汤料十分讲究，包括羊油，花椒，辣椒等配料，它色泽鲜嫩，仅仅看起来就令人食欲大增。
第五是炸酱面。同北京烤鸭一样，它是北京饮食的著名代表，流行于整个华北地区。炸酱面的关键在于酱，它将黄瓜、香椿、豆芽等备料做好，接着将肉丁葱姜饭等放到油里面爆炒，再加入准备好的配料。炸酱面的另一个特色是蔬菜多，易于消化吸收，对人的健康是很好的作用。
当然，我国的面食种类还有很多，比如河南烩面、重庆小面等等，笔者就不一一介绍了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为中国美食文化博大精深，不仅仅有五大面食，比较出名的地方面食主要有以下一些，供大家参考:
1、北京炸酱面
2、武汉热干面
3、山西刀削面
4、四川担担面
5、河南烩面
6、重庆小面
7、兰州拉面
8、东北朝鲜冷面
9、江苏阳春面
10、新疆皮带面
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛筋面，刀削面，牛肉板面，重庆小面，牛肉面等等，我个人也比较喜欢喝面！！！！
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